تورس : وراء كلّ أزمة... أزمة

وكالة التبغ والوقيد تسجل رقم معاملات ب607.6 مليون دينار في 2024 كاس العالم للمبارزة (سلاح السابر) - تاهل فارس الفرجاني الى الدور ثمن النهائي ملتقى ماري نوسترم (مرحلة كاني اون روسيون): تاهل التونسيين احمد الجوادي ورامي الرحموني الى نهائي سباق 400م سباحة حرة محمد صلاح أفضل لاعب بالبطولة الانقليزية الممتازة للمرة الثانية عاجل/ تفكيك شبكة مختصة في ترويج سماعات الغش في الامتحانات..وهذه التفاصيل.. قرار استثنائي من الفيفا ...تعرف عليه وفاة شابة بطلق ناري في الكاف: العثور على ورقة ترجح فرضية الانتحار زلزال بقوة 6ر4 درجات يضرب هذه المنطقة..#خبر_عاجل عملية ألمانيا: ارتفاع حصيلة المصابين ومنفذة الهجوم امرأة..#خبر_عاجل صفاقس: إعطاء إشارة الإنطلاق في إعداد مخطط التنمية الجهوي تعزيز التعاون بين تونس والصندوق العربي للانماء الإقتصادى والاجتماعى، محور لقاء وزير الإقتصاد بالمدير العام للصندوق. الستاغ : تشغيل خط كهربائي جديد بين توزر وتوزر 2 ليبيا.. المتظاهرون يمنحون المجلس الرئاسي 24 ساعة لتنفيذ مطالبهم حريق بمركب صيد في جرزونة.. تدخل فوري ينقذ الميناء من كارثة الشرطة الألمانية تحذر من صعود جماعات شبابية يمينية إجرامية عاجل/ السجن لكهل تحرش ب 3 أطفال واعتدى عليهم.. هام/ تمديد آجال العفو الاجتماعي ونظام التعويض عن أضرار حوادث الشغل.. إيطاليا تُغيّر قانونا بشأن الحق في الحصول على الجنسية بموجب 'حق الدم' عاجل/ حريق في مركب بميناء الصيد البحري بجرزونة.. فرنسا والسعودية تُطلقان تحضيرات مؤتمر حل الدولتين حالة الطقس لهذا اليوم.. رحيل أسطورة السينما الجزائرية محمد لخضر حمينة الفكر المستقيل أردوغان لمواطنيه : أرجوكم انجبوا 3 أطفال على الأقل الكاف: وفاة شابة بطلق ناري طبيبة تفقد أبناءها التسعة في قصف إسرائيلي أثناء عملها بالمستشفى إحدى الشركات الرائدة عالميا في تطوير البرمجيات في مجال السيارات، تفتتح مركزا جديدا لها بالقطب التكنولوجي بصفاقس أمراض تهدد حياتك عند ضعف حاستي السمع والشم.. ما هي؟! صدور قانون تنظيم عقود الشغل ومنع المناولة بالرائد الرسمي وزير التجارة يعاين استعدادات شركة اللحوم لتركيز نقطة بيع الأضاحي بالميزان تنبيه/ توقف جولان الخط "ت.ح .م" بين هاتين المحطتين.. دار الثقافة ابن زيدون بالعمران .. برمجة ثرية في تظاهرة التراث والفن مشروع "5/5": تجربة جديدة لتوزيع الفيلم القصير في قاعات السينما التونسية صفاقس .. بسبب خلاف مع زوجته .. يقتل صهره بطعنة سكين ويلوذ بالفرار أولا وأخيرا...«مخ الهدرة» انطلاق فعاليات تظاهرة "ثقافات من العالم" بدار الثقافة ابن رشيق صفاقس جمعية المعارض والمؤتمرات الدولية تُمضي إتفاقية شراكة مع غرفة التجارة والصناعة بمصراتة كرة اليد.. الاهلي المصري يتوج ببطولة افريقيا ويضمها لكأس للسوبر ''قصّيت شعري وغامرت''... باسكال مشعلاني تكشف كواليس أغنيتها الجريئة! سيدي بوزيد: انطلاق موسم الحصاد وسط تقديرات بانتاج 290 الف قنطار من الحبوب عاجل/ مبادرة تشريعية هامة تتعلق بتنظيم ضمانات القروض البنكية..وهذه التفاصيل.. موعد بدء إجازة عيد الأضحى في السعودية وزير املاك الدولة: نسعى الى الانتقال الى مرحلة الكتب والامضاء الالكترونيين في كل المجالات ذات العلاقة بالسجل العقاري السكر المضاف و أضراره من قرطاج إلى رأس جدير: الديوانة تكشف تفاصيل إحباط محاولات تهريب ضخمة تظاهرة ثقافية غدا السبت حول الفن والهوية بدار الشباب سيدي داود بالمرسى عاجل: أشرف الجبري ''مكشخ'' لموسمين إضافيين دليلك الكامل لتنسيق ألوان ربيع وصيف 2025: ألوان جريئة وعصرية ''تخليك تتألق''! 29 يوم فقط تفصلنا على بداية فصل الصيف علاج طبيعي للاكتئاب دون أدوية...تعرف عليه ''ضحكة كبيرة ونتيجة خطيرة'': لعبة التخويف تهدّد صحة طفلك! الاتحاد الأوروبي لكرة القدم يعتذر بعد نفاذ الميداليات خلال حفل التتويج في الدوري الأوروبي دعاء يوم الجمعة 23 ماي 2025 الاستيقاظ قبل رنين المنبه خطر.. دراسة تحذر وتكشف.. طقس الجمعة: انخفاض طفيف في الحرارة وأمطار رعدية مصحوبة بالبرد في هذه المناطق تخصيص جوائز مالية قياسية لكأس العرب 2025 بقطر هام/ "الستاغ" تشرع في جدولة ديون هؤولاء.. ملف الأسبوع...وَأَذِّنْ فِي النَّاسِ بِالْحَجِّ يَأْتُوكَ رِجَالًا .. الْحَجُّ الْمَبْرُورُ لَيْسَ لَهُ جَزَاءٌ إِلَّا الْجَنَّةُ

