رئيسة الحكومة.. مبادرة الإسكوا فرصة مهمّة لتطوير الاستثمار    نابل: متابعة الوضع البيئي بالجهة وبحث سبل رفع الاخلالات البيئية بمختلف البلديات    رابطة حقوق الإنسان تدعو السلطات إلى فتح تحقيق في "انتهاكات لحقوق الإنسان" داخل السجون (بيان)    تواصل الحملة البلدية المشتركة لتحرير الأرصفة والطرقات وسط العاصمة    سليانة: تحسّن موسم الصيد البري الحالي مقارنة بالمواسم الفارطة    شركة صنع المشروبات بتونس (SFBT) تنشر تقريرها العاشر حول الاستدامة: نتائج ملموسة والتزام راسخ بالمعايير البيئية والاجتماعية والحوكمة لعام 2024    مناضلون من التيار الشعبي يدخلون في إضراب جوع رمزي دعما لغزة من أجل رفع الحصار    اللجنة الأولمبية التونسية تحتفي بالبطل العالمي أحمد الجوادي بعد إنجازه التاريخي في مونديال سنغافورة    الترجي الجرجيسي ينتدب المدافع مكرم الصغير    الرابطة المحترفة الاولى - طارق جراية ينسحب من تدريب مستقبل قابس    طقس الليلة    قابس: وفاة شخصين وإصابة 7 آخرين بجروح متفاوتة الخطورة في حادث مرور بالطريق الوطنية رقم 1 بمارث    وزارة الشؤون الدينية تكرم مكتب حجيج تونس    الكاف: تكريم الفنانة صليحة في افتتاح الدورة 49 لمهرجان بومخلوف الدولي    عاجل/ الرئيس الأميركي دونالد ترامب يعلن..    وسط حضور قياسي: مرتضى الفتيتي يتألق بمهرجان بلاريجيا الدولي    بطولة كرة اليد: الكشف عن الرزنامة .. ودربي العاصمة في الجولة السابعة    واشنطن تحدد هدفا إيرانيا وترصد مكافئة مالية لمن يدلي بمعلومات حوله    زغوان: رفع 163 مخالفة اقتصادية خلال شهر جويلية المنقضي    الحماية المدنية: 568 تدخلا منها 142 لإطفاء حرائق خلال ال24 ساعة الماضية    أضرار كبيرة تطال الزياتين والأشجار المثمرة في هذه الولاية بسبب "التبروري" والرياح العاتية..    وزير الشباب والرياضة يُكرّم الجمعيات الرياضية الصاعدة ويؤكد على دعمها    وليد الصالحي يمتع جمهور باجة الدولي    الصولد يبدأ الخميس هذا... والتخفيضات توصل ل 20%    انفجار يخت سياحي وتسجيل اصابات في صفوف المصطافين..وهذه التفاصيل..#خبر_عاجل    خزندار: القبض على عنصر مصنف خطير محل تفتيش ومحكوم بالسجن    دبور يرشد العلماء ل"سرّ" إبطاء الشيخوخة..ما القصة..؟!    مسؤول يوضح: ''لا اختراق شامل لمنظومة التوجيه... والتحقيق متواصل''    السنة الدراسية على الابواب : معلومات مهمّة لازم يعرفها المعلم و التلميذ    عاجل: وفاة فنان مصري مشهور داخل دار المسنين بعد صراع مع المرض    عاجل- في بالك اليوم أقصر نهار في التاريخ ...معلومات متفوتهاش    شنوّا يلزمك باش تاخذ قرض من بنك في تونس؟    تأكلها يوميًا دون أن تعلم: أطعمة تقلل خطر السرطان ب60%    تُعطّس برشا ومكش مريض؟ هاو علاش!    التراث والوعي التاريخيّ    تواصل فعاليات الإقامة الفنية لمشروع"دا دا" للفنان محمد الهادي عقربي إلى غاية يوم 6 أوت الجاري    جامع الزيتونة ضمن سجلّ الألكسو للتراث المعماري والعمراني العربي    تثمين الموقع الأثري بطينة: تعاون علمي تونسي فرنسي وجهود ترميم متقدمة    زفيريف ينتفض ليُطيح بحامل اللقب بوبيرين من بطولة كندا المفتوحة للتنس    استشهاد 28 طفلا يوميا بسبب الجوع في غزة..#خبر_عاجل    عاجل : ثورة رقمية في زرع الأعضاء: تونس تتحرك لإنقاذ الأرواح ...تفاصيل    عاجل/ السجن لتيكتوكور بتهمة نشر محتوى "مخل بالآداب العامة"    هام/ وزارة الدفاع تنتدب..    صور أطفالكم على الفيسبوك ؟ شوف القانون شنوا يقول    بارفان ب5 د و على الطريق ؟ رد بالك تضر صحتك و هذا شنوا يستنى فيك    حملات لوحدات الشرطة البلدية تسفر عن القيام ب 54 عملية حجز    فنان الراب العالمي بلطي يروي قصص الجيل الجديد على ركح مهرجان الحمامات    قيس سعيّد: التعليم الوطني هو السلاح الحقيقي للتحرّر    بنزرت/ حجز 5,45 طن من مادة الدلاع وإعادة ضخها في المسالك القانونية..    عاجل: زلزال بقوة 5.7 درجات يضرب هذه البلاد    واشنطن تدين قرار وضع الرئيس البرازيلي السابق قيد الإقامة الجبرية    قناة السويس ترد على طلب ترامب بشأن المرور المجاني للسفن الأمريكية    ديوكوفيتش يعلن انسحابه من بطولة سينسيناتي الأمريكية للتنس    اكتشاف علاج واعد لأحد أخطر أنواع سرطان الدم    تاريخ الخيانات السياسية (36) ..المعتزّ يقتل المستعين بعد الأمان    رسمي: ناجح الفرجاني يُوقّع للنجم الساحلي... بداية جديدة مع ''ليتوال''    تاريخ الخيانات السياسية (35): المنتصر يقتل والده المتوكّل    اعلام من باجة...سيدي بوسعيد الباجي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



قابس:، استعدادات عائلية لشهر رمضان الكريم
رؤوف بن احمد نشر في التونسية يوم 19 - 07 - 2012

يحظى شهر رمضان المعظم باهتمام كبير من قبل الجميع حكومة و شعبا و خاصة لدى الفئات الشعبية التي لا تزال محافظة على كثير من العادات و التقاليد ففي قابس على غرار باقي ولايات الجمهورية تستعد العائلات القابسية مسبقا للشهر الكريم بتحضير " الهروس" وهو خليط من الفلفل الأحمر المحلي المعروف بجودته و البصل المخزن.كما تقوم العائلات القابسية برحي التوابل و البهارات لنكهة الاطعمة و تحضر" البسيسة" التي تستعمل ممزوجة بالماء لاطفاء عطش الصائمين و للأكل ممزوجة بالشامية و اللوز و العسل لمن استطاع اليه سبيلا.كما تقوم ربات البيوت بتنظيف المطبخ وبغسل الأواني و المفروشات و الزرابي و اقتناء بعض الأثاث الجديد الذي يستعمل في رمضان.كما لا يفوت العائلة القابسية اعداد القهوة المحلية" الدياري العربي" ذات النكهة الخاصة و المحبذة و الممزوجة بقشور البرتقال المجففة.و ينتظر أن تزدهر كالعادة تجارة بيع اللاقمي الذي يمثل عصير النخيل و الذي لا تخلو منه موائد الافطار في كل بيت قابسي لكن حذاري من الدخلاء و " الغشاشين" الذين قد يستغلوا "شهوة " رمضان للإيقاع بالحرفاء. كما تشمل مائدة رمضان في السهرة الزلابيا و المخارق التي يقع الاقبال على استهلاكها بكثرة و تزدهر تجارتها خلال شهر الصيام و قد يبقى المواطن سويعات في انتظار الحصول على غرضه خاصة امام دكانين بعض الأسماء المعروفة في الجهة
*استعدادات الادارة الجهوية للتجارة
و لتأمين تزويد السوق بما تحتاجه من مواد في شهر رمضان الذي يرتفع فيه الاستهلاك ليتجاوز 20 بالمائة المعدل العادي قامت وزارة التجارة ممثلة في الادارة الجهوية بالاستعداد المبكر لتلبية الطلبات و تعديل السوق و الحفاظ على الاسعار فتم توفير الكميات الضرورية من الحليب و البيض و اللحوم البيضاء و الحمراء و الزيت النباتي و غيره من المنتوجات التي يحتاجها المواطن بالتعاون مع المزودين لضمان حاجيات الجهة و بجلب كميات من المناطق المجاورة كما تم توفير مخزون احتياطي من البيض لتعديل السوق و التحكم في الاسعار و قامت مصالح ادارة التجارة بتكوين فرق جهوية ناشطة للمراقبة بالتعاون مع الهياكل الصحية و الامنية و اقامة فرق محلية في المعتمديات ذات الكثافة السكانية كمارث و الحامة و خلايا لفك النزاعات و التدخل السريع. و يشار ان مصالح التجارة بقابس قدرت استهلاك الجهة خلال شهر رمضان ب150 طنا من اللحوم الحمراء و 300 طنا من الدجاج و 7 مليون بيضة و 205 مليون لتر حليب و 360 طنا من الزيوت النباتية قد ينضاف اليها حاجيات بعض الاخوة الليبيين الذين قديقضون رمضان بيننا.
*مندوبية الفلاحة تطمئن
و ما يزيد في طمانة الاهالي بقابس على توفر المنتوج بصفة طبيعية هو توقعات مندوبية الفلاحة بأن يكون الانتاج خلال شهر رمضان من الخضر و الغلال طيبا في مختلف المواد الفلاحية حيث يتوقع انتاج 8 آلاف طن من البطيخ و 12.5 طنا من الدلاع و 1200 طن من الطماطم و 4300 طنا من الفلفل و 20000 طنا من البقدنوس الذي وصل سعره قبل رمضان الى 600 مليما للقتة الواحدة نتيجة اللهفة و الاقبال وهو ما يدعو المواطن الى ترشيد الاستهلاك لكسر شوكة بعض المضاربين الذين قد يستغلون هذه المناسبة لملىء جيوبهم باكثر ما يمكن من الارباح.فهل يحسن المواطن التعامل مع الوضع و يقضي رمضان في اريحية خاصة و انه لاشىء يدعو للهفة على غرار ما لوحظ اياما قبل بداية شهر البركة الذي يشهد كثيرا من الحركة فرمضان مبارك للجميع و كل و عام و انتم بخير.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.