تورس : قافلة طريق الطهو تونس" في جزيرة قرقنة بمشاركة جمعيات من توزر وجربة وبني خداش وصفاقس، من أجل تثمين الموروث الغذائي التونسي وتوظيفه في السياحة.

شركة الاسمنت الصينية توسع نشاطها في تونس خلال زيارته الى طرابلس ..النفطي يعقد لقاء مع ثلة من أفراد الجالية التونسية في ليبيا بعد نحو 15 عاما من التوقف: رئيس مجلس الوزراء يعيد تفعيل مقر تجمع دول الساحل والصحراء في طرابلس وزير الخارجية يشرف على افتتاح يوم الكفاءات التونسية بإسبانيا مؤسسات تونسية تشارك في المعرض الدولي للصناعات والتقنيات الغذائية من 9 إلى 11 أفريل 2026 في داكار قوات جوية باكستانية تصل إلى السعودية في إطار اتفاقية الدفاع المشترك أبطال إفريقيا: الترجي الرياضي يطمح لتحقيق أسبقية مهمة أمام صن داونز ابتداء من الغد: أمطار محليا غزيرة مع إنخفاض تدريجي في درجات الحرارة عاجل/ تفاصيل جديدة عن الوضع الصحي للمرشد الأعلى الإيراني مجتبئ خامنئي.. توحيد الميزانية الليبية للمرة الأولى منذ الانقسام رويترز: أمريكا لم توافق على إلغاء تجميد أصول إيرانية المركز التقني للتعبئة والتغليف يطلق الدورة 13 من جائزة تونس الكبرى للتغليف "حزمة النجوم التونسية 2026" الكرة الطائرة: برنامج مواجهات اليوم من الدور ثمن النهائي لكأس تونس ندوة دراسية بتونس لتعزيز دور البلديات في تجسيم المدينة المستدامة ضمن مخطط التنمية 2030/2026 تاكلسة: إنتشال جثة شاب مفقود من بئر عميقة والنيابة تفتح تحقيقاً منوبة: حجز طنيّن من البطاطا المعدة للاستهلاك في حملة مراقبة شنوة صاير في السوق؟ ارتفاع جنوني في الأسعار يربك التوانسة من تونس إلى القاهرة .. النادي النسائي بقرطاج يطارد المجد الإفريقي مباريات نارية اليوم السبت في سباق البطولة الوطنية...إليك برنامج النقل التلفزي تنبيه للمواطنين: قطع التيار الكهربائي ساعات طويلة غدوة بالمهدية عاجل/ بريطانيا تجري محدثات حول مضيق هرمز الأسبوع القادم.. ''شورّب'' في قبضة الأمن...كان يبثّ الخوف في صفوف المواطنين كلية الاداب والعلوم الانسانية بسوسة تنظم معرضا للكتاب من 14 الى 16 أفريل الجاري عاجل/ فاجعة تهز هذه الولاية..هلاك 3 أشقاء بطريقة بشعة وتفاصيل صادمة.. تحويل ظرفي لحركة المرور من أجل إتمام أشغال جسر لاكانيا طالبته بأموالها.. فاغتصبها ثم قتلها وألقى جثتها في حاوية فضلات وسط العاصمة! التوقعات الجوية لهذا اليوم.. الصين تنفي تقديم أسلحة لأي طرف في الصراع الأميركي الإيراني ترامب: سنفتح مضيق هرمز باتفاق أو بدونه سي إن إن: مفاوضات واشنطن وطهران في إسلام آباد ستعقد بصيغتين "مباشرة" و "عبر وسطاء" الشركة التونسية للملاحة تعلن تعديل برمجة رحلاتها باتجاه مرسيليا وجنوة اكتشاف تأثير غير متوقع للحلويات على الجهاز العصبي مهرجان إنكروتشي دي سيفيلتا: إبراهيم الدرغوثي... صوتٌ تونسي يعبر نحو البندقية «فزعة» سيدي حمّادي بتوزر ... تظاهرة لابراز أصالة الموروث الجريدي قرمبالية ...400 طفل يتألقون في المسابقة الجهوية للحساب الذهني 6 سنوات سجنا في حق لطفي المرايحي علامات مبكرة للخرف لا يجب تجاهلها... انتبه قبل فوات الأوان أموال بالملايين وعقارات فاخرة... تفاصيل تفجّر قضية مدير أعمال هيفاء وهبي احذر: هذه الشخصيات تستنزفك دون أن تشعر شكون اللاّعب الوحيد مالترجي الي ينجم يتخلف عن مواجهة صان داونز؟ رحيل كوليت خوري: صوت نسوي جريء يودّع الأدب العربي شنّوة الفرق بين لحم ''العلوش'' ولحم ''النعجة؟ أطباء في تونس: عمليات التجميل مش كان للزينة...أما تنجم تكون علاج ضروري! كأس رابطة الأبطال الافريقية: برنامج مباريات نصف النهائي دعاء يوم الجمعه كلمات تفتح لك أبواب السماء.. متفوتوش! جريمة قتل المحامية منجية المناعي: إحالة المتهمين على الدائرة الجنائية تواصل سلسلة أنشطة مشروع "في تناغم مع البيانو" بالنجمة الزهراء بطولة شمال افريقيا لكرة الطاولة بليبيا: ميدالية برونزية لوسيم الصيد سليانة: تلقيح 30 بالمائة من الأبقار ضد الجلد العقدي والحمي القلاعية منذ بداية السنة خبز ''النخّالة'' ينجم يبدّل صحتك؟ الحقيقة اللي ما يعرفوهاش برشا توانسة! رئيس الجمهورية: العمل مستمر في كل أنحاء الجمهورية لتحقيق مطالب المواطنين المشروعة في كافة المجالات بشائر خير للمواطن؟ خطة جديدة تنجّم تنقص كلفة الخضرة والغلة كسوف تاريخي في 2027..و تونس معنية بيه شنوا حكايتوا ؟! قداش باش يكون ''سوم'' الخبز الجديد الغني بالألياف؟ اليوم: برشا ماتشوات في البطولة تستنى فيكم...شوف التوقيت، وين وشكون ضدّ شكون؟ طقس الجمعة: ارتفاع طفيف في درجات الحرارة ينبغي الحفاظ عليه . .التعليم الزيتوني تراث يشرف أمتنا والإنسانية جمعاء (1 ) خطبة الجمعة ... حقوق الجار

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

قافلة طريق الطهو تونس" في جزيرة قرقنة بمشاركة جمعيات من توزر وجربة وبني خداش وصفاقس، من أجل تثمين الموروث الغذائي التونسي وتوظيفه في السياحة.

باب نات نشر في باب نات يوم 01 - 12 - 2024

إنطلقت بعد ظهر، الجمعة، بجزيرة قرقنة، قافلة طريق الطّهو تونس، ببادرة من جمعية تواصل الأجيال بصفاقس، وشبكة جمعيات طريق الطهو تونس لتتواصل فعالياتها إلى الغد، الأحد.
وتنتظم التظاهرة، التي ستتحول إلى تظاهرة سنوية دورية، بالتوازي مع تنظيم الدورة الثانية من مهرجان طريق طهو الأخطبوط بقرقنة، الذي أطلقته جمعية تواصل الأجيال منذ سنة 2023 تثمينا للتراث المادي واللامادي في الأرخبيل.
وتميزت هذه التظاهرة المزدوجة بمشاركة جمعيات من عدد من مناطق الجمهورية على غرار توزر، وبني خداش، وجربة، وصفاقس، بادرت، بإحداث مسالك سياحية وتثمين مكوّنات التراث الغذائي بجهاتها تتعلّق بمنتوجات زيت الزيتون والتمور وغلال البحر، إلى جانب عديد الهياكل التنموية ومكوّنات المجتمع المدني، والمتدخلين في المجال السياحي والثقافي والفلاحي بجزيرة قرقنة من بحارة ونشطاء مجتمع مدني وحرفيين.
...
أخبار ذات صلة:
صفاقس: جزيرة قرقنة تحتضن من 29 نوفمبر إلى 1 ديسمبر2024 "قافلة طريق الطّهو تونس" بمشاركة جمعيات من ولايات مدنين وتوزر وصفاقس...
وأوضحت رئيسة جمعية تواصل الأجيال ورئيسة شبكة جمعيات طريق الطهو تونس، ورئيسة الدورة الحالية للقافلة، سناء كسكاس، خلال حفل الإفتتاح أن "إنشاء طرق الطهو يندرج في إطار مشروع وزارة السياحة "تعزيز السياحة المستديمة في تونس" المدعوم من وكالة التعاون الألمانين والمموّل بالإشتراك مع الاتحاد الأوروبي كجزء من برنامج "تونس وجهتنا".
وأشار المندوب الجهوي للسياحة بصفاقس، فتحي زريدة، من جهته، إلى أن "قافلة طريق الطهو تونس، تهدف الى تنويع المنتوج السياحي وإثرائه والترويج له بما يستجيب للطلبات والسلوكيات الإستهلاكية الجديدة للسائح التونسي والأجنبي، الذّي أصبح يقبل أكثر فأكثر على السياحة البديلة والمستديمة، إضافة الى تطوير وتثمين ما تزخر به مختلف الجهات من مأكولات تقليدية أصيلة في إطار تطوير التراث المادي و اللامادي الذي أصبح عنصر جذب سياحي هام".
ويشتمل برنامج قافلة طريق الطهو تونس على سلسلة من الفعاليات التي تبرز وتثمن هذا المخزون الثري ومنها حصة تذوق للأطباق التقليدية، وعرض أزياء للباس التقليدي تمت، إعادة توظيفه بنفس تجديدي يتماشى وخصوصيات العصر وزيارة كشك لطرق الطهو بمنطقة الرملة حيث يقع تقديم مسالك طريق طهو الأخطبوط في قرقنة، بالإضافة إلى إتاحة الفرصة للزائرين ورواد التظاهرة القادمين من مختلف الجهات للمشاركة في تجربة غذائية من خلال إعداد طبق "العصيدة" التقليدية كل حسب خصوصيات ومميزات جهته.
واحتوى برنامج القافلة، السبت، على عرض للعرس التقليدي القرقني واللباس التقليدي وزيارة إلى الملاحة في منطقة العباسية حيث "متحف الملح" تخللتها تظاهرة لتذوق الأكلات التقليدية المعدة بالأخطبوط، جولة على الأقدام وزيارة لمتحف تاريخ الجزر، الذي اكتشف فيه الزائرون عمق التاريخ والموروث المادي واللامادي في جزيرة قرقنة تولى تقديم عناصره وقيمته الحضارية والتاريخية والتنموية الجامعي المختص في التاريخ، الأستاذ عبد الحميد الفهري.
ويشتمل برنامج القافلة في يومها الأخير الموافق لغد، الأحد، على "زيارة للمنطقة الفلاحية السقوية ب"أولاد عز الدين وفضاء الإستراحة فيها، وغابة الأشجار المثمرة والشرفية وحصة تذوق للمنتوجات الفلاحية المحلية وجميعها مقومات مسلك للسياحة البديلة تسعى التظاهرة للترويج لها وإرسائها في الجزيرة.
يذكر أن جمعية تواصل الأجيال بصفاقس، أطلقت في نوفمبر 2023 بمناسبة ورشة اختتام مشروع "جزر قرقنة جاذبية وتنمية"مهرجان طريق الطهو- الأخطبوط قرقنة" بغاية دعم السياحة في ربوع الجزيرة وتثمين مخزونها الثقافي والحضاري الثري، وتعزيز مهارات المجتمع المحلي وتثمين المنتوجات المحلية والغذائية بالجزر، سيما منها تثمين الأخطبوط الذي يعد من مميزات جزيرة قرقنة وعنوانا بارزا من عناوين شهرتها وشاهدا على رمزية وتجذر علاقة أبنائها بالبحر.
تابعونا على ڤوڤل للأخبار

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.