على خلاف ما يروجه البعض، أن شرب القهوة مضر بالصحة، فقد قدم باحثون بجامعة ساوثهامبتون البريطانية بشرى سارة لعشاق القهوة. وأفادت دراسة أجراها الباحثون البريطانيون، ونشروا نتائجها في دورية (British Medical Journal) العلمية، بأن شرب فنجان واحد من القهوة يوميًا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان الكبد. ولكشف العلاقة بين شرب القهوة، والوقاية من سرطان الكبد، قام فريق البحث بتحليل بيانات أكثر من 26 دراسة أجريت فى هذا الشأن، تضمنت أكثر من مليونين و25 ألف مشارك. ورصد الباحثون عدد أكواب القهوة التي يشربها الأشخاص يوميا، وما إذا كانت القهوة تحتوي على الكافيين أو منزوعة الكافيين.