تورس : دبارة اليوم الثالث من رمضان

الإدارة العامة للأداءات تعلن عن آخر أجل لإيداع التصريح الشهري بالنسبة لهؤلاء.. موجة حر قاسية تضرب هذه البلاد العربية بسبب ''القبة الحرارية'' عاجل/ قتلى في هجوم على مركز شرطة بايران.. عاجل: وكالة حماية وتهيئة الشريط الساحلي تفتح باب الترشح ل 9 خطط ...آخر أجل وكيفية التسجيل دراسة ليبية تُحذّر: بكتيريا في المنتجات البحرية تنجم تقتل في 48 ساعة لطفي الرياحي يدعو وزارة التربية توحيد قوائم الأدوات المدرسية وتخفّف على العائلات قافلة صحية متعددة الاختصاصات بمعهد عبد العزيز بلخوجة بقليبية حذاري! صور ولادكم في الإنترنت تولّي خطر ما تتصوروش! عاجل: إجراءات جديدة لحماية صحة اللاعبين بسبب ارتفاع الحرارة مأساة الملاكمة في اليابان: إصابات قاتلة تنهي حياة اثنين من الملاكمين غرفة التجارة والصناعة لصفاقس تنظم بعثة أعمال متعددة القطاعات إلى السعودية التوقعات الجوية لهذا اليوم.. كلب ''روكي'' يفارق الحياة بعد اعتداء همجي في زاوية سوسة، والنيابة تبدأ تحقيق مهرجان مدنين الثقافي الدولي: الدورة 45 تحت شعار "مدنين، حكاية أخرى" انتهاء موسم الحصاد بهذه الولاية بتجميع أكثر من 267 ألف قنطار من الحبوب.. تونس: حجز 172 طناً من المواد وحملات رقابية مكثفة تُسفر عن 9 قرارات غلق في النصف الأول من 2025 المهاجم التونسي محمد علي بن حمود ينتقل الى شباب بلوزداد الجزائري لمدة ثلاثة مواسم بطولة أمم إفريقيا للمحليين: تنزانيا تهزم مدغشقر وتتأهل إلى ربع النهائي بالعلامة الكاملة الهلال السعودي يعلن تعاقده مع نونييس قادما من ليفربول اختناق 621 شخصا في العراق إثر تسرب غاز الكلور من محطة لتصفية المياه ولاية كاليفورنيا ترفض طلب ترامب من جامعتها دفع مليار دولار وتعتبره ابتزازا سياسيا إطلاق الدورة الأولى لمسابقة "Cactus INNOV " لاختيار أفضل الابتكارات في تثمين التين الشوكي عاجل: التسجيل الإلكتروني لأداء فريضة الحج يبدأ قريبًا تعزيز القسم الجامعي للانعاش الطبي بالمستشفى الجهوي بالكاف بوحدة سموميات جديدة عاجل: النصر السعودي يتعاقد مع نجم برشلونة...التفاصيل دواء معروف يستعمله الملايين يرفع خطر فشل القلب.. شنوة السر الخطير؟ اليوم.. 4 لقاءات تتصدرها قمة الاتحاد المنستيري والملعب التونسي اليوم: غلق وقتي للطريق نحو باجة بسبب تقدم أشغال توسعة المدخل الجنوبي للعاصمة تقصّ شعرك مبلول ولا شايح: شنوّة الأفضل ليك؟ رفع 8000 متر مكعب من الفضلات ب133 شاطئا المرصد الوطني يكشف: 3 من كل 10 سواق يسوقوا وهم فوق النسبة القانونية للكحول! شنوّة أعراض فيروس ''تشيكونغونيا'' الخطيرة؟ نجوى كرم تُشعل قرطاج بعد غياب تسع سنوات: ليلة حنين وأغانٍ خالدة أمام جمهور غصّت به المدارج مهرجان "أفلام تونسية قصيرة" أيام 3 و4 و5 أكتوبر القادم بدار الثقافة ابن رشيق عرض المحفل التونسي ضمن فعاليات الدورة 45 لمهرحان صفاقس الدولي ... حفر في مخزون التراث الغنائي الشعبي التونسي المنستير: وزير السياحة يعاين مشاريعا سياحية تقوم بتنفيذها بلدية المنستير مجلس الأمن يعقد جلسة عاجلة حول خطة إسرائيل احتلال غزة بلدية مدينة تونس: حجز 37 حاجزا حديديا و3 ثلاجات و27 كرسيا و8 طاولات قتلت 10% من سكان غزة".. تقرير عالمي عن تفوق إسرائيل على النازيين في قتل المدنيين إطلاق نار بالقرب من سجن تحتجز فيه مساعدة جيفري إبستين تاريخ الخيانات السياسية (41) .. تسميم الخليفة المعتمد غدا.. غلق الطريق في اتجاه باجة أمام القادمين من باب عليوة ولاكانيا اكتشاف جديد انخراط 425 مؤسسة في موسم التخفيضات الصيفي عاجل: موسم الحصاد 2025 يتصدر أفضل خمس سنوات في تونس الليلة: سماء قليلة السحب على كامل البلاد مع ظهور ضباب محلي إيقاعات الراي تلهب مسرح الحمامات مع النجم الشاب مامي عاجل/ مقتل كهل داخل شقته في العوينة: هذا ما تقرّر ضد المشتبه بهم أبطال إفريقيا: تفاصيل مواجهات الترجي الرياضي والإتحاد المنستيري في الدور التمهيدي الأول 3 وفيات و4 إصابات في انقلاب شاحنة محمّلة بالفحم الحجري بأوتيك خزندار: الإطاحة بمتحيّل خطير محل 26 منشور تفتيش وأحكام تفوق 100 سنة سجناً تاريخ الخيانات السياسية (40): قتل الخليفة المهتدي استراحة صيفية مصيف الكتاب بالقلعة الصغرى.. احتفاء بالإصدار الأدبي «هدير الأمواج» للكاتبة نسرين قلص مهنة وصيف: بشير برهومي: »مشوي» على ضفاف شط الجريد القمر يضيء سماء السعودية والوطن العربي ببدر مكتمل في هذا اليوم كيفاش الذكاء الاصطناعي يدخل في عالم الفتوى؟ مفتى مصري يفسر في سهرة فنية رائقة ضمن فعاليات الدورة 45 لمهرجان صفاقس الدولي .. الفنان لطفي بوشناق يعانق الإبداع

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دبارة اليوم الثالث من رمضان

الصباح نيوز نشر في الصباح نيوز يوم 08 - 06 - 2016

*تشيش بغلال البحر
*بريك بالكبار
*سمك مشوي
*تسطيرة
* موز "split"
الافطار
* تشيش بغلال البحر
المقادير ل(4 اشخاص) :
- غلال البحر (قرنيط أوصوبيا - جراد البحر...)
-1 ملعقة أكل طماطم معجون
- نصف ملعقة أكل هريسة
- 3 ملاعق أكل زيت
- توابل (ملح- فلفل اسود-تابل-كروية) حسب الرغبة
- مرق سمك
- 70غ تشيش (شربة فريك)
- 1 بصلة
- كلافس
طريقة الاعداد :
في مرحلة اولى للحصول على مرق السمك نقوم بتغلية غلال البحر بعد تنظيفه ثم نقوم بتصفيته وتركه جانبا
نضع غلال البحر فى اناء ونضيف البصلة المقطعة والملح والفلفل الاسود والطماطم والزيت والهريسة ونقليها قليلا ثم نسكب فوقها المرق الذي اعددناه سابقا
بعد ان يغلى قليلا نرمي التشيش ونتركه ينضج
ثم نزينها بالكلافس المقطع
* بريك بالكبار
المقادير ل(4 أشخاص):
-أوراق ملسوقة حسب الحاجة
-تن
-كبار
-معدنوس مفروم
- 1 بصلة مفرومة
- 3 بيضات
طريقة الإعداد :
- نضع في وعاء المعدنوس والبصل ونضيف اليها التن والكبار والبيض
- نضع الحشو فوق ورقة الملسوقة
- نطوي ورقة الملسوقة على اثنين ثمّ تقليها في الزيت
-عندما تنضج نضعها فوق ورق صحي ليشرب الزيت
* تسطيرة
المقادير ل (4 اشخاص) :
500 غ فلفل اخضر
8 بيضات
200 غ قرع احمر واخضر
2 حبات طماطم
1 حبة بطاطا
توابل (تابل والفلفل الاكحل والملح)
طريقة الاعداد :
نسخن الزيت جيدا ونقلي البطاطا والفلفل الاخضر والطماطم والقرع والبيض ثم نقصها بسكينين بحيث تمسك السكين في يد والسكين الاخر في اليد الاخرى وتقطع الخضار بشكل متقاطع،
ثم نضيف الملح والفلفل الاكحل
* سمك مشوي
المقادير ل( 4 أشخاص)
-2 سمك (قاروص او غيره )
- 2 بصل متوسط الحجم ومقطع إلى قطع كبيرة
- 5 فص ثوم
- ملح وفلفل أكحل (حسب الرغبة)
- معدنوس
- ورق رند
- 2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
- 4/1 كوب ماء
للتتبيلة
2 ملعقة كبيرة نعناع جاف + 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون + 3/1 كوب زيت زيتون + ملح وفلفل + شرائح ليمون
طريقة الاعداد :
في مرحلة اولى ننظف السمك وتُنزع الأحشاء والقشر ثم نتركه في ماء مملح لمدة نصف ساعة اثر ذلك نصفيه لنتخلص من الماء
نحضر وعاء حيث نضع فيه الخضروات (بصل- ثوم- كلافس) ونضيف اثر ذلك التوابل
ورق الرند والفلفل الأحمر ونسكب فوقها الماء
اثر ذلك نخلط مكونات التتبيلة في وعاء ونضيف الملح والفلفل.
يتم عمل شقوق عرضية بالسمك بواسطة سكين.
نتبّل السمك ونضعه في الوعاء ويوضع حوله شرائح الليمون.
نغطى الوعاء بورق «الأليمنيوم» وتوضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة الى ان ينضج السمكة
التحلية:
* موز "split"
- 4 قطع موز
- 1 سكر فانيليا
- 15 غ سكر
- 1 علبة كريمة مخفوقة «شانتيي»
- 3 ملاعق زبدة
- 2 قطع شكلاطة
طريقة الاعداد:
في مرحلة اولى نضع في وعاء الزبدة والسكر والسكر فانيليا على نار هادئة
نقسم الموز الى نصفين
نضع قطع الموز مع الخليط في صحن
نذيب الشكلاطة في حمام ماء
نسكب فوق الموز الشكلاطة الذائبة ثم نزينها بالكريمة المخفوقة

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.