أعلنت الغرفة الوطنية للمخابز تعليق الإضراب المفتوح لأصحاب المخابز بصفاقس المزمع تنفيذه يوم 13 فيفري 2021 بعد استجابة سلطة الاشراف لبعض المطالب: ويُذكر أن الإضراب جاء على خلفية مساندتهم للغرفة الجهوية للمخابز بباجة والمطالب الملحة والمشروعة التي يعاني منها قطاع المخابز وتنظيم القطاع ووضع حد لتجاوزات المخابز العشوائية غير المصنفة وذلك من خلال تطبيق القرار الصادر بالرائد الرسمي بتاريخ 13 نوفمبر 2020 والذي يضبط طريقة تزود المخابز العشوائية بمادة الفرينة ويحدد حجم ووزن الخبز.