, mais en baisse de 62,83% par rapport à un an auparavant. C'est ce qu'indiquent les chiffres publiés par l'Observatoire national de l'agriculture (Onagri). Le pays a amélioré sa balance commerciale alimentaire, passant d'un excédent 469,2 millions de dinars (MD) fin janvier 2024 à un excédent de 174,4 millions de dinars fin janvier 2025, avec un taux de couverture en diminution de 67,8 points passant de 192,8% fin janvier 2024à 125% à fin janvier 2025. En termes de valeur, les exportations alimentaires ont enregistré une baisse de 10,6% alors que les importations ont augmenté de 37,9%. La régression enregistrés est essentiellement le résultat d'une part de la baisse des exportations de l'huile d'olive (-14,7%), des dattes (-2,7%) et des produits de la pêche (-54,4%) et d'autre part de la hausse des importations du sucre (+65,1%) et des céréales (+32,2%). Notons que les prix à l'exportation ont diminué de 54,4% pour l'huile d'olive et de 26,7% pour les produits de la pêche, tandis qu'ils ont augmenté de 5,5% pour les dattes et de 100,6% pour les agrumes par rapport à la même période de l'année précédente.
En outre, les prix des produits céréaliers ont enregistré une baisse de 1% à 17%, à l'exception du maïs dont le prix a augmenté de 10,3%. Dans le détail, les prix à l'importation des céréales ont connu une baisse 16,8% pour le blé dur, de 0,7% pour le blé tendre, et de 2,1% pour l'orge, tandis que le prix du maïs a augmenté de 10,3%. Idem, le prix du sucre a également chuté de 52%, tandis que les prix des huiles végétales ont augmenté de 30,4% et ceux du lait et des dérivés de 6,8%.
Rappelons que le déficit de la balance commerciale a plus que triplé par rapport à 2024 et s'est aggravé de 61,17% par rapport à 2023, selon les chiffres publiés par l'Institut national de la statistique (INS). Il s'est établi à -1,76 milliard de dinars à fin janvier 2025, contre -0,58 milliard de dinars en janvier 2024 et -1,09 milliard de dinars en janvier 2023. Notons également que les importations alimentaires ont représenté 10,3% des importations totales alors que les exportations alimentaires ont représenté 17,3% des exportations totales. L'Onagri souligne, dans son communiqué, que l'excