تورس : السمنة تضرب بقوة: الإفراط في استهلاك السكر متّهم أول

البورصة في أسبوع: توننداكس يفقد 0،7 بالمائة قيمته مصائب قوم عند قوم فوائد: كيف للوجهة السياحية التونسية الاستفادة منها ... توزر: مهرجان الفنون التشكيلية بواحة تمغزة في دورته الثانية: جداريات وورشات في رحاب الشلالات والواحات تألق تونسي في بطولة الجامعات الأمريكية: الجوادي والحفناوي في النهائي أجواء باردة تعصف بالشمال والوسط: نهاية مارس وبداية أفريل إعلام: ترامب فقد الاهتمام بالعملية في إيران إشارات خفية من الجسم وراء الرغبة الشديدة في تناول السكر... هل تعرفها؟ مباراة ودية: فوز المنتخب التونسي تحت 20 سنة على نظيره الموريتاني 3 - 2 الحرس الثوري ينذر الشركات الصناعية الأمريكية والصناعات الثقيلة المتحالفة مع إسرائيل في المنطقة باحثون وكتّاب يسلطون الضوء على نشأة الرواية الليبية ومميزاتها وتطورها وأبرز أقلامها العيد الوطني للطفولة 2026: قاعة الأخبار بالعاصمة تحتضن أيّام 26 و27 و28 مارس معرض الطفل والتكنولوجيات الآمنة فانس لنتنياهو: أفرطت في التفاؤل بإسقاط النظام الإيراني تكلس المفاصل: السبب الخفي وراء آلام الكتف المفاجئة منتدى الكوميسا 2026: نحو شراكات صناعية وتجارية استراتيجية في إفريقيا (اصلان بالرجب) الزيادة في ''الشهرية'': منين باش تجي الفلوس؟..كيفاش تصير الحكاية؟ من حبكة بلفور إلى عقدة هرمز: زلزال قادم في الشرق الأوسط المنتخب الوطني: برنامج النقل التلفزي لمواجهة منتخب هايتي الودية النادي الإفريقي: تواصل التحضيرات.. وإصابة عضلية لنجمي الفريق التبادل التجاري بين تونس والأردن يرتفع بنسبة 135 بالمائة مدفوعا بصادرات زيت الزيتون عاجل-سوسة: نهاية ''اللص'' و''الورداني'' بعد تورطهما في عشرات القضايا عاجل/ السعودية تدعو مواطنيها الى مغادرة هذه الدولة فورا.. مدير عام شركة فسفاط قفصة : عديد القروض لم تترجم إلى إنجازات ملموسة عاجل/ خبير يفجرها ويحذّر من تداعيات خطيرة إذا طالت حرب إيران..وهذه التفاصيل.. عاجل/ اجراءات جبائية جديدة في قانون المالية لسنة 2026..ووزارة المالية توضح.. هام..دليلك الذكي لصيام الست من شوال دون عناء.. كانك تونسي...