وراء كلّ أزمة... أزمة
استهلاك:قطاع الدواجن

الاسبوعي نشر في الصباح يوم 11 - 06 - 2007

لم تخف احدى ربات البيوت تعجبها من حال أسعار الدجاج اليوم.. فهي على حد تعبيرها اعتادت خلال هذه الفترة بالذات ان «تعوّل» من لحم الدجاج الذي تقتنيه حيا ب1200 مليم للكيلوغرام الواحد «وها هي اليوم تفتقد «عولتها».
والواقع ان هذا القطاع وعلى امتداد سنوات طوال كان من ضمن القطاعات الأكثر تأثرا بالازمات «فمن ازمة وفرة انتاج إلى أزمة قلة انتاج إلى ازمة علف إلى ازمة انفلونزا الطيور.. ويكفي التذكير بالازمة الحادة التي شهدها القطاع خلال الثلاثة اشهر الأخيرة لسنة 2005 نتيجة وفرة الانتاج وتواصلت خلال الثلاثية الاولى لسنة 2006 التي تعتبر من أصعب الفترات التي مر بها القطاع وخاصة قطاع دجاج اللحم حيث سجل تقلص كبير في استهلاك لحوم الدواجن بسبب هاجس انفلونزا الطيور نتج عنه تدهور فادح لمعدل الاسعار عند الانتاج الذي بلغ مستويات دنيا خاصة خلال شهر فيفري2006 وقد تركز نشاطات الدوائر المسؤولة وخاصة المجمع المهني المشترك للدواجن على تعديل السوق وذلك عن طريق اليات التدخل المعهودة وتم التركيز على تكوين مخزونات من بيض الاستهلاك ولحم الدجاج والديك الرومي وسحب كميات من بيض التفقيص اضافة إلى التعديلات على مستوى برمجة الانتاج لكن ما ان هدأت ازمة انفلونزا الطيور حتى ظهرت بوادر ازمة اسعار المواد الاولية للاعلاف المركبة التي سجلت ارتفاعا متواصلا منذ شهر اوت 2006 بلغ حوالي نسبة 35% نتج عنها ارتفاع كلفة دجاج اللحم والديك الرومي 15% و17% على التوالي اي ما يمثل زيادة في كلفة الكيلوغرام الحي عند الانتاج بحوالي 210مليم و235 مليما على التوالي مع العلم وحسب مصادر خاصة فان الزيادات المسجلة للاسعار في مستوى الانتاج لم تواكبها زيادات للاسعار على مستوى البيع بالجملة والتفصيل يحث ظل السعر الاقصى لبيع دجاج اللحم بالتفصيل 3.600 دينار الكيلوغرام المذبوح اي ما يناسب كلفة 1.615 دينار الكيلوغرام في الوقت الذي اكدت فيه ذات المصادر ان الأسعار العالمية للحوم الدواجن سجلت ارتفاعا ملموسا ناتجا عن الارتفاع الهيكلي للمواد الاولية للاعلاف التي توجه نسبة كبيرة منها لانتاج المحروقات البيولوجية
على مستوى اخر يؤكد مقرر وزارة التجارة ان السعر المرجعي للدجاج المذبوح هو ب3600 مليم وشرائح لحم الديك الرومي هو ب5900 مليم ولا يخفى المراقبون ان هذه الأسعار لا تحترم مع تسجيل نقص واضح في التزويد خصوصا في شرائح لحم الديك الرومي.
الوضعية الحالية لا يمكن ان تتواصل والازمة الحالية لا يجب ان تلقي بظلالها على بقية المنتجات من اللحوم الحمراء فالمطلوب البحث عن حلول جذرية لقطاع يغذي السواد الأعظم من التونسيين لكن وللاسف الشديد ظل معوّلا بالأساس على توريد المواد الأولية مما جعل وضعه هشا.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.