تورس : سوسة: نحو إدراج مادة «الهريسة» ضمن قائمة التراث اللامادي لليونسكو (صور)

العودة لتونس: القلب يحب يرجع ... لكن الواقع يقول لا..علاش؟ عفو جديد عن مخالفات الصرف: البنك المركزي والديوانة يكشفان التفاصيل شرط وحيد باش تتمتّع بجدولة ديونك عند الستاغ أرقام: قطاع النسيج في تونس يوفر 155 ألف موطن شغل للتوانسة وزير النّقل يؤدّي زيارة ميدانيّة إلى ميناء رادس التّجاري خطر صامت داخل المنازل: الحماية المدنية تحذّر من الاختناق بالغاز في الشتاء آخر أجل لدفع معاليم الحج: 1100 حاج مهددين بالإقصاء عاجل: فيلم تونسي ''مخدوم بالذكاء الاصناعي'' يصل نهائي مسابقة عالمية في دبي أيام قرطاج : المخرجون يطالبون بحماية الاستقلالية الفنية فوراً فيروسات الشتاء: هذه الفئات معنيّة أكثر كيفاش يعاونك ضوء النهار الطبيعي على ''ضبط مستوى سكر الدم''؟ بعد الماكلة: 3 عادات بسيطة تخلي السكر متاعك مستقر وتزيد الطاقة عاجل/ رجل أعمال يقوم باجراءات الصلح مع الديوانة ومصالح الجباية..وهذه التفاصيل.. كأس إفريقيا للأمم (المغرب 2025): برنامج مباريات اليوم الثلاثاء بتعريفة استثنائية "9 دنانير فقط": لا تفوتوا الفرجة في الفيلم الحدث "صاحبك راجل2"..التفاصيل.. في قضية ذات صبغة إرهابية: انطلاق محاكمة الشاهد وبن غربية إحباط توريد 9 كلغ من المخدرات بمطار تونس قرطاج حولوه لوكر لصنع المخدرات: إيقاف 13 شخصا من بلدان إفريقيا جنوب الصحراء داخل منزل.. تونس تحلّ في المرتبة الرابعة إفريقيًا ضمن مؤشر ريادة الأعمال الرقمية 2025 رفض الإفراج عن النائب السابق بالبرلمان المنحل ورجل الأعمال رضا شرف الدين اليوم: محاكمة العكرمي واللوز اضطراب وانقطاع في توزيع مياه الشرب بعدة مناطق من ولاية صفاقس بداية من مساء اليوم الثلاثاء القصبة : وفاة أب أثناء مراسم زواج ابنه طرح مبادرة شاملة لإنهاء الحرب في السودان أمام مجلس الأمن للتوانسة: وداعاً لمُلصقات ال Vignette...شوف التفاصيل عاجل-تونس: تراجع درجات الحرارة في آخر ديسمبر وبداية العام الجديد كأس إفريقيا: تونس ضد أوغندا... الموعد والقنوات الناقلة للبث المباشر ماتش تونس ضدّ أوغندا: التوقيت والتشكيلة المُحتملة عاجل : كان 2025...لاعبو منتخب أوغندا يقاطعون التدريبات و هذا علاش بطولة ايطاليا: إلغاء قرار إقامة مباراة ميلان وكومو في أستراليا تذاكر طيران ومكافأة مالية: تفاصيل البرنامج الأمريكي الجديد للمهاجرين غير الشرعيين زلزال يضرب هذه المنطقة..#خبر_عاجل محمد صلاح يقود مصر للفوز 2-1 على زيمبابوي بكأس الأمم الإفريقية الأكبر في العالم.. ترامب يعلن بناء سفينة حربية تحمل اسمه نيجيريا: مسلحون يخطفون 28 شخصا بينهم نساء وأطفال اليوم: طقس بارد وأمطار الولايات المتحدة تحظر المسيّرات المصنعة في الخارج رقم مفرح: هذا عدد السياح الذين زارو تونس منذ بداية 2025.. عاجل/ تحذيرات عالمية من متحور جديد للانفلونزا.. كأس السوبر الإيطالي.. نابولي يهزم بولونيا ويتوج باللقب ترامب.. سنبدأ قريبا عمليات برية في فنزويلا وسنوجه ضربات في أمريكا اللاتينية مسرحية «العين اللي ما تشوفكشي»: عندما يتحوّل المسرح إلى ضمير حيّ سليمان...تمثّل تجربة ثقافية ناجحة.. أيام قرطاج السينمائية تعزّز حضور السينما بالجهات في دار الشباب مساكن...ملتقى شباب المواطنة 2025 تحت شعار: «أصوات مختلفة وحوار واحد» بنزرت.. هيئة السّلامة الصحية للمنتجات الغذائية على خطّ المراقبة مع الشروق : تونس والجزائر، تاريخ يسمو على الفتن وزير الخارجية يدعو ممثلي البعثات الدبلوماسية إلى دعم تونس في الترويج لزيت الزيتون الديوانة تنتدب 250 عريفا لجان التحكيم تعترض على غياب دورها خلال حفل اختتام أيام قرطاج السينمائية في رجب: أفضل الأدعية اليومية لي لازم تقراها وفاة الممثل الأمريكي جيمس رانسون انتحارا عن 46 عاما تحب تخلّص فاتورة الستاغ على أقساط؟ هاذم الشروط عاجل/ بسبب "القريب": وزارة الصحة توجه نداء هام للمواطنين.. طقس اليوم: سحب كثيفة وأمطار رعدية منتظرة كاس افريقيا للأمم ( المغرب- جزر القمر 2-0) المباراة كانت صعبة ولكن الفوز جاء عن جدارة واستحقاق اليوم: أقصر نهار في العام اليوم: التوانسة يعيشوا الإنقلاب الشتوي برّ الوالدين ..طريق إلى الجنة

