يُعتبر التجميد من أفضل الطرق للحفاظ على الطعام لفترات طويلة، حيث يساعد في تقليل الهدر وتمكين الاستمتاع بالأطعمة على مدار السنة. ولكن، ليست كل الأطعمة مناسبة للتجميد، فبعضها يفقد قوامه أو نكهته أو يتعرض للتلف بعد التجميد والإذابة.
فيما يلي قائمة ببعض (...)
غيب الموت، اليوم الاثنين 11 أوت 2025، المخرج والمبدع التونسي الفاضل الجزيري بعد صراع طويل ومرير مع المرض، تاركًا خلفه مسيرة فنية غنية أسهمت في إشعاع الثقافة التونسية.
على مدى مسيرته، أبدع الجزيري أعمالًا خالدة في الذاكرة التونسية، أبرزها العرض (...)
في سهرة فنية استثنائية ضمن فعاليات الدورة 59 من مهرجان الحمامات الدولي، كان جمهور الأربعاء 30 جويلية 2025 على موعد مع عرض موسيقي مختلف قادم من قلب برشلونة، حمل توقيع الفرقة النسائية الإسبانية "لاس ميغاس"، إحدى أبرز التجارب المتجددة في مشهد الفلامنكو (...)
رسمت الجمال وهمست في أذن البحر درت في مدارات الخيال لملمت آخر الهمسات ابتسمت لموجة قرأُت فيها لونَ اللا نهايةِ في حيادِها استنكرت أَوجاعَ الصمت ثرثرت لها وعلى شفة التردد بيقين كلمات أنى لست أسير على جغرافية بحذاء اللغة الممزق لست أنظر لشوك الغيم (...)
أين منظماتنا العربية والإسلامية مما يحدث في منطقتنا؟ أين الصوت الجماعي الذي يزعم تمثيل أمة تقارب ربع سكان الكوكب؟ هل يُعقل أن يمرّ عشرون شهرا من الإبادة المستمرة في غزة، ولا تزال بيانات الشجب والاستنكار هي أقصى ما يُقدَّم باسمنا في الوقت الذي تقدم (...)
لم تكد الحرب تضع أوزارها حتى أطلّ ترامب على نهج الوفاء بتصريحاته الغريبة مدليا بأنّ "إيران خاضت الحرب بشجاعة"، وإذ لم يكن وجه الغرابة في مضمون التصريح فهو واقع لا يمكن إنكاره، فإنّ الغرابة وردت ملازمة لشخص من صرّح بذلك على اعتبار أنّه عدوّ سعى جاهدا (...)
أعلنت تنسيقية العمل المشترك من أجل فلسطين عن الخطوة القادمة في مسيرة نصرة غزة والشعب الفلسطيني عموما من خلال المشاركة في التحضير لأسطول الصمود المغاربي لكسر الحصار عن غزة"
وذكرت التنسيقية في بلاغ على صفحتها الرسمية اليوم الأربعاء، أنها ستنظم ندوة (...)
اعتبرت تنسيقية العمل المشترك من أجل فلسطين، أن المبالغة في تكريم قافلة "الصمود"، يحيد بها عن دورها الأساسي الهادف إلى تسليط الضوء على الحصار البشع الذي يتعرض له قطاع غزة والعمل على كسره.
وقالت التنسيقية في بيان صادر عنها مساء أمس الاربعاء، إنها (...)
اعتبرت تنسيقية العمل المشترك من أجل فلسطين، أن المبالغة في تكريم قافلة "الصمود"، يحيد بها عن دورها الأساسي الهادف إلى تسليط الضوء على الحصار البشع الذي يتعرض له قطاع غزة والعمل على كسره.
وقالت التنسيقية في بيان صادر عنها مساء أمس الاربعاء، إنها (...)
افتتح وزير التعليم العالي والبحث العلمي، منذر بلعيد، اليوم الاثنين بمدينة طبرقة (ولاية جندوبة)، فعاليات الدورة الخامسة لمدرسة فيزياء البلازما والاندماج النووي في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا (MPFuS 2025).
وأبرز بلعيد، في الجلسة الافتتاحية التي (...)
قفصة - الشروق: تشتهر ولاية قفصة في فصل الصيف بعدة أكلات شعبية تقليدية من بين هذه الأكلات نجد الحساء القفصي الذي يعتبر الطبق الرئيسي على المائدة خلال فصل الصيف الحار كذلك نجد كسرة الشحمة أو المطبقة أو الخبز بشكشوكة القديد وهي أطباق عريقة كما أن (...)
احتاجت ماركيتا فوندروسوفا بطلة ويمبلدون السابقة إلى ثلاث مجموعات للفوز 7-6 و4-6 و6-2 على الصينية المتأهلة من التصفيات وانغ شينيو اليوم الأحد وتحقيق لقب بطولة برلين المفتوحة للتنس، لتكمل مشوارها غير المتوقع نحو أول ألقابها منذ فوزها في لندن قبل (...)
رمزية قافلة الصمود والإسناد الشعبي للقضية الفلسطينية عربيا ودوليا وتطورات الأوضاع في الشرق الأوسط وتأثيرات ذلك على المشهد الدولي، كانت محور هذا الحوار الذي استضافت فيه "الشروق" أستاذ العلوم الجيوسياسية بالجامعة التونسية رافع الطبيب. اعتبرت أن قافلة (...)
قال علماء، اليوم الأربعاء، إن العالم شهد هذا العام تسجيل ثاني أكثر شهور ماي حرارة على الإطلاق منذ بدء السجلات وأدى فيه تغير المناخ إلى موجة حر تخطت المعدلات القياسية في غرينلاند.
وذكرت خدمة كوبرنيكوس لتغير المناخ، التابعة للاتحاد الأوروبي "سي3إس" في (...)
قالعلماء اليوم الأربعاء إن العالم شهد هذا العام تسجيل ثاني أكثر شهور ماي حرارة على الإطلاق منذ بدء السجلات، وأدى فيه تغير المناخ إلى موجة حر تخطت المعدلات القياسية في غرينلاند.
وذكرت خدمة كوبرنيكوس لتغير المناخ، التابعة للاتحاد الأوروبي "سي3إس" في (...)
بلغت الأمريكية كوكو غوف المصنفة ثانية عالميا الدور ربع النهائي لبطولة فرنسا المفتوحة،ثاني البطولات الأربع الكبرى للتنس،للمرة الخامسة على التوالي، بفوزها، اليوم الاثنين، على الروسية إيكاترينا ألكسندروفا العشرين بواقع جولتين 6-0 و7-5.
وحسمت غوف وصيفة (...)
احتضن فضاء دار المسرحي بباردو مساء الاثنين 26 ماي العرض ما قبل الأول لمسرحية "طوكوتم"، وهي من إخراج نورس العباسي وإنتاج جمعية محمد الحيدري للمسرح بباجة. وشاركت في هذا العمل الثنائي سمر جوادي وآية جلالي، ضمن رؤية سينوغرافية صاغها أحمد العيساوي (...)
حذر الأمين العام الأسبق لجامعة الدول العربية عمرو موسى من محاولات إحداث وقيعة بين الدول العربية في ظل الظروف العصيبة التي تشهدها المنطقة خاصة بين مصر والمملكة العربية السعودية.
وأهاب الأمين العام الأسبق للجامعة العربية بالشباب العربي "بل بكل العرب (...)
ينظم بيت الرواية بمدينة الثقافة الشاذلي القليبي بالعاصمة يومي 26 و 27 أفريل 2025 ، ندوة فكرية بعنوان "الرواية الجزائرية: في المشترك والتجديد..".
وتتزامن هذه الندوة التي ستقام ببيت الرواية، مع الدورة التاسعة والثلاثين من معرض تونس الدولي للكتاب (...)
دعا المنتدى التونسي للحقوق الاقتصادية والاجتماعية، في بيان له، اليوم الخميس، بصفة مستعجلة، إلى الكشف عن كل المعطيات والتفاهمات غير المعلنة المتصلة بعمليات الترحيل القسري للمهاجرين التونسيين من ايطاليا وفرنسا وألمانيا وإلى ايقافها فورا وتقديم الدعم (...)
دعا المنتدى التونسي للحقوق الاقتصادية والاجتماعية، في بيان له، اليوم الخميس، بصفة مستعجلة، إلى الكشف عن كل المعطيات والتفاهمات غير المعلنة المتصلة بعمليات ما اسماه "الترحيل القسري للمهاجرين التونسيين من ايطاليا وفرنسا وألمانيا وإلى ايقافها فورا (...)
فازت البطلة السابقة إيغا شيانتيك 6-2 و7-5 على كارولين غارسيا اليوم الجمعة لتتغلب على الفرنسية في البطولة الثانية تواليا وتصعد المصنفة الثالثة البولونية إلى الدور الثالث في بطولة ميامي المفتوحة للتنس.
وتغلبت شيانتيك على غارسيا بمجموعتين دون رد في نفس (...)
باغت الهولندي بوتيك فان دي زاندخلوب الصربي نوفاك ديوكوفيتش وفاز عليه بواقع 6-2 و3-6 و6-1 في الدور الثاني ببطولة إنديان ويلز للتنس أمس السبت.
وعانى اللاعب الصربي من الخروج المبكر أمام خاسر محظوظ في البطولة للعام الثاني على التوالي.
وخسر ديوكوفيتش (...)
وأخيرا، رضخ الكيان لهدنة كان يدير ظهره إليها ولكل محاولات وقف إطلاق النار معولا على كذبة الجيش الذي لا يقهر والجند الذي لا يهزم ، مع صمت مريب لبعض القادة والزعماء العرب ، ووقوف " عالم " غربي ظالم مساند للجبروت والاغتصاب للحقوق المسلوبة والأراضي (...)