الأمر يهمّك: عدل منفذّ يحذّرك من هذه الاخطاء لقاءات مباشرة بين الأطباء والمرضى: صالون المرضى من 3 إلى 5 أفريل المقبل عاجل/ الحرس الثوري الإيراني يمنع مرور 3 سفن من مضيق هرمز ويتوعد برد حازم.. عاجل: الشتاء يرجع بقوة لتونس وتقلبات منتظرة الأحد عاجل/ عودة الأجواء الشتوية: تونس تشهد منخفضات جوية متتالية بداية من هذا التاريخ.. عاجل/ تعرض هذا الميناء الكويتي الى هجوم بمسيرات وصواريخ.. قنصلية تونس بدبي والإمارات الشمالية تعلق خدماتها مؤقتا أودي تتصدر القائمة: أكثر سيارات فاخرة أماناً في 2026 10 أسرار بش تكون حياتك الزوجية سعيدة في الويكاند : أسعار منخفضة للماء المعدني ...شوف وين ؟ بشرى للمواطنين..نحو انخفاض أسعار الدواجن.. استعدادًا لمونديال 2026: المنتخب التونسي يفتتح صفحة جديدة بمواجهتي هايتي وكندا وديًا عاجل: في بالك ''قنطرة بنزرت'' تنجم توفى قبل ب 4أيام...شنّوة الحكاية؟ دراسة : الاكتئاب يطارد الآباء الجدد بعد عام من ولادة الصغير كأس تونس: الكشف عن حكم مواجهة وداد الحامة والترجي الرياضي ملف المضاربة في الزيت النباتي المدعم.. 35 سنة سجنا لرجل أعمال و3 آخرين وزارة التعليم العالي تفتح مناظرة الدخول لدار المعلمين العليا أذكار صباح الجمعة فظيع/ فاجعة تهز هذه الجهة.. امطار متفرقة اليوم بهذه المناطق..#خبر_عاجل كلاسيكو الترجي والنجم: تحكيم أجنبي ولا محلي؟ جدل ساخن قبل المواجهة كاس تونس لكرة السلة : نتائج مباريات الدور ربع النهائي وزارة المالية تؤكد ان إيداع الإضبارة الجبائية وتصاريح أسعار التحويل يكون حصرياً عبر منصة "تاج" الحرس الثوري يعلن تنفيذ هجمات بالصواريخ والمسيّرات على المحتل عامر بحبة... تراجع في درجات الحرارة وأمطار مرتقبة منع الزكاة كبيرة من أعظم الكبائر .. .هَٰذَا مَا كَنَزْتُمْ لِأَنْفُسِكُمْ فَذُوقُوا مَا كُنْتُمْ تَكْنِزُونَ خطبة الجمعة...آداب الاستئذان النجمة درة تحصد لقب أفضل ممثلة عن دورها في مسلسل 'علي كلاي' هلال ذو القعدة...وقتاش؟ سماء تونس تتنفس حرية.. "طائرة السلام" في المهرجان الدولي للطائرات الورقية بيت الرواية يحتفي بالرواية الليبية المسرح الوطني التونسي يحتفي باليوم العالمي للمسرح وعروض محلية ودولية وزارة الثقافة تنعى المطرب وعازف الكمان أحمد داود

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

السمنة تضرب بقوة: الإفراط في استهلاك السكر متّهم أول

نزيهة بوسعيدي نشر في الشروق يوم 15 - 09 - 2009

كيف يمكن التخلص من الزيادة في الوزن؟ وكيف يمكن التخلص من كيلوغرامات هائلة من الشحوم؟ أسئلة تطرح بحدة سواء من قبل الهياكل الصحية التي تطلق صيحة فزع جراء تفشي الظاهرة وسواء من قبل شريحة هامة من التونسيين أضحت تبحث عن حلول لتفادي السمنة والزيادة في الوزن لأسباب جمالية وصحية.
المختصون يجيبون بأن الافراط في استهلاك السكر والدهنيات وقلة النشاط البدني هي أهم العوامل المؤدية لتفشي الظاهرة.
أرقام مفزعة
الدكتورة آمال بن سعيد مسؤولة عن قسم الاعلام والتكوين بمعهد التغذية ذكرت ان السمنة تفشت خلال السنوات الاخيرة بصفة واضحة الشيء الذي دفع بالمعهد الى القيام بدراسات جديدة لتحيين المعطيات الاحصائية الموجودة التي كشفت عنها دراسة تم اعدادها سنة 2005.
وتفيد المعطيات بأن نسبة الزيادة في الوزن لدى النساء بين 35 و70 سنة بلغت 71٪ ولدى الرجال من نفس السن 52٪ فيما بلغت نسبة السمنة لدى النساء 37٪ (بين 35 و70 سنة) ولدى الرجال 14٪ من نفس السن.
وذكرت ان ظاهرة ارتفاع الوزن والسمنة لدى الاطفال والمراهقين تفشت ايضا خلال السنوات الاخيرة حيث كشفت احصائيات 96 97 عن اصابة 3.1٪ من أطفالنا بالزيادة في الوزن وارتفعت الى 17.4٪ سنة 2005.
ومرت الزيادة في الوزن لدى المراهقين من 11.9٪ سنة 97 الى 20.7٪ سنة 2005.
واعتبرت الدكتورة بن سعيد ان الافراط في استهلاك السكر من العوامل الهامة لارتفاع هذه النسبة ومنها الحلويات الاصطناعية والمرطبات التي تضر بصحة أسنانهم من جهة وتسبب ارتفاع وزنهم من جهة أخرى.
وحول سبل المكافحة لهذه الظاهرة الخطيرة أفادت ان المعهد يعتزم اعداد استراتيجية واضحة وشرع مؤخرا في القيام بسبر آراء لأهم المتدخلين والتعرف على رأيهم بخصوص 11 مقترحا ثم تتم عملية الفرز عن طريق الاعلامية لأهم الاقتراحات التي سيتم أخذها بعين الاعتبار في اعداد الاستراتيجية.
مضاعفات
لا تشكل السمنة مشكلة جمالية فقط ولكنها ايضا خطر صحي حيث تسبب امراض القلب والشرايين والسكتة القلبية وارتفاع ضغط الدم والسكري والسرطان والتهاب المفاصل والنقرس والاختناق أثناء النوم واضطراب الدورة الشهرية. واعتبر السيد الطاهر الغربي أخصائي التغذية أنه من الحلول الناجعة للتخفيض في نسبة الزيادة في الوزن وتجنب البدانة ترشيد استهلاك السكر الابيض أو ما يسمّى بسكر المائدة.
وأوضح أن السكريات والنشويات بصفة عامة هي من العناصر الغذائية الهامة للجسم لكن شرط أن تكون طبيعية كالتي تتوفر بالخضر والغلال والحليب والحبوب.
وأكد أن هذا النوع من السكريات مفيد للجسم حيث يتوفر على الاملاح والفيتامينات التي تساهم في إعطاء الطاقة للجسم لمدة أطول ولا يسبب في المقابل السمنة بينما السكر الابيض يساهم مثله مثل الدهون في الزيادة في الوزن لأن قطعة واحدة منه تتوفر على 20 حريرة.
وقال: ان معدل الاستهلاك التونسي اليومي للسكر 40غ أي في حدود 8 قطع ويبلغ الاستهلاك السنوي للفرد الواحد 15 كلغ من السكر بزيادة 1 كلغ ونصف في مدة ناهزت 15 سنة». وأضاف أن ما زاد الطين بلة العادات السيئة لاستهلاك السكر من قبل التونسيين حيث يقبلون على الافراط في الاستهلاك من خلال وضع ثلاث قطع في القهوة الواحدة وإضافة قطعة لكوب الحليب أو العصير رغم أن الحليب يحتوي على السكر وكذك الغلال.
ودعا الى ترشيد استهلاك السكر خاصة لدى الاطفال نظرا لما يسببه من الزيادة في الوزن من جهة ومن تسوّس الاسنان من جهة أخرى. ولدى من تجاوزوا 30 سنة نظرا لعدم إقبالهم على النشاط البدني الذي يساهم في إحراق السكريات.
وأفاد أن المعهد ينكبّ على تنظيم حملات توعية وتحسيس عبر جميع الوسائل المتوفرة والمتاحة.
وأشار أن عاداتنا الغذائية القديمة وأكلاتنا التقليدية لا ترتكز على الارتفاع في استهلاك السكر حيث كانوا يتسحّرون يوميا بالمسفوف الذي يحتوي على السكر الطبيعي باعتباره تأتّى من الحبوب كما أنه بطيء الامتصاص حتى من قبل الجسم حيث يظل الجسم طيلة يوم كامل مزوّد بالسكريات.
وختم بأن التونسي اليوم يستهلك «الكرواسون» في السحور والمرطبات فيمتص الجسم كمية السكر الموجود بها بسرعة ويسبب اختزانه كوارث صحية عديدة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.