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

سوسة: نحو إدراج مادة «الهريسة» ضمن قائمة التراث اللامادي لليونسكو (صور)

مواكبة التيجاني بوديدح نشر في الصريح يوم 11 - 12 - 2019

نظم اليوم الاربعاء 11ديسمبر 2019 المعهد العالي المهني للسياحة بالقنطاوي بالاشتراك مع منظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية و مجمع المصبرات الغذائية تظاهرة تحت عنوان ،، آلهريسة التونسية تراث غذائي غني بالنكهات.
تظاهرة اكد مدير المعهد العالي المهني السياحي بسوسة القنطاوى عقبة الغضوى انها تهدف إلى تثمين منتوجاتنا الغذائية المحلية و خاصة الهريسة التى تعتبر عنصرا غذائيا متاصلا فى عاداتنا التونسية.
تظاهرة تم خلالها تنظيم مسابقة وطنية حول طبخ مادة الهريسة بمشاركة 8 متبارين من المتكونين فى مؤسسات التكوين السياحي التابعة لوزارة السياحة و الصناعات التقليدية، ومعرض يجسدنماذج من مختلف أنواع الهريسة وطرق استعمالها فى المطبخ التونسي.
كما تم خلال هذه الظاهرة التعريف بمختلف المؤسسات التونسية المصنعة للمصبرات الغذائية و تنظيم حصص تذوق لانواع مختلفة من مادة الهريسة و لبعض الأكلات التى تستعمل فيها على غرار ،، اللبلابي،، و،، الحورية،، و الكفتاجي.
وحسب مدير مجمع الصناعات و المصبرات الغذائية جمال الجرئ فإن العلامة المميزة للجودة الذى انطلق
العمل بها منذ سنة 2014 ساهم فى مزيد التعريف بمصبر الهريسة التونسية و فى أعطاها شهرة عالمية واسعة.
و افادت المكلفة بالبحوث بالمعهد الوطني للتراث اسمهان بن بركة ان المعهد بصدد اعداد ملف لادراج مادة الهريسة التونسية ضمن قائمة التراث اللامادي لمنظمة الأمم المتحدة للتربية و العلوم و الثقافة اليونسكو.
تظاهرة حققت اهدافها نظرا للاهتمام الذى لاقته من عدد كبير من المستثمرين فى القطاعين السياحي و الصناعي و مختلف وسائل الإعلام الوطنية و الأجنبية .

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.