En mai 2021, le taux d'inflation se stabilise au taux de 5% après une légère hausse le mois dernier (passant de 4,8% en mars à 5 % en avril), indique le dernier rapport de l'INS. Cette stabilité trouve son origine, d'une part dans l'accélération du rythme des augmentations des prix des produits alimentaires (6 % contre 4,9%), et d'autre part dans la décélération du rythme d'augmentation des prix d'autres produits et services, notamment ceux de la santé (7,7% contre 8,8%), du transport (1,5% contre 2,1%) et des restaurants et hôtels (5,8% contre 9,2%). En mai 2021, les prix de l'alimentation augmentent de 6 % sur un an. Ce taux est expliqué par l'augmentation des prix des huiles alimentaires de 13,8%, des légumes de 10,2%, du groupe « lait, fromages et œufs » de 8,1%. Par ailleurs les prix des fruits demeurent en légère baisse de -0,3% par rapport à leurs niveaux au mois de mai 2020.
Sur un an, les prix des produits manufacturés augmentent de 5 % en raison de la hausse des prix des produits pharmaceutiques de 9,9%, des matériaux de construction de 9,8% et des produits d'entretien courant du foyer de 5,9%. Pour les services, les prix augmentent de 3,9% sur un an en raison de la hausse des prix des services de santé de 7,5% et des loyers de 4,6%.
Le taux d'inflation sous-jacente (hors produits alimentaires et énergie) se replie à 5,0% contre 5,5% le mois dernier. Les prix des produits libres augmentent de 5,4% (contre 4,9% en avril). Les prix encadrés augmentent quant à eux de 4,0% (contre 5,3% en avril). Les produits alimentaires libres ont connu une augmentation de 5,9% contre 6,4% pour les produits alimentaires à prix encadrés.
Les prix à la consommation augmentent de 0,5% sur un mois
En mai 2021, les prix à la consommation augmentent de 0,5% après 1,1% le mois dernier. Cette hausse est expliquée principalement par l'augmentation des prix des articles d'habillement de 1,1%, des prix de l'alimentation de 0,6%, des prix des produits et services de transport de 0,9% et des prix des biens et services divers de 0,8%
Sur un mois, les prix des produits alimentaires augmentent de 0,6%. Ceci est dû au renchérissement des prix des volailles de 4,1%, des fruits frais de 3,6%, des huiles d'olives de 1,2%. Par ailleurs, un fléchissement des prix est observé pour les œufs (-1,2%) et les légumes frais (-0,6%) après la forte hausse enregistrée tout au long du mois de ramadan.
En mai, les prix des produits d'habillement augmentent de 1,1% en lien avec les fêtes de l'Aïd. Ainsi, les prix des articles d'habillement augmentent de 1,4%, ceux des chaussures de 0,7% et ceux des accessoires de 0,8%.
Les prix de transport augmentent de 0,9% suite à l'augmentation des prix des dépenses d'utilisation des véhicules (pièces de rechange et carburants) de 1,6% et les achats de véhicules de 0,4%
