أكدت مصادرنا العليمة أنّ إدارة حفظ صحة الوسط وحماية المحيط تولت أوّل هذا الأسبوع مراسلة إداراتها الجهوية بمختلف الولايات لحثها على إخضاع جميع أصناف "الزقوقو" التي سيتم ترويجها بمناسبة المولد النبوي الشريف للتحاليل المخبرية والتأكد من سلامتها قبل ترويجها بالأسواق . وحسب مصادرنا فإن عملية المراقبة في المخابر تستغرق من 10 إلى15 يوما وهي فترة كافية للتأكد من مدى صلاحية هذا المنتوج قبل استهلاكه في هذه المناسبة الدينية. والجدير بالذكر فإن تونس هي البلد الوحيد الذي يستغل هذه البذور لإعداد طبق العصيدة الشهير في المولد النبوي الشريف ،علما وأن القطاع يشغل 3 آلاف يد عاملة ومن أهم المناطق المنتجة له نجد سليانة وجندوبة.