ولد منور الورتاني والي بنزرت الجديد في 13 نوفمبر 1967 بالدهماني من ولاية الكاف. والورتاني درس المرحلة الثالثة اختصاص علوم سياسية وهو متحصل على الاستاذية في الحقوق اختصاص قانون المؤسسات سنة 1996 . والورتاني متصرف مستشار بوزارة الداخلية وكان يشغل قبل تسميته خطة رئيس دائرة العمل الاقتصادي والاستثمار بالنيابة بولاية بن عروس منذ 2013. وقد شغل قبل ذلك العديد من الخطط الادارية على المستويين المحلي والجهوي الراجعة بالنظر لوزارة الداخلية.