تورس : دبارة اليوم الرابع عشر من شهر رمضان

سبعة أنشطة لمجلس نواب الشعب خلال الأسبوع القادم منها حوار مع وزيرين اضراب قطاعي في الفلاحة يوم الخميس المقبل ضبط الكليماتيزورعلى 26.. سر التوفير اللي ما تعرفوش الصحبي بن ضياف: أسطول وسائل الإطفاء لدى الإدارة العامة للغابات متوسط لكن فعال... ونعمل وفق مقاربة جماعية للتوقي من حرائق الغابات قفصة: مهرجان قفصة الدولي يلتئم من 27 جويلية إلى 17 أوت القادم الدورة ال16 للصالون الوطني للصناعات التقليدية من 17 الى 27 جويلية الجاري بمعرض سوسة الدولي الوزير الأول الجزائري يؤدي زيارة رسمية الى الجناح التونسي ب"إكسبو 2025 أوساكا تخلي الكرهبة في Point Mort؟ شوف الحقيقة قبل ما تضر روحك منحة جديدة للأمهات.. شكون عندو الحق؟ عاجل/ الكشف عن اصابة الرئيس الايراني في الهجومات الاسرائلية..وهذه التفاصيل.. التوقعات الجوية ودرجات الحرارة لهذا اليوم.. قابس : خيمة بيطرية بشنني للتوقي من داء الكلب ممنوع تبدأ يومك بالسكر: الحقيقة اللي لازم تعرفها فاجعة: وفاة أربعة أطفال أشقاء تباعا في نفس اليوم..ما القصة..؟! الشهيلي يضرب من جديد.. وهذه حالة البحر محرز الغنوشي: '' السباحة ممكنة فقط تجنبوا اوقات ذروة الحرارة'' 15 جويلية: خدمة جديدة تفكّ عقدتك الإدارية في تونس الأجهزة الكهربائية الي ننساوها موصولة بالكهرباء.. هاو قداش تخسرنا فلوس! مباراة الحسم: PSG وتشيلسي نهائي نار وكأس تاريخية عاجل: الوكالة الفنية للنقل البري تفتح 95 منصب...شكون ينجم يشارك؟ كيفاش تغسل سنيك وما تضرهمش؟ نصايح لازم تعرفها أدوات لُعب السباحة للأطفال: آمنة ولا خطر على صغارك؟ 27 شهيدا إثر ضربات إسرائيلية في غزة اقرأ المزيد على موقع ارم نيوز حرف من الجهات: فخار نابل .. عبق التراث وروح الإبداع الليلة.. لعنة النهائي في مباراة الحسم بين تشيلسي وسان جيرمان.. الموعد والقنوات الناقلة نادي باريس سان جيرمان يحقق ايرادات تصل الى 850 مليون يورو بطولة اسبانيا: فينيسيوس يتوصل إلى اتفاق مبدئي مع ريال مدريد لتمديد عقده حتى 2030 المهاجم فيكتور جيوكيريس سيتعرض لغرامة مالية كبيرة على باب المسؤول : توزر: مشروع لتربية الأسماك في المياه العذبة ينتظر الدعم والإحاطة جهة وحرف .. قفصة .. المرقوم .. جزء من التراث الثقافي والحرفي للجهة همس الموج .. «سيدي المحرصي» بنابل شاطئ .. بنكهة التاريخ والجمال صرخة مواطنين: الرديف والمظيلة: المياه موجودة ... والمواطن ضمآن جلسة عمل بمقر بلدية تونس للنظر في تسوية الوضعية العقارية للمنطقة الصناعية المغيرة 5 افتتاح ساحر للدورة 38 لمهرجان الجم: الأوركستر الإيطالي "فيورنتينا دي كاميرا" ينقل الجمهور إلى عالم السينما والموسيقى الخالدة صيف المبدعين .. الكاتب الأمجد العثماني .. عشت طفولة عذبة وبحر سوسة شاهد على الذّكريات بلدة وتاريخ: سدادة (توزر): أرض الطبيعة والتاريخ والروحانيات جهات وتقاليد .. «الكبّوس المحرسي» ...لزينة المرأة و مالها تاريخ الخيانات السياسية (13) ...الحجّاج يخشى غدر يزيد أعلام من بلادي .. محمد الخضر حسين أسّس اول مجلّة في تونس .. وناضل ضد الإحتلال الفرنسي مسؤول بالبرلمان الإيراني: اكتشاف شرائح تجسس في أحذية مفتشي الوكالة الدولية للطاقة الذرية تحذير صادم صدر قبل 6 سنوات.. عطل بسيط قتل 260 شخصا! ثلاثة ضحايا و39 مصابا في حريق بمبنى شاهق في أنقرة ماكرون يدعو إلى "الدفاع بحزم عن المصالح الأوروبية" ماذا قال إنريكي وماريسكا عن «الفينال»؟ وزارة الأسرة تعلن عن نجاح 56 من بين مكفوليها في دورة المراقبة لامتحان الباكالوريا 11 عرضا فنيا فى الدورة ال45 لمهرجان باجة الدولي من 22 جويلية الى 5 اوت القادم الحدادي يمضي لنهضة البركان خبير يُحذّر: تركيبة خطيرة في مياه مجهولة المصدر تفتك بالتونسيين ''طريق المطار'': بلطي يطرح أغنيته الجديدة على جميع المنصات شيرين وفضل شاكر يستعدّان لاطلاق أغنية جديدة مشتركة عاجل/ نشرة متابعة: أمطار غزيرة بهذه الولايات ورياح قوية بالجنوب ليفربول يودّع جوتا: حجب القميص رقم 20 وتكريم غير مسبوق وزارة التعليم العالي تعلن عن موعد الحصول على كلمات العبور الخاصة بالناجحين في دورة المراقبة للبكالوريا عاجل/ اليوم: أمطار غزيرة ورياح تتجاوز سرعتها 80 كلم/س بهذه المناطق ديوان الإفتاء يصدر مجلة "فتاوى تونسية " علاقة وثيقة بين النوم والعمل.. التوانسة الليلة على موعد مع ''قمر الغزال'': ماتفوّتش الفرصة شنية سرّ السخانة في جويلية.. بالرغم الي أحنا بعاد على الشمس؟

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

دبارة اليوم الرابع عشر من شهر رمضان

يقدم باردا نشر في الصباح نيوز يوم 19 - 05 - 2019

في ما يلي دبارة اليوم الرابع عشر من رمضان:
*شربة فريك بلحم الخروف
*طاجين باذنجان
*سلطة فجل
*كسكسي بلحم الخروف
*عصير قوارص
الافطار :
*شربة فريك بلحم الخروف :
المقادير ل(4 أشخاص) :
المقادير : (4 أشخاص)
- شرائح لحم خروف
- 1 ملعقة أكل طماطم معجون
- 1 ملعقة صغيرة هريسة
- 2 بصل مقطعة
- كلافس
- ملح (حسب الرغبة)
- فلفل اكحل (حسب الرغبة)
- 1 ملعقة صغيرة تابل
- 4 فص ثوم
طريقة الاعداد
نحمّر اللحم والبصل والثوم حتى يتقلى البصل ويذوب
ثم نضيف البهارات والكلافس
يضاف الطماطم والهريسة وتقلب ويترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج اللحم قليلا,
نضيف لترا من الماء إلى أن يغلي ثم نضيف الفريك المغسول والمنقوع
تترك شربة الفريك حتى تستوي طبختها ثم تقدم ساخنة
*طاجين باذنجان
المقادير ل (4 اشخاص) :
6 باذنجان
150 غ لحم مفروم
بصل
معدنوس
ثوم
كأس صغير زيت
توابل (ملح- تابل )
4 بيضات
½ لتر حليب
طريقة الاعداد :
نضع في قدر الزيت ونضيف اليه اللحم والبصل والمعدنوس المفروم وقليل من الملح والتابل ونتركها تتقلى على نار هادئة
نضيف القليل من الماء ونتركه على النار الى ان ينضج
في تلك الاثناء نأخذ الباذنجان ونغسله ثم نقوم بتقطيعه الى شرائح متساوية
نحضر الطبق وندهنه بالزيت ونضع طبقة من شرائح الباذنجان ثم طبقة من اللحم المفروم ونعيد الكرة مرتين وآخر طبقة تكون من الباذنجان
قبل وضعه في الفرن نحضر خليطا متكونا من الحليب والبيض ثم نسكبه فوق الباذنجان
نضعه في الفرن لمدة 20 دقيقة بدرجة حرارة 180 درجة
* سلاطة فجل
المقادير ل(4 أشخاص) :
250 غ فجل
2 ملاعق زيت الزيتون
2 ملاعق معدنوس مفروم
50 غ تن
50غ زيتون
ملعقة عصير الليمون
قليل من الملح و الفلفل الاسود
طريقة الاعداد :
ننزع رأس الفجل ونغسله ثم نقطعه في شكل دوائر
نخلطه مع الليمون، الزيت، المعدنوس، الملح والفلفل الاسود
نزينه بالتن والزيتون
* كسكسي بلحم الخروف
المقادير ل (4 اشخاص) :
1كغ كسكسي
500غ لحم الخروف
4 حبات بطاطا
2 جزر
200 غ قرع احمر / قرع اخضر
1 بصلة مفرومة
100غ حمص منقوع
كأس زيت
1 ملعقة هريسة
2 ملاعق طماطم معجون
توابل (فلفل زينة وملح وفلفل اسود)
6 فلفل اخضر
طريقة الاعداد :
في القدر السفلي للكسكاس نضع اللحم والبصل والزيت ونتركه يتقلى قليلا على نار هادئة ثم نضيف الحمص والطماطم والهريسة والفلفل زينة والتوابل نتركه لمدة 10 دقائق ثم نضيف الماء والخضروات.
لمزيد اضفاء النكهة للكسكسي نأخذ "صرة" ونضع فيها عود قرنفل وشوش ورد و 2 هيل ونرميها في المرق
نأخذ الكسكسي ونضيف 5 ملاعق زيت ونصف كاس ماء ونفركه الى ان تفصل الحبات ونتركه يرتاح قليلا
عندما يغلي المرق نضع الكسكسي في الطابق العلوي للكسكاس ونتركه لمدة 25 دقيقة
بعد ذلك نسكب الكسكسي في وعاء ونرشه بالماء ونحركه بالاصابع مرة اخرى ثم نعيده للكسكاس مع التحريك من حين لاخر
في تلك الاثناء نقوم بقلي الفلفل
عندما ينضج الكسكسي والمرق، نضع الكسكسي في وعاء كبير ونخلطه جيدا مع المرق
نزين الكسكسي بالخضار واللحم والحمص والفلفل المقلي.
* عصير قوارص
المقادير ل(4 أشخاص) :
1 لتر ماء
1 قارص او ما يقارب 125 غ
80غ سكر
طريقة الاعداد :
نقص الليمون الى قطع وننزع عنه البذور ونضعه في كيس في الثلاجة لمدة 4 ساعات الى ان يصبح به ماء
نضع الخليط والماء ونضيف السكر في الخلاط

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.