مراد المالكي: اللاعبون كانوا خائفين أكثر من اللازم.. وترشح المنتخب ب"أيدينا"    علي الزيتوني: بالعناصر الحالية .. المنتخب الوطني قادر على الذهاب بعيدا في الكان    منخفض جوي قوي يضرب غزة.. خيام النازحين تتطاير أمام هبوب الرياح العاتية    عبد الحق العلايمي: مباراة للنسيان.. وسامي الطرابلسي مطالب بمراجعة هذه النقاط    تنظيم سلسلة من المعارض الثقافية ضمن فعاليات المهرجان الدولي للصحراء بدوز    خسارة تونس أمام نيجيريا    تونس تُشارك في الصالون الدولي للفلاحة بباريس    سيدي حسين: المنحرف الخطير المكنّى ب«ب بألو» في قبضة الأمن    لجنة مشتركة تونسية سعودية    انقطاع جزئي للكهرباء بالمنستير    مع الشروق : «الإبراهيمية» تغزو الشرق الإفريقي    قرقنة تكشف مخزونها التراثي .. الحرف الأصيلة تتحوّل إلى مشاريع تنموية    جهاز استشعار للكشف عن السرطان    عاجل/ كأس أمم افريقيا: التشكيلة الأساسية للمنتخب التونسي ضد نيجيريا..    تراجع خدمات الدين الخارجي المتراكمة ب 13،8 بالمائة    الرصد الجوي: درجات حرارة أعلى من المعدلات الموسمية متوقعة خلال الثلاثي الأوّل من سنة 2026..    مسرحية "كحلة الأهذاب"... إنتاج جديد لفرقة مدينة تونس للمسرح احتفالا بذكراها السبعين    الدورة الثانية للمؤتمر الدولي حول التقنيات المبتكرة والذكية للمعلومات (IC3IT'26) في الفترة من 26 إلى 28 مارس 2026 بالحمامات    كاس امم افريقيا 2025: السنيغال يتعادل مع الكونغو الديمقراطية 1-1    الليلة: الحرارة في انخفاض مع أمطار غزيرة بهذه الجهات    سفيان الداهش للتونسيين: تُشاهدون ''صاحبك راجل 2" في رمضان    مجموعة الخطوط التونسية: تراجع طفيف في العجز خلال سنة 2022    المستشفى الجامعي شارل نيكول يحقق أول عمليات ناجحة بالفيمتو ليزك بتونس!    متابعة مدى تقدم رقمنة مختلف العمليات الإدارية والمينائية المؤمنة بالشباك الموحد بميناء رادس محور جلسة عمل    نجاح جراحة عالية الدقة لأول مرة وطنيًا بالمستشفى الجامعي بقابس    خبايا الخطة..ماذا وراء اعتراف اسرائيل بأرض الصومال..؟!    محرز الغنوشي: طقس ممطر أثناء مباراة تونس ونيجيريا...هذا فال خير    عاجل/ مسجون على ذمة قضية مالية: هذه الشخصية تقوم باجراءات الصلح..    مداهمة مصنع عشوائي بهذه الجهة وحجز مواد غذائية وتجميلية مقلدة..#خبر_عاجل    هام/ بالأرقام: كميات الأمطار المسجلة خلال 24 ساعة الماضية..#خبر_عاجل    عاجل/ حجز يخوت ودرجات نارية فاخرة: تفاصيل تفكيك وفاق دولي لترويج المخدرات يقوده تونسي..    وزارة النقل: شحن الدفعة الأولى من صفقة اقتناء 461 حافلة من الصين قريبا    الكاف: ورشات فنية ومعارض وعروض موسيقية وندوات علمية في اليوم الثاني من مهرجان صليحة    جريمة مروعة: وسط غموض كبير.. يقتل زوجته وبناته الثلاث ثم ينتحر..#خبر_عاجل    مصادر دبلوماسية: اجتماع طارئ لجامعة الدول العربية غدا بعد اعتراف إسرائيل بأرض الصومال    رئيس الجمعية التونسية لمرض الابطن: لا علاج دوائي للمرض والحمية الغذائية ضرورة مدى الحياة    مستخدمو التواصل الاجتماعي مجبرون على كشف أسمائهم الحقيقية    تقدم أشغال بناء المستشفى الجهوي بالقصرين مع توقع انطلاق استغلاله بداية السنة    عروض مسرحية وغنائية وندوات ومسابقات في الدورة العاشرة لمهرجان زيت الزيتون بتبرسق    قابس: تقدم مشروع اصلاح أجزاء من الطرقات المرقمة بنسبة 90 بالمائة    سيدي بوزيد: تحرير 17 تنبيها كتابيا وحجز كميات من المواد الغذائية    المسرح الوطني التونسي ضيف شرف الدورة 18 من المهرجان الوطني للمسرح المحترف بالجزائر    السكك الحديدية تنتدب 575 عونا    اخلاء هذا القصر بقرار قضائي..وهذا هو السبب..#خبر_عاجل    مواعيد امتحانات باكالوريا 2026    عاجل/ تعطّل أكثر من ألف رحلة جوية بسبب عاصفة ثلجية..    حجز 5 أطنان من البطاطا بهذه الجهة ،وتحرير 10 محاضر اقتصادية..    تايلاند وكمبوديا توقعان اتفاقا بشأن وقف فوري لإطلاق النار    رئيس وزراء بريطانيا يعلن عن عودة الناشط علاء عبد الفتاح    إعادة انتخاب محرز بوصيان رئيسًا للجنة الوطنية الأولمبية التونسية    استراحة الويكاند    نصيحة المحامي منير بن صالحة لكلّ تونسية تفكّر في الطلاق    موضة ألوان 2026 مناسبة لكل الفصول..اعرفي أبرز 5 تريندات    4 أعراض ما تتجاهلهمش! الي تتطلب استشارة طبية فورية    تونس: مواطنة أوروبية تختار الإسلام رسميًا!    أفضل دعاء يقال اخر يوم جمعة لسنة 2025    البحث عن الذات والإيمان.. اللغة بوابة الحقيقة    روسيا تبدأ أولى التجارب للقاح مضادّ للسّرطان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



قابس:، استعدادات عائلية لشهر رمضان الكريم
رؤوف بن احمد نشر في التونسية يوم 19 - 07 - 2012

يحظى شهر رمضان المعظم باهتمام كبير من قبل الجميع حكومة و شعبا و خاصة لدى الفئات الشعبية التي لا تزال محافظة على كثير من العادات و التقاليد ففي قابس على غرار باقي ولايات الجمهورية تستعد العائلات القابسية مسبقا للشهر الكريم بتحضير " الهروس" وهو خليط من الفلفل الأحمر المحلي المعروف بجودته و البصل المخزن.كما تقوم العائلات القابسية برحي التوابل و البهارات لنكهة الاطعمة و تحضر" البسيسة" التي تستعمل ممزوجة بالماء لاطفاء عطش الصائمين و للأكل ممزوجة بالشامية و اللوز و العسل لمن استطاع اليه سبيلا.كما تقوم ربات البيوت بتنظيف المطبخ وبغسل الأواني و المفروشات و الزرابي و اقتناء بعض الأثاث الجديد الذي يستعمل في رمضان.كما لا يفوت العائلة القابسية اعداد القهوة المحلية" الدياري العربي" ذات النكهة الخاصة و المحبذة و الممزوجة بقشور البرتقال المجففة.و ينتظر أن تزدهر كالعادة تجارة بيع اللاقمي الذي يمثل عصير النخيل و الذي لا تخلو منه موائد الافطار في كل بيت قابسي لكن حذاري من الدخلاء و " الغشاشين" الذين قد يستغلوا "شهوة " رمضان للإيقاع بالحرفاء. كما تشمل مائدة رمضان في السهرة الزلابيا و المخارق التي يقع الاقبال على استهلاكها بكثرة و تزدهر تجارتها خلال شهر الصيام و قد يبقى المواطن سويعات في انتظار الحصول على غرضه خاصة امام دكانين بعض الأسماء المعروفة في الجهة
*استعدادات الادارة الجهوية للتجارة
و لتأمين تزويد السوق بما تحتاجه من مواد في شهر رمضان الذي يرتفع فيه الاستهلاك ليتجاوز 20 بالمائة المعدل العادي قامت وزارة التجارة ممثلة في الادارة الجهوية بالاستعداد المبكر لتلبية الطلبات و تعديل السوق و الحفاظ على الاسعار فتم توفير الكميات الضرورية من الحليب و البيض و اللحوم البيضاء و الحمراء و الزيت النباتي و غيره من المنتوجات التي يحتاجها المواطن بالتعاون مع المزودين لضمان حاجيات الجهة و بجلب كميات من المناطق المجاورة كما تم توفير مخزون احتياطي من البيض لتعديل السوق و التحكم في الاسعار و قامت مصالح ادارة التجارة بتكوين فرق جهوية ناشطة للمراقبة بالتعاون مع الهياكل الصحية و الامنية و اقامة فرق محلية في المعتمديات ذات الكثافة السكانية كمارث و الحامة و خلايا لفك النزاعات و التدخل السريع. و يشار ان مصالح التجارة بقابس قدرت استهلاك الجهة خلال شهر رمضان ب150 طنا من اللحوم الحمراء و 300 طنا من الدجاج و 7 مليون بيضة و 205 مليون لتر حليب و 360 طنا من الزيوت النباتية قد ينضاف اليها حاجيات بعض الاخوة الليبيين الذين قديقضون رمضان بيننا.
*مندوبية الفلاحة تطمئن
و ما يزيد في طمانة الاهالي بقابس على توفر المنتوج بصفة طبيعية هو توقعات مندوبية الفلاحة بأن يكون الانتاج خلال شهر رمضان من الخضر و الغلال طيبا في مختلف المواد الفلاحية حيث يتوقع انتاج 8 آلاف طن من البطيخ و 12.5 طنا من الدلاع و 1200 طن من الطماطم و 4300 طنا من الفلفل و 20000 طنا من البقدنوس الذي وصل سعره قبل رمضان الى 600 مليما للقتة الواحدة نتيجة اللهفة و الاقبال وهو ما يدعو المواطن الى ترشيد الاستهلاك لكسر شوكة بعض المضاربين الذين قد يستغلون هذه المناسبة لملىء جيوبهم باكثر ما يمكن من الارباح.فهل يحسن المواطن التعامل مع الوضع و يقضي رمضان في اريحية خاصة و انه لاشىء يدعو للهفة على غرار ما لوحظ اياما قبل بداية شهر البركة الذي يشهد كثيرا من الحركة فرمضان مبارك للجميع و كل و عام و انتم بخير.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.