قرر مهنيو منظومة الألبان، تنفيذ اضراب عام يوم 19 اوت 2020 وذلك في اطار سلسلة من التحركات الاحتجاجية التي ستنطلق يوم 17 اوت 2020. وتبدأ هذه التحركات الاحتجاجية في الجهات يوم 17 اوت 2020 ثم تنفيذ يوم غضب وطني بالعاصمة يوم 19 اوت 2020 وفق بلاغ مشترك صادر الخميس عن الاتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري والاتحاد التونسي للصناعة والتجارة والصناعات التقليدية. ويأتي هذا القرار الذي تم اتخاذه اثر اجتماع امس الاربعاء بمقر المجمع المهني المشترك للحوم الحمراء والألبان، على خلفية "عدم تجاوب الطرف الحكومي مع مطالبهم المشروعة والمتمثلة في تسديد المتخلدات بعنوان منح الاستغلال والتجميع والخزن ومراجعة الأسعار على مستوى الإنتاج والتصنيع ومنحة التجميع"، وفق ذات البيان. وكانت الغرفة النقابية الوطنية لصناعة الحليب والغرفة النقابية الوطنية لمراكز تجميع الحليب، قد اصدرا يوم 23 جوان 2020، بيانا اعلنا فيه عن عجز ممثّلي حلقتي تصنيع وتجميع الالبان عن الإيفاء بتعهداتهم تجاه المربين وخلاص مستحقاتهم من الحليب الطازج بداية من 1 جويلية 2020 مما سيترتب عنه إيقاف كلي لنشاط منظومة الحليب. وأشارت الغرفتان إلى أن مصنعي الحليب عجزوا عن خلاص كميات الحليب الطازج المقبولة خاصة وأن منحة الاستغلال وقيمتها 420 مليم للتر الواحد تمثل 37.5 بالمائة من ثمن بيع الحليب المصنع، فيما عجز مجمعو الحليب على خلاص المربين وتغطية كلفة نشاطهم محملتان الطرف الحكومي مسؤولية انهيار المنظومة وما قد يؤول اليه الوضع في قطاع الحليب لاحقا.
