في اليوم عالمي للزهايمر: هذه توصيات وزارة الصحة    قابس: انطلاق الاستعدادات للموسم السياحي الصحراوي والواحي الجديد    رابطة ابطال افريقيا : الاتحاد المنستيري يروض اسود الشرق السيراليوني برباعية نظيفة    الرابطة 2 : النتائج و الترتيب    طقس الليلة.. خلايا رعدية مع امطار بهذه المناطق    انتخابات الفرع الجهوي للمحامين بتونس.. المرور إلى الدور الثاني    عاجل: حارس الإفريقي ينقل للمستشفى بعد تدخل عنيف    الحوت الميت خطر على صحتك – الهيئة الوطنية تحذر    محرز الغنوشي: ''درجات حرارة ليلية مقبولة...والمليح يبطى''    عاجل: سفيرة فرنسا تعد بتسهيلات قادمة للتونسيين في ''فيزا شنغن''...تفاصيل    الكيني ساوي يفوز بماراطون برلين ويحافظ على سجله المثالي    مشاركة 1500 عداء وعداءة في ماراطون بالمرسى عائداته مخصصة لمجابهة الانقطاع المدرسي المبكر    عاجل/ هيئة السلامة الصحية للمنتجات الغذائية تحذر من خطورة استهلاك هذه الأسماك..    عاجل/ ثلاث دول جديدة تعترف بدولة فلسطين..    كأس الكنفدرالية الإفريقية: النتائج الجزئية لذهاب الدور التمهيدي الأول    النجم الساحلي يعلن إستقالة رئيس فرع كرة القدم    بطولة سان تروبيه الفرنسية للتحدي: التونسي معز الشرقي يحرز اللقب    وزير الخارجية يترأس الوفد التونسي في أشغال الدورة الثمانين للجمعية العامة للأمم المتحدة    وزير البيئة في زيارة غير معلنة لمعاينة الوضع البيئي بالشريط الساحلي بسليمان    الكاف: تزامنا مع زيارة والي الكاف إلى السوق الأسبوعية تسجيل مخالفات وحجز مواد متعفنة    أسطول الصمود :هيئة التسيير تكشف اخر المستجّدات    المراقبة الاقتصادية تحجز 55 طنا من الخضر والغلال ببرج شاكير والحرايرية    توصيات مهمة للتونسيين المتوجهين إلى ليبيا.. احذر تجاوز الحد المسموح!    الترجي vs القوات المسلحة: تابعوا البث المباشر على هذه المنصة    قلة النوم تهدد قلبك.. تعرف شنو يصير لضغط الدم!    تونس تشارك في مؤتمر التعاون الثقافي والسياحي الصيني العربي    بحسب التوقعات: تونس الكبرى وزغوان تحت الخطر...أمطار بين 60 و90 ملم!    أمطار الخريف ''غسالة النوادر''.. شنية أهميتها للزرع الكبير؟    عاجل- تذكير: آخر أجل لإيداع التصريح بالقسط الاحتياطي الثاني للأشخاص الطبيعيين يوم 25 سبتمبر 2025    الجمعية التونسية للطب الباطني تنظم لقاء افتراضيا حول متلازمة "شوغرن"    تونس ممكن على موعد مع 45 ألف حالة زهايمر قبل 2030!    انتشال جثتي طفلين توفيا غرقا في قنال مجردة الوطن القبلي    عاجل/ حجز مئات الكيلوغرامات من المخدرات داخل حاوية بميناء رادس والنيابة تفتح تحقيق..    المؤتمر الدولي للمعهد العالي لتاريخ تونس المعاصر،"الاستقلال، نضالات ، مفاوضات والبحث عن السيادة" ايام 26و27،و28 مارس 2026    سوسة: جلسة عمل لمتابعة وضعية شركة الألبان الصناعية بسيدي بوعلي    ميلوني: نحن بحاجة إلى مزيد من الحكومات المحافظة في أوروبا    بوعرقوب: انتهاء موسم جني الكروم بنسبة 100%    محمد علي: ''الأسطول يقترب كل دقيقة من غزة.. أما أنتم؟ مجرد أصابع ملوثة على لوحة مفاتيح''    عبد الستّار عمامو يعود إلى "الدار الأم" ببرنامجين لتوثيق الذاكرة وإضاءة الوجوه المنسيّة    الموساد تسلّل إلى معقلهه: الكشف عن تفاصيل اغتيال نصر الله    فيتنام بالمركز الأول في مسابقة إنترفيجن وقرغيزستان وقطر في المركزين الثاني والثالث    إدارة ترامب تلغي المسح الوطني السنوي للجوع    تفاصيل جديدة عن المذنب 3I/ATLAS تثير جدلاً علميًا    "تجردوا من ملابسهم".. مئات الإسبان يشاركون في عمل فني ل"مصور العراة" قرب غرناطة    قريبا انطلاق أشغال مشروعي تهيئة الملعب البلدي بمنزل فارسي وصيانة المحولات الكهربائية بالملعب الاولمبي مصطفى بن جنات بالمنستير    أولا وأخيرا... سعادتنا على ظهور الأمّهات    تونس ضيف شرف مهرجان بورسعيد السينمائي الدولي: درة زروق تهدي تكريمها إلى فلسطين    عاجل: إيقاف اكثر من 20 ''هبّاط'' في تونس    عاجل: شيرين عبد الوهاب أمام القضاء    اليوم العالمي للزهايمر: التأكيد على أهمية حماية المُعين من العائلة ومن الإطار شبه الطبي للمصابين بالزهايمر من الانهيار النفسي    غدا الأحد: هذه المناطق من العالم على موعد مع كسوف جزئي للشمس    عاجل/ بشائر الأمطار بداية من هذا الموعد..    تكريم درة زروق في مهرجان بورسعيد السينمائي    السبت: أمطار متفرقة بالجنوب الشرقي وسحب عابرة    استراحة «الويكاند»    ما تفوتهاش: فضائل قراءة سورة الكهف يوم الجمعة!    وخالق الناس بخلق حسن    يا توانسة: آخر أيام الصيف قُربت.. تعرف على الموعد بالضبط!    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



