تورس : سوسة: نحو إدراج مادة «الهريسة» ضمن قائمة التراث اللامادي لليونسكو (صور)

للتوانسة المعنيين بالتجنيد: هذه آخر آجال التسجيل عاجل: تونس ضمن أسرع الدول نمواً في قطاع الفنادق بأفريقيا وصفها بال"مؤامرة": مرافق ياسر عرفات يكشف لأول مرة تفاصيلا صادمة عن وفاته..#خبر_عاجل مواجهات وسماع إطلاق نار خلال اعتصامات في اللاذقية بسوريا بالصور: عودة يوسف المساكني الى تمارين الترجي عاجل/ أعوان وإطارات بمؤسسة مالية عمومية متورطين في شبكة احتيال الكتروني.. وهذا ما تقرّر في شأنهم علاش ما نَعطسُوش وقت النوم؟ الحقيقة اللي ما تعرفهاش عاجل: الإفراط في الفرجة على الانستغرام والتيك توك يسبب ''تعفن الدماغ'' سامي الطرابلسي: الاستمرار على رأس المنتخب رهين نتائج كأس العرب وكأس إفريقيا الصالون الدولي للانتقال الطاقي: اكبر تجمع مهني يجمع مختلف المتدخلين في القطاع الطاقي بتونس (الكنزاري) دراسة لمجموعة "توحيدة بن الشيخ": 48 بالمائة من الشباب التونسي ينتقون معلومات حول صحتهم وحقوقهم الجنسية والإنجابية من الأنترنيت الاعلان الرسمي عن انطلاق مشروع التهيئة العقارية للاراضي الفلاحية والنفاذ الى التمويل الكشف عن ميزانية هذه الوزارة..#خبر_عاجل نجوم الكورة يكتبو أسماء زوجاتهم على المريول... شنوة الحكاية؟ عاجل/ قوات الاحتلال تعتقل نحو 50 فلسطينيا.. يوم 04 ديسمبر: مسيرة نقابية بمناسبة إحياء الذكرى 73 لاغتيال الزعيم فرحات حشاد "سينيماد" تظاهرة جديدة في تونس تقدم لعشاق السينما أحدث الأفلام العالمية بيونة في ذمة الله: الوداع الأخير للممثلة الجزائرية تصدر الترند: مسلسل "ورد وشوكولاتة" يثير جدلا كبيرا: هل غيّر المسلسل قصة مقتل الإعلامية شيماء جمال..؟ المنظمة التونسية لإرشاد المستهلك تدعو للتصدي لخطر الهندسة الاجتماعية الرقمية شنوّا الفرق بين البرتقال المستهلك في تونس والموجّه للتصدير؟ لقاو نسخة نادرة من سوبرمان وبعوها في المزاد العلني بثمن خيالي! نجمة الكوميديا الجزائرية 'بيونة' في ذمّة الله كأس العرب: المنتخب الوطني يتعرف اليوم على منافسيه في دور المجموعات هل تحجب تونس بعض مواقع التواصل الإجتماعي؟ وزير تكنولوجيات الاتصال يُوضّح وزير الصحة يعلن عن إجراءات عملية لتطوير طبّ الإنعاش في تونس تونس الثانية عالميًا في استهلاك المقرونة عاجل/ وزير التكنولوجيا يحسمها بخصوص احداث البنك البريدي.. عاجل: تونس في مجموعة نارية بكأس أمم أفريقيا 2025! تعرف على خصومها! يوم دراسي بصفاقس حول المكتبات في واقع الذكاء الاصطناعي ... الفرص والتحديات" يوم الاربعاء 26 نوفمبر من هو اليهودي؟ عاجل: هذا موعد ميلاد هلال شهر رجب وأول أيامه فلكياً البطولة الاسبانية : إسبانيول يعود إلى طريق الانتصارات بفوز على إشبيلية تزامنا مع موجة البرد: نداء هام للمواطنيين وموزعي قوارير الغاز المنزلي..#خبر_عاجل عاجل: منخفض جوي أطلسي قادم لتونس غدوة..شنيا معناها خليجي يمثل جريمة قطعه العضو الذكري لصديقه المصري وقتله جائزة عربية مرموقة للفاضل الجعايبي في 2025 عاجل/ رئيس الجمهورية يتوعد: "الدولة لن تقف مكتوفة الأيدي أمام هؤلاء".. التوقعات الجوية لهذا اليوم..أمطار بهذه المناطق.. سيدي حسين: مداهمات أمنية تطيح ب"قطعون" وإيزي" والنقار" و"المهبول "كبار مروجي المخدرات بعد تماثله للشفاء... الفنان أحمد سعد يكشف كواليس ما بعد حادث السيارة سيف الدين الجزيري يتربع على عرش الهدّافين الأجانب في تاريخ الزمالك شركات طيران تُلغي رحلاتها بعد ثوران بركان في إثيوبيا بركان إثيوبي يثور بعد 12 ألف عام والرماد يصل دولا عربية عاجل: أمطار رعدية وسيول محتملة في 7 دول عربية... تحت تأثير الطقس المتقلب ترامب يطلق إجراءات لتصنيف فروع للإخوان "منظمات إرهابية تركيا تكشف تهريب 52 مليار دولار بسبب الرهانات غير القانونية الصين تكشف عن مسيرة ثورية تصطاد الغواصات المختبئة في الأعماق "اسم فنزويلا أكبر من أن يخرج من فمك".. كاراكاس ترد على مزاعم وزير الخارجية الإسرائيلي أثارت جدلا سياسيا وتشريعيا.. نهاية "وزارة ماسك" الفتاوى الشاذة والهجوم على صحيح البخاري مخاطر الانحراف بالفتوى في ندوة «الشروق الفكرية» «الفتوى في التاريخ الإسلامي بين الاجتهاد والتأويل» يوم علمي تكويني حول مرض السكري في القدم يوم الاربعاء 26 نوفمبر بمدرسة علوم التمريض بتونس سينما المغرب العربي تتألّق في مهرجان البحر الأحمر السينمائي الدولي 2025 في حقه مناشير تفتيش وبطاقة جلب... محاصرة بارون ترويج المخدرات في خزندار طقس اليوم: الحرارة في ارتفاع طفيف اليوم السبت فاتح الشهر الهجري الجديد

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

سوسة: نحو إدراج مادة «الهريسة» ضمن قائمة التراث اللامادي لليونسكو (صور)

مواكبة التيجاني بوديدح نشر في الصريح يوم 11 - 12 - 2019

نظم اليوم الاربعاء 11ديسمبر 2019 المعهد العالي المهني للسياحة بالقنطاوي بالاشتراك مع منظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية و مجمع المصبرات الغذائية تظاهرة تحت عنوان ،، آلهريسة التونسية تراث غذائي غني بالنكهات.
تظاهرة اكد مدير المعهد العالي المهني السياحي بسوسة القنطاوى عقبة الغضوى انها تهدف إلى تثمين منتوجاتنا الغذائية المحلية و خاصة الهريسة التى تعتبر عنصرا غذائيا متاصلا فى عاداتنا التونسية.
تظاهرة تم خلالها تنظيم مسابقة وطنية حول طبخ مادة الهريسة بمشاركة 8 متبارين من المتكونين فى مؤسسات التكوين السياحي التابعة لوزارة السياحة و الصناعات التقليدية، ومعرض يجسدنماذج من مختلف أنواع الهريسة وطرق استعمالها فى المطبخ التونسي.
كما تم خلال هذه الظاهرة التعريف بمختلف المؤسسات التونسية المصنعة للمصبرات الغذائية و تنظيم حصص تذوق لانواع مختلفة من مادة الهريسة و لبعض الأكلات التى تستعمل فيها على غرار ،، اللبلابي،، و،، الحورية،، و الكفتاجي.
وحسب مدير مجمع الصناعات و المصبرات الغذائية جمال الجرئ فإن العلامة المميزة للجودة الذى انطلق
العمل بها منذ سنة 2014 ساهم فى مزيد التعريف بمصبر الهريسة التونسية و فى أعطاها شهرة عالمية واسعة.
و افادت المكلفة بالبحوث بالمعهد الوطني للتراث اسمهان بن بركة ان المعهد بصدد اعداد ملف لادراج مادة الهريسة التونسية ضمن قائمة التراث اللامادي لمنظمة الأمم المتحدة للتربية و العلوم و الثقافة اليونسكو.
تظاهرة حققت اهدافها نظرا للاهتمام الذى لاقته من عدد كبير من المستثمرين فى القطاعين السياحي و الصناعي و مختلف وسائل الإعلام الوطنية و الأجنبية .

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.