في ما يلي دبارة اليوم الثاني من شهر رمضان: الافطار * شربة سدر * سلاطة قيصر * بريك بالريقوتة * مقرونة سباغيتي «بولونيز» التحلية: - موز "split" الافطار * شربة سدر المقادير ل"4 أشخاص": - 200 غ سميد - 1 بصل - ليمون - نعناع -2 ملاعق طماطم معجونة - 1 ملعقة هريسة - 2 ثوم - كبار - بهارات (فلفل اسود - ملح - تابل) حسب الذوق طريقة الاعداد: نقوم بتقطيع البصل و نقليه على نار هادئة نضيف اليه الطماطم والهريسة ونمرقها بمرق الدجاج ونضيف البهارات نترك المزيج يغلي قليلا ثم نسكب فوقه السميد الى ان يتماسك جيدا ونضيف قطع الليمون عندما تنضج نضيف القليل من النعناع * سلاطة قيصر المقادير ل4 أشخاص: نقطع البصل لأنصاف دوائر رقيقة ثم نقوم بتذبيلها في الزيت ونمزجها بعد ذلك مع الكبار والريقوتة والبيضة المسلوقة والنعناع. نضيف الملح حسب الرغبة ... نقص ورقة الملسوقة ل 4 قطع نضع في كل قطعة ملعقة من الحشو ونلفها ثم ندهنها بقليل من الزبدة الذائبة ونقوم بطهيها في الفرن لمدة 12 دقيقة في درجة حرارة متوسطة. * مقرونة "سباغيتي بولونيز": المقادير ل4 أشخاص: 300 غ لحم مفروم 500غ مقرونة «سباغيتي» 2 ملاعق اكل طماطم 1ملعقة اكل هريسة كأس زيت بصل ورق رند 4 فص ثوم توابل (فلفل اسود-ملح-تابل) طريقة الاعداد : في مرحلة اولى نسخن الزيت ونقلي الثوم ثم نضيف اللحم والتوابل مع التحريك ثم نضيف الطماطم والهريسة على نار هادئة مع اضافة الماء في تلك الاثناء نضع وعاء به ماء لطبخ "السباغيتي" عند نضج "السباغيتي" تصفى وتمزج مع الصلصة يمكن تزيينها بالجبن الموزريلا التحلية موز"split" المقادير ل4 أشخاص: - 4 قطع موز - 1 سكر فانيليا - 15 غ سكر - 1 علبة كريمة مخفوقة «شانتيي» - 5 ملاعق زبدة - 2 قطع شكلاطة طريقة الاعداد: في مرحلة اولى نضع في وعاء الزبدة والسكر والسكر فانيليا على نار هادئة نقسم الموز الى نصفين نضع قطع الموز مع الخليط في صحن نذيب الشكلاطة في حمام ماء نسكب فوق الموز الشكلاطة الذائبة ثم نزينها بالكريمة المخفوقة