ستشمل الخبز والأجبان والمشروبات: إجراءات جديدة للحدّ من الملح والسكر والدهون في جلّ المنتوجات الغذائية
افاق نشر في التونسية يوم 05 - 12 - 2014

أعلنت اليوم وزارة الصحة العمومية عن إجراءات جديدة للحدّ من مخاطر إستهلاك الملح والسكر والدهون المعروفة باسم "السموم البيضاء" نظرا للمخاطر الكبيرة التي تسببها على صحة الإنسان ومنها الأمراض المزمنة والسمنة وضغط الدم .
وقد تم تنظيم ملتقى إعلامي للإعلان عن هذه الإجراءات بحضور ممثلين عن معهد التغذية ومصنعين ومعدي الأكلات السريعة .
وفي هذا الإطار قال محمد الصالح بن عمار وزير الصحة انّه سيتم إنطلاقا من شهر جانفي 2015 التخفيض في 10 بالمائة من نسبة الملح في الخبز وذلك كل 6 أشهر إلى حين الوصول الى 30 و35 بالمائة .
واعتبر ان هذا التخفيض يأتي استجابة إلى توصيات منظمة الصحة العالمية التي سبق وان تعاقدت مع مجموعة من البلدان للحدّ من مخاطر الملح والسكر والدهون.
واكد وزير الصحة انّ التونسي يستهلك بكثافة الخبز الذي يحتوي بدوره على نسب مرتفعة من الملح مضيفا انه تم القيام بتجربة نموذجية في بنزرت وقد لوحظ انّ اكبر مصدر للملح هو الخبز. وكشف بن عمار انه تم التخفيض في الملح في الخبز تدريجيا الى حين الوصول الى نسبة 30 بالمائة وقد تبين ان التخفيض بنسبة 30 بالمائة لا يغير طعم الخبز في حين يتم التخفيض ب30 بالمائة من ضغط الدم.
وابرز وزير الصحة انّ التونسي يستهلك معدل 10 غرامات ملح في اليوم في حين ان المعدل المنصوح به حسب منظمة الصحة العالمية هو 5 غرامات في اليوم .
وكشف انه تم الإلتقاء ببعض المصنعين ممن ينتجون الحليب و تم الإتفاق معهم على التخفيض تدريجيا في كميات الدهون في الحليب والسكريات والملح مؤكدا انه سيتم تشجيع المصنعيين للحدّ من الملح والسكر وانه سيتم تدوين نسبة التخفيض على مختلف المنتوجات، و أن 70 بالمائة من السكان يعيشون في المدن وفي المناطق الحضرية في حين انّ 3 بالمائة فقط من الرّجال يتعاطون الرياضة بصفة منتظمة في حين لا تتجاوز النسبة 1 بالمائة بالنسبة للنساء .
وأكدّ أن 15 بالمائة من التونسيين يعانون من أمراض السكري بين سن ال35 سنة إلى 70 سنة، مبينا انّ رجل على اثنين يعاني من زيادة في الوزن في تونس و3 نساء على أربعة يعانون من زيادة في الوزن ،وقال انّ 30 بالمائة من التونسيين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، مضيفا ان 50 بالمائة من الرجال في تونس و75 بالمائة من النساء يعانون من زيادة الوزن و14 بالمائة من الرجال و33 بالمائة من النساء مصابون بالسمنة المفرطة وتشير الإحصائيات إلى انّ السمنة تضاعفت خلال الخمسة وعشرون سنة الأخيرة بمرتين ونصف كما ان زيادة الوزن تفاقمت في تونس بنسبة 70 بالمائة لدى الكهول.
وقال وزير الصحة انّ آفة السمنة تمثل تهديدا كبيرا على صحة التونسي وخاصة على الأطفال في تونس هناك عوامل عديدة ومخاطر كثيرة من شأنها ان تؤثر على صحة الإنسان وقد لا تتم ملاحظتها بصفة آنية ولكن تدريجيا وفي سن 40 سنة يعاني التونسي من ضغط الدم والكوليسترول وأمراض القلب والشرايين.
بسمة الواعر بركات

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.