Le président directeur général de l'Office de commerce tunisien (OCT), Elyes Ben Ameur, a indiqué, jeudi 8 septembre 2022, sur Mosaïque FM, que les magasins de l'Office ne sont pas vides en ce qui concerne le sucre mais que la quantité disponible ne suffit pas à couvrir les besoins du marché. Elyes Ben Ameur a souligné que vingt mille tonnes de sucre devraient arriver d'Algérie et qu'un retard a été enregistré en raison des procédures administratives qui ont pris plus de temps que prévu, notant que la partie tunisienne a déjà payé la totalité du sucre qui sera importé, ajoutant qu'un autre contrat a été conclu pour l'importation de 27.500 mille tonnes qui devraient arriver au port de Bizerte le 12 septembre. Le responsable a expliqué qu'une cinquantaine de camions achemineront des lots allant de 1.200 à deux mille tonnes de sucre à partir d'aujourd'hui et que la distribution sera entamée dès la fin des analyses de conformité qui seront effectuées sur le produit, soit samedi ou dimanche prochain.
Elyes Ben Ameur a, en outre, précisé que l'Office a mis en place des solutions alternatives pour fournir du sucre aux industriels afin qu'ils puissent assurer un certain degré d'activité et qu'un contrat a été conclu, dans ce sens, avec une société qui produit du sucre extrait de la betterave sucrière en plus de leur fournir des quantités disponibles dans les magasins de la Office mais pas aux quantités requises.
Le secrétaire général du bureau régional de Ben Arous de la Fédération du tourisme du commerce et de l'industrie alimentaire relevant de l'UGTT, Souhail Boukhris avait affirmé ce matin que plusieurs usines allaient fermer leurs portes en raison de la pénurie de sucre. Il a affirmé avoir demandé au gouvernement d'octroyer des autorisations spéciales d'importation de sucre en raison de l'impossibilité pour l'Office du commerce de garantir la disponibilité du produit. Il a précisé que la pénurie de sucre durait depuis le mois de juin, rappelant qu'une usine de biscuit avait fermé ses portes durant dix jours en août et que l'Office du commerce ne disposait plus de sucre et que l'approvisionnement des usines a été stoppé depuis deux jours, soit le 6 septembre 2022. Le responsable a expliqué que le manque en boissons gazeuses ou en biscuit résultait de la pénurie de sucre. Il a annoncé que la pénurie touchera, également, la production de yaourts.
