تورس : السمنة تضرب بقوة: الإفراط في استهلاك السكر متّهم أول

وادي مليز: منشأة مائية على مستوى وادي الرغاي لفك عزلة منطقة الدخايلية عاجل : فرنسا تُعلّق منصة ''شي إن'' تونس تطلق أول دليل الممارسات الطبية حول طيف التوحد للأطفال والمراهقين ممرض ألماني أنهى حياة 10 مرضى... ليخفف عبء العمل عليه الأولمبي الباجي يعلن عن تاهيل لاعبيه هيثم مبارك وفراس المحضاوي رحيل رائد ''الإعجاز العلمي'' في القرآن الشيخ زغلول النجار 5 أخطاء يومية لكبار السن قد تهدد صحتهم حريق بحافلة تقل مشجعي النادي الإفريقي قبل الدربي تونس ستطلق مشروع''الحزام الأخضر..شنيا هو؟'' احتفاءً بالعيد الوطني للشجرة: حملة وطنية للتشجير وبرمجة غراسة 8 ملايين شتلة مدير ديوان رئيسة الحكومة: قريباً عرض حزمة من مشاريع القوانين على البرلمان أعلاها 60 مم: كميات الأمطار المسجلة خلال ال24 ساعة الماضية المنتخب التونسي تحت 23 عاما يلاقي وديا السعودية وقطر والامارات من 12 الى 18 نوفمبر الجاري الديربي التونسي اليوم: البث المباشر على هذه القنوات المنتخب التونسي للبايسبول 5 يتوج ببطولة إفريقيا ظافر العابدين في الشارقة للكتاب: يجب أن نحس بالآخرين وأن نكتب حكايات قادرة على تجاوز المحلية والظرفية لتحلق عاليا في أقصى بلدان العالم خطير: النوم بعد الحادية عشرة ليلاََ يزيد خطر النوبات القلبية بنسبة 60٪ عفاف الهمامي: كبار السن الذين يحافظون بانتظام على التعلمات يكتسبون قدرات ادراكية على المدى الطويل تقيهم من أمراض الخرف والزهايمر هام: مرض خطير يصيب القطط...ما يجب معرفته للحفاظ على صحة صغار القطط خروج قطار عن السكة يُسلّط الضوء على تدهور البنية التحتية للسكك الحديدية تحذير من تسونامي في اليابان بعد زلزال بقوة 6.7 درجة طقس اليوم: أمطار غزيرة ببعض المناطق مع تساقط البرد عاجل-أمريكا: رفض منح ال Visaللأشخاص الذين يعانون من هذه الأمراض اختتام الدورة الثالثة للمهرجان الوطني للمسرح التونسي "مواسم الإبداع": مسرحية "الهاربات" لوفاء الطبوبي تُتوّج بجائزة أفضل عمل متكامل الجزائر.. الجيش يحذر من "مخططات خبيثة" تستهدف أمن واستقرار البلاد شوف وين تتفرّج: الدربي ومواجهات الجولة 14 اليوم التشكيلات المحتملة للدربي المنتظر اليوم الأربعاء المقبل / إطلاق تحدّي " تحدّ ذكاءك الاصطناعي" بالمدرسة العليا للتجارة النواب يناقشو مهمة رئاسة الحكومة: مشاريع معطّلة، إصلاح إداري، ومكافحة الفساد المسرح الوطني يحصد أغلب جوائز المهرجان الوطني للمسرح التونسي الشرع في واشنطن.. أول زيارة لرئيس سوري منذ 1946 مالي: اختطاف 3 مصريين .. ومطلوب فدية 5 ملايين دولار تشيلسي يصعد لوصافة الدوري الإنجليزي بالفوز على وولفرهامبتون رأس جدير: إحباط تهريب عملة أجنبية بقيمة تفوق 3 ملايين دينار منخفض جوي وحالة عدم استقرار بهذه المناطق بطولة القسم الوطني أ للكرة الطائرة: نتائج الدفعة الثانية من مقابلات الجولة الرابعة أولا وأخيرا .. قصة الهدهد والبقر عماد الأمن الغذائي والمنظومة الإنتاجية .. الدعم لإنعاش الفلاّح وإنقاذ الفلاحة الدورة 44 لمعرض الشارقة الدولي للكتاب: 10أجنحة تمثل قطاع النشر التونسي من كلمات الجليدي العويني وألحان منير الغضاب: «خطوات» فيديو كليب جديد للمطربة عفيفة العويني دعوة الى رؤية بيئية جديدة تقرير البنك المركزي: تطور القروض البنكية بنسق اقل من نمو النشاط الاقتصادي منوبة: الكشف عن مسلخ عشوائي بالمرناقية وحجز أكثر من 650 كلغ من الدجاج المذبوح هذه نسبة التضخم المتوقع بلوغها لكامل سنة 2026.. شنيا حكاية فاتورة معجنات في إزمير الي سومها تجاوز ال7 آلاف ليرة؟ عاجل: من مساء السبت والى الأحد أمطار رعدية غزيرة ورياح تتجاوز 90 كلم/س بهذه المناطق البنك المركزي: نشاط القطاع المصرفي يتركز على البنوك المقيمة الدورة الاولى لمهرجان بذرتنا يومي 22 و23 نوفمبر بالمدرسة الوطنية للمهندسين بصفاقس هام/ الهيئة الوطنيّة للوقاية من التعذيب تنتدب..#خبر_عاجل بسمة الهمامي: "عاملات النظافة ينظفن منازل بعض النواب... وعيب اللي قاعد يصير" بايدن يوجه انتقادا حادا لترامب وحاشيته: "لا ملوك في الديمقراطية" جلسة عمل بوزارة الصحة لتقييم مدى تقدم الخطة الوطنية لمقاومة البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية أمطار بهذه المناطق خلال الليلة المقبلة تونس: ارتفاع ميزانية وزارة الثقافة...علاش؟ تعرف قدّاش عندنا من مكتبة عمومية في تونس؟ من أعطي حظه من الرفق فقد أعطي حظّه من الخير خطبة الجمعة ... مكانة الشجرة في الإسلام الشجرة الطيبة... كالكلمة الطيبة مصر.. فتوى بعد اعتداء فرد أمن سعودي على معتمر مصري في المسجد الحرام

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

السمنة تضرب بقوة: الإفراط في استهلاك السكر متّهم أول

نزيهة بوسعيدي نشر في الشروق يوم 15 - 09 - 2009

كيف يمكن التخلص من الزيادة في الوزن؟ وكيف يمكن التخلص من كيلوغرامات هائلة من الشحوم؟ أسئلة تطرح بحدة سواء من قبل الهياكل الصحية التي تطلق صيحة فزع جراء تفشي الظاهرة وسواء من قبل شريحة هامة من التونسيين أضحت تبحث عن حلول لتفادي السمنة والزيادة في الوزن لأسباب جمالية وصحية.
المختصون يجيبون بأن الافراط في استهلاك السكر والدهنيات وقلة النشاط البدني هي أهم العوامل المؤدية لتفشي الظاهرة.
أرقام مفزعة
الدكتورة آمال بن سعيد مسؤولة عن قسم الاعلام والتكوين بمعهد التغذية ذكرت ان السمنة تفشت خلال السنوات الاخيرة بصفة واضحة الشيء الذي دفع بالمعهد الى القيام بدراسات جديدة لتحيين المعطيات الاحصائية الموجودة التي كشفت عنها دراسة تم اعدادها سنة 2005.
وتفيد المعطيات بأن نسبة الزيادة في الوزن لدى النساء بين 35 و70 سنة بلغت 71٪ ولدى الرجال من نفس السن 52٪ فيما بلغت نسبة السمنة لدى النساء 37٪ (بين 35 و70 سنة) ولدى الرجال 14٪ من نفس السن.
وذكرت ان ظاهرة ارتفاع الوزن والسمنة لدى الاطفال والمراهقين تفشت ايضا خلال السنوات الاخيرة حيث كشفت احصائيات 96 97 عن اصابة 3.1٪ من أطفالنا بالزيادة في الوزن وارتفعت الى 17.4٪ سنة 2005.
ومرت الزيادة في الوزن لدى المراهقين من 11.9٪ سنة 97 الى 20.7٪ سنة 2005.
واعتبرت الدكتورة بن سعيد ان الافراط في استهلاك السكر من العوامل الهامة لارتفاع هذه النسبة ومنها الحلويات الاصطناعية والمرطبات التي تضر بصحة أسنانهم من جهة وتسبب ارتفاع وزنهم من جهة أخرى.
وحول سبل المكافحة لهذه الظاهرة الخطيرة أفادت ان المعهد يعتزم اعداد استراتيجية واضحة وشرع مؤخرا في القيام بسبر آراء لأهم المتدخلين والتعرف على رأيهم بخصوص 11 مقترحا ثم تتم عملية الفرز عن طريق الاعلامية لأهم الاقتراحات التي سيتم أخذها بعين الاعتبار في اعداد الاستراتيجية.
مضاعفات
لا تشكل السمنة مشكلة جمالية فقط ولكنها ايضا خطر صحي حيث تسبب امراض القلب والشرايين والسكتة القلبية وارتفاع ضغط الدم والسكري والسرطان والتهاب المفاصل والنقرس والاختناق أثناء النوم واضطراب الدورة الشهرية. واعتبر السيد الطاهر الغربي أخصائي التغذية أنه من الحلول الناجعة للتخفيض في نسبة الزيادة في الوزن وتجنب البدانة ترشيد استهلاك السكر الابيض أو ما يسمّى بسكر المائدة.
وأوضح أن السكريات والنشويات بصفة عامة هي من العناصر الغذائية الهامة للجسم لكن شرط أن تكون طبيعية كالتي تتوفر بالخضر والغلال والحليب والحبوب.
وأكد أن هذا النوع من السكريات مفيد للجسم حيث يتوفر على الاملاح والفيتامينات التي تساهم في إعطاء الطاقة للجسم لمدة أطول ولا يسبب في المقابل السمنة بينما السكر الابيض يساهم مثله مثل الدهون في الزيادة في الوزن لأن قطعة واحدة منه تتوفر على 20 حريرة.
وقال: ان معدل الاستهلاك التونسي اليومي للسكر 40غ أي في حدود 8 قطع ويبلغ الاستهلاك السنوي للفرد الواحد 15 كلغ من السكر بزيادة 1 كلغ ونصف في مدة ناهزت 15 سنة». وأضاف أن ما زاد الطين بلة العادات السيئة لاستهلاك السكر من قبل التونسيين حيث يقبلون على الافراط في الاستهلاك من خلال وضع ثلاث قطع في القهوة الواحدة وإضافة قطعة لكوب الحليب أو العصير رغم أن الحليب يحتوي على السكر وكذك الغلال.
ودعا الى ترشيد استهلاك السكر خاصة لدى الاطفال نظرا لما يسببه من الزيادة في الوزن من جهة ومن تسوّس الاسنان من جهة أخرى. ولدى من تجاوزوا 30 سنة نظرا لعدم إقبالهم على النشاط البدني الذي يساهم في إحراق السكريات.
وأفاد أن المعهد ينكبّ على تنظيم حملات توعية وتحسيس عبر جميع الوسائل المتوفرة والمتاحة.
وأشار أن عاداتنا الغذائية القديمة وأكلاتنا التقليدية لا ترتكز على الارتفاع في استهلاك السكر حيث كانوا يتسحّرون يوميا بالمسفوف الذي يحتوي على السكر الطبيعي باعتباره تأتّى من الحبوب كما أنه بطيء الامتصاص حتى من قبل الجسم حيث يظل الجسم طيلة يوم كامل مزوّد بالسكريات.
وختم بأن التونسي اليوم يستهلك «الكرواسون» في السحور والمرطبات فيمتص الجسم كمية السكر الموجود بها بسرعة ويسبب اختزانه كوارث صحية عديدة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.