بالأرقام: ارتفاع صادرات زيت الزيتون المعلّب    ماني يغيب عن منتخب السنغال في وديتي أيرلندا وإنقلترا    من 29 إلى 31 ماي : مهرجان جازيت لموسيقى الجاز العالميّة ينتظم في دورته الأولى.    بطولة فرنسا المفتوحة للتنس: ميدفيديف ينهار ويخسر أمام نوري في الدور الأول    بلجيكيا : مقتل شاب تونسي طعنا بسكين    مدنين: إقلاع رحلة حجيج الجهة الثانية والأخيرة من مطار جربة-جرجيس الدولي    ضبط شاب يزرع "الماريخوانا".. #خبر_عاجل    منظمة إرشاد المستهلك تدعو الى مقاطعة أسعار الأضاحي المرتفعة    عاجل: السعودية تُعلن الجمعة أوّل أيّام عيد الإضحى    عاجل/ هذه الدول تُعلن السبت 7 جوان أول أيام عيد الأضحى    عاجل/ هذا ما تقرّر في "قضية التآمر 2"    خبراء لغة الجسد يفنّدون رواية ماكرون عن الصفعة التي تلقّاها من زوجته    أولمرت: "إسرائيل" ترتكب جرائم حرب في غزة    عاجل/ سوريا تُجري محادثات مباشرة مع اسرائيل    في يوم إفريقيا .. النفطي يؤكد التزام تونس بتعزيز علاقات التعاون مع كافة الدول الإفريقية    نائب بالبرلمان: "مقترح الطلاق لدى عدول الاشهاد فتح الشهيّة لتعدّد الزوجات"    ب5 دنانير فقط: احجز مكانك لمتابعة نسور قرطاج ضدّ بوركينا فاسو في رادس!    وليد الركراكي يكشف عن لائحة المنتخب المغربي لمواجهتي تونس والبنين الوديتين    عاجل/ نسبة امتلاء السدود تتجاوز 41%    قفصة: توفّر 59 ألفا و500 رأس من الأضاحي    جمعية "المسعف الصغير" تنظم يوم الأحد المقبل الدورة الثانية من مهرجان أوسكار المسعف الصغير للأفلام القصيرة    الحماية المدنية تدعو إلى التقيد بإجراءات السلامة خلال رحلات التنزه    خلال لقاء بين وزير السياحة وسفير سويسرا: الاتفاق على تنظيم ملتقى يجمع كافة الفاعلين في القطاع    اليوم تحري هلال ذو الحجة..    نحو اقامة نهائي بطولة الرابطة المحترفة الثانية في 3 او 4 جوان القادم بأحد ملاعب ولاية سوسة    دراسة: الجلوس لفترات طويلة قد يسبّب الزهايمر    هل تعرف من يذبح أضحيتك؟ شروط الذابح الشرعي في عيد الأضحى حسب فقه المالكية    بسبب المشروبات الغازية: طبيب يستخرج 30 حصوة من كلية رجل    من هو والي جندوبة الجديد الطيب الدريدي ؟    تحذير لمحبي ''الدلاع'': شرب هذا المشروب مباشرة بعد تناوله خطر!    عاجل : فضيحة لحوم تهز هذه الدولة... تفكيك شبكة واعتقال متورطين    الكاف: استعدادا للامتحانات...حالة طوارئ لدى العائلات    5 نصائح لتلاميذ الباكالوريا من غير توتر ولا ضغط    هل يُمنع قصّ الشعر والأظافر في العشر من ذي الحجة؟ إليك الجواب الشرعي الواضح    وزارة الاسرة والمرأة تعلن فتح باب الترشح للجائزة السنوية لمنظمّة المرأة العربيّة للفتاة العربية والتكنولوجيا لسنة 2025    عاجل/ تهم الانتدابات: رئيس الدولة يسدي هذه التعليمات…    صفاقس...تنتشر أمام المُؤسّسات التربوية نهاية العام.. حملة للتصدي لظاهرة تمزيق الكراسات والكتب    تسجيل إضطراب وإنقطاع في التزويد بمياه الشرب بمعتمدتي حومة السوق وميدون    الكوتش وليد زليلة يكتب... طفولة على حافة القلق: من يُنصت لمَا لا يُقال؟    سيدي بوزيد...الملتقى الجهوي للكورال    الخارجية الروسية تعلّق على "صفعة ماكرون": "كف الكرملين"    وزير الصحة السعودي: الحالة الصحية للحجاج مطمئنة ولا تفشيات وبائية    إقبال كثيف على سوق الدواب بقبلي وانخفاض في أسعار الأضاحي    بطولة المانيا : هدف قاتل ينقذ هايدنهايم من النزول وينهي حلم إلفرسبرغ في الصعود    أنشيلوتي يبدأ مهمته لإعادة البرازيل لمنصات التتويج    محرز الغنوشي يوجه رسالة: ''الوخيان الفلاحة ينجمو يتوكلو على ربي.. طقس متاع حصيدة ڨرط''    تنس: أنس جابر تدخل اليوم غمار بطولة رولان غاروس    مسؤول بشركة اللحوم: يطمئن التونسيين بخصوص أضاحي العيد..    باردو... في مسابقة التلاميذ سفراء المتاحف والمعالم الأثرية.. تتويج التلميذتين إسلام السياري من باجة ونهر الوحيشي من المهدية    توزر...الدورة الثانية ل«كتاتيب الجريد» إشعاع المستقبل    أميركا: قتيلان وجرحى في إطلاق نار في منتزه    "وول ستريت جورنال": ترامب يفكر في فرض عقوبات إضافية ضد روسيا    طقس اليوم: الحرارة في ارتفاع طفيف    محافظا البنكين المركزيين التونسي والعراقي يوقعان مذكرة تعاون لتعزيز أطر العمل المشترك وترسيخ مبادئ التكامل المصرفي    رئيس الدولة يؤكد لدى استقباله وزير الشؤون الاجتماعية إيفاء العمال حقوقهم كاملة سواء في القطاع العام او في القطاع الخاص    الدورة السادسة من المهرجان الدولي للسينما البيئية بقابس من 31 ماي إلى 3 جوان 2025    رشيدة مسقط: 'مالطا فرصها قريبة... والتوانسة ينجموا ينجحوا فيها'    تامر حسني يوجه رسالة تحذيرية إلى جمهوره    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



ما لانعرفه عن الخضر والغلال المعلبة
هاجر الحفظلاوي نشر في الإعلان يوم 06 - 04 - 2010

تتوفر في أغلب الفضاءات التجارية الكبرى أنواع عديدة من الخضر والمواد الغذائية الجاهزة وماهو لافت للإنتباه أن العديد من المواطنين يقبلون على إقتناء هذه المنتوجات رغم إرتفاع أسعارها ويبقى السؤال هل تتمتّع هذه المواد بنفس القيمة الغذائية للمواد الطازجة؟ رصد لهذا الموضوع في سياق التحقيق التالي
في جولة سريعة داخل إحدى الفضاءات التجارية الكبرى لفت إنتباهنا الأسعار المشطّة التي تباع بها بعض الخضر الجاهزة والغلال المعلّبة ورغم إرتفاع أسعارها إلا أن العديد من المواطنين يقبلون على هذه المواد لأسباب عديدة.. تقول السيدة كوثر ان عامل الوقت هو الذي يدفعها الى التوجّه نحو هذه المنتوجات الجاهزة وتشاطرها الرأي السيدة كريمة وتقول في هذا الصدد كثيرا ما أقتني الخضر الجاهزة خاصة عندما أشعر بضيق الوقت فيما كان عامل الوقت السبب الرئيسي لتوجه بعض السيّدات الى هذه المنتوجات.. تشير السيدة جميلة الى ان العديد من الحرفاء يقومون بلمس وتقليب الخضر ولهذا السبب أضطرّ الى إقتناء هذه المنتوجات الجاهزة بإعتبارها صحية وغير معرّضة للّمس وتعليقا على هذه النقطة توجهنا بالسؤال الى الدكتور عبد المجيد العبيدي مختص في التغذية والذي اعتبر أن المنتوجات الجاهزة تفقد قيمتها وعناصرها الغذائية كلما طالت فترة بقائها تحت أشعة الضّوء وكلما طالت كذلك مدّتها الزمنية.
الضوء يؤثّر في هذه المنتوجات
ويفسّر الدكتور عبد المجيد العبيدي بأن الضوء يرسل أشعة تقوم بتحويل هذه العناصر الغذائية وبالتالي تفقد بعض الفيتامينات المهمّة ويشير محدثنا في هذا الصدد بأن المدّة الزمنية المحدّدة لهذه المنتوجات لابدّ ألا تتجاوز على أقصى تقدير الأسبوع ومن العناصر الأخرى التي قد تؤثر في هذه المواد الجاهزة نوعية البلاستيك التي من المفروض أن تكون من النوعية الجيدة وينصح محدثنا في الختام بضرورة التثبّت من آجال الصلوحية لهذه المنتوجات واختيار المادة الملائمة لهذه الأنواع من البلاستيك الأقل ضررا.
أما بخصوص القيمة الغذائية فيشير محدثنا بأن إحترام آجال الصلوحية والخزن السليم لهذه المواد قد يجنّبنا كل أنواع المضاعفات التي من شأنها أن تحدث لكن في صورة غياب هذه الظروف فمن الممكن حدوث بعض التعفّنات الجرثومية والتسمّمات.
ماذا عن الأسعار؟
لكن تبقى أسعار هذه المنتوجات مشطّة نوعا ما خاصة بالنسبة للخضر أو الغلال والتي تباع بأضعاف سعرها الحقيقي

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.