تورس : دبارة اليوم الثالث من رمضان

جُودة دحمان: أسلاك التربية تدقّ ناقوس الخطر وتحذّر من تصعيد قد يصل إلى مقاطعة الامتحانات ويتكوف يكشف موعد المرحلة الثانية من اتفاق غزة تركيا ترسل الصندوق الأسود لطائرة الحداد إلى دولة محايدة طقس اليوم: ارتفاع في درجات الحرارة ترامب مهاجما معارضيه في التهنئة: عيد ميلاد سعيد للجميع بما في ذلك حثالة اليسار رئيس الجمهوريّة يؤكد على ضرورة المرور إلى السرعة القصوى في كافّة المجالات كوريا الشمالية تندد بدخول غواصة نووية أمريكية إلى كوريا الجنوبية فوز المرشح المدعوم من ترامب بالانتخابات الرئاسية في هندوراس تطوير خدمات الطفولة المبكرة محور لقاء وزيرة الأسرة ورئيسة غرفة رياض الأطفال فاطمة المسدي تنفي توجيه مراسلة لرئيس الجمهورية في شكل وشاية بزميلها أحمد السعيداني الفنيون يتحدّثون ل «الشروق» عن فوز المنتخب .. بداية واعدة.. الامتياز للمجبري والسّخيري والقادم أصعب أمل حمام سوسة .. بن عمارة أمام تحدّ كبير تحت شعار «إهدي تونسي» 50 حرفيّا يؤثّثون أروقة معرض هدايا آخر السنة قيرواني .. نعم كأس إفريقيا للأمم – المغرب 2025: المنتخب الإيفواري يفوز على نظيره الموزمبيقي بهدف دون رد الغاء كافة الرحلات المبرمجة لبقية اليوم بين صفاقس وقرقنة.. نجاح عمليات الأولى من نوعها في تونس لجراحة الكُلى والبروستاتا بالروبوت الإطاحة بشبكة لترويج الأقراص المخدّرة في القصرين..#خبر_عاجل مناظرة 2019: الستاغ تنشر نتائج أولية وتدعو دفعة جديدة لتكوين الملفات كأس افريقيا للأمم 2025 : المنتخب الجزائري يفوز على نظيره السوداني الليلة: الحرارة تترواح بين 4 و12 درجة هيئة السلامة الصحية تحجز حوالي 21 طنا من المواد غير الآمنة وتغلق 8 محلات خلال حملات بمناسبة رأس السنة الميلادية من الاستِشْراق إلى الاستِعْراب: الحالة الإيطالية عاجل : وفاة الفنان والمخرج الفلسطيني محمد بكري بابا نويل يشدّ في'' المهاجرين غير الشرعيين'' في أمريكا: شنوا الحكاية ؟ تونس 2026: خطوات عملية لتعزيز السيادة الطاقية مع الحفاظ على الأمان الاجتماعي الديوانة تكشف عن حصيلة المحجوز من المخدرات خلال شهري نوفمبر وديسمبر في الدورة الأولى لأيام قرقنة للصناعات التقليدية : الجزيرة تستحضر البحر وتحول الحرف الأصيلة إلى مشاريع تنموية القصور: انطلاق المهرجان الجهوي للحكواتي في دورته الثانية عاجل: بعد فوز البارح تونس تصعد مركزين في تصنيف فيفا زلزال بقوة 1ر6 درجات يضرب هذه المنطقة..#خبر_عاجل عدّيت ''كوموند'' و وصلتك فيها غشّة؟: البائع ينجّم يوصل للسجن تزامنا مع العطلة المدرسية: سلسلة من الفعاليات الثقافية والعروض المسرحية بعدد من القاعات قفصة: إصدار 3 قرارات هدم لبنانيات آيلة للسقوط بالمدينه العتيقة عاجل/ بعد وصول سلالة جديدة من "القريب" إلى تونس: خبير فيروسات يحذر التونسيين وينبه.. قائمة سوداء لأدوية "خطيرة" تثير القلق..ما القصة..؟! حليب تونس يرجع: ألبان سيدي بوعلي تعود للنشاط قريبًا! هام/ المركز الفني للبطاطا و القنارية ينتدب.. عاجل: هذا موعد الليالي البيض في تونس...كل الي يلزمك تعرفه قابس: أيام قرطاج السينمائية في الجهات ايام 25 و26 و27 ديسمبر الجاري بدارالثقافة غنوش عركة كبيرة بين فريال يوسف و نادية الجندي ...شنوا الحكاية ؟ درجة الحرارة تهبط...والجسم ينهار: كيفاش تُسعف شخص في الشتاء هذا هو أحسن وقت للفطور لخفض الكوليسترول عاجل: تغييرات مرورية على الطريق الجهوية 22 في اتجاه المروج والحمامات..التفاصيل صفاقس: تركيز محطة لشحن السيارات الكهربائية بالمعهد العالي للتصرف الصناعي تونس: حين تحدّد الدولة سعر زيت الزيتون وتضحّي بالفلاحين بول بوت: أوغندا افتقدت الروح القتالية أمام تونس في كأس إفريقيا مع بداية العام الجديد.. 6عادات يومية بسيطة تجعلك أكثر نجاحا عاجل/ العثور على الصندوق الأسود للطائرة اللّيبيّة المنكوبة.. اتصالات تونس تطلق حملتها المؤسسية الوطنية تحت عنوان توانسة في الدم عاجل: اصابة هذا اللّاعب من المنتخب وزارة التجهيز تنفي خبر انهيار ''قنطرة'' في لاكانيا عاجل/ قضية وفاة الجيلاني الدبوسي: تطورات جديدة.. كأس الأمم الإفريقية المغرب 2025: برنامج مباريات اليوم والقنوات الناقلة..#خبر_عاجل دعاء السنة الجديدة لنفسي...أفضل دعاء لاستقبال العام الجديد مع الشروق : تونس والجزائر، تاريخ يسمو على الفتن في رجب: أفضل الأدعية اليومية لي لازم تقراها برّ الوالدين ..طريق إلى الجنة

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دبارة اليوم الثالث من رمضان

الصباح نيوز نشر في الصباح نيوز يوم 29 - 05 - 2017

في ما يلي دبارة اليوم الثالث من شهر رمضان المعظم:
الإفطار :
* شربة سدر
* سلاطة بلانكيت
* مصلي بالعلوش
* غلال الموسم
التحلية
* تارت باليمون
شربة سدر
المقادير ل(4 اشخاص) :
200 غ سميد
2 ملعقة أكل زيت
1 حبة بصل
1 ليمونة
ملعقة صغيرة نعناع
2 ملاعق طماطم معجونة
1ملعقة هريسة
2 فص ثوم
ملعقة أكل كبّار
توابل (فلفل اسود - ملح - تابل) حسب الذوق
طريقة الاعداد :
نقوم بتقطيع البصل ونقليه في الزيت على نار هادئة
نضيف الطماطم والهريسة ونمرقها بالماء ونضيف البهارات
نترك المزيج يغلي قليلا ثم نسكب فوقه السميد الى ان يتماسك جيدا ونضيف قطع الليمون والكبّار
عندما تنضج نضيف القليل من النعناع
* سلاطة بلانكيت
المقادير
خبز بايت
هريسة
100 غ تن
200 غرام زيتون اخضر او اسود
زيتون
ملاعق زيت زيتون
بيض مسلوق
جبن
طريقة الاعداد :
نقوم بقص الخبز قطع صغيرة ثم نقوم بخلط الهريسة مع الماء و زيت الزيتونة حتى تتحصل على صوص
نضع كل قطعة من الخبز في الصوص
ثم نضع فوقها التن زيتون و عظم و جبن
* مصلي بالعلوش
المقادير
لحم علوش
زيت
1 بصل
2 حبات بطاطا
4 فلفل
4 طماطم
معدنوس
4 ورقات رند
زيتون أسود
8 حبات ثوم
ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقتان صغيرتان من الكركم وملح حسب الذوق
طريقة الاعداد:
يوضع اللحم في طبق مع الزيت و3 كؤوس من الماء والثوم والبطاطا والبصل وأوراق الرند وبقية البهارات ويخلط جميعها جيدا
2.ثم توضع في الفرن مدة نصف ساعة
3.بعد أن تستوي توضع في صحون ويضاف اليها الفلفل الأخضر والطماطم بعد قليهم وحبات الزيتون والمعدنوس
* غلال الموسم (خوخ وبطيخ)
* تارت باليمون
المكونات:
1- لعجينة
300 غ فارينة
150 غ زبدة
1 ملعقة كبيرة سكر
1 بيضة
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة فانيليا.
الحشوة
4 بيضات.
ثلاثة أرباع الكوب من السكّر.
ملعقتان صغيرتان برش ليمون.
1/2 كوب عصير ليمون.
ملعقتان كبيرتان نشاء
نصف أصبع زبدة.
ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير:
نخلط الفارينة مع الزبدة والبيض ثم نضيف الملح والفارينة ونمزجهم مع الماء الى ان نتحصل على عجينة متماسكة
ثم نتركها ترتاح لمدة 1/4 ساعة
نفرد العجينة بسماكة سنتمترين، ثم نقطعها بحجم القالب الذي سنخبزها فيه، باستخدام أدوات للتقطيع
نستخدم شوكه لنحدث بعض الفتحات في العجينة، وهذا حتى لا يسمح للعجين بالانتفاخ أثناء الخبز.
ندخل التارت في فرن مُحمّى مسبقاً على درجة حرارة مئة وثمانين لمدّة اثنتي عشرة دقيقة حتى ينضج، ويأخذ اللون الذهبي، ثم نخرجه من الفرن
الحشو:
نخلط البيض والسكر مع بعضها البعض في وعاء الخلاط، ونخفق على سرعة متوسطة حتى نحصل على مزيج متجانس، فاتح اللون. نضيف الليمون، وعصير الليمون، والنشا، ونتابع الخفق على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين حتى تتجانس المكونات معاً.
نضع المكونات في وعاء ثم نضعها على نار متوسطة مع التحريك المستمر، حتى يتكاثف المزيج،
نضع الزبدة في الحشوة الساخنة حتى تذوب تماماً، ثم نحركها حتى تتجانس مع بقية المكونات.
نصفي الحشوة بواسطة مصفاة معدنيّة حتى نتخلص من برش الليمون أو التكتلات الموجودة فيها.
نسكب الحشوة في قالب التارت التي جهّزناها سابقاً، ونضعها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات حتى تتماسك وتصبح جاهزة. نرش على سطح التارت القليل من السكر الناعم، ونزيّنها بشرائح الليمون، ونقدّمها.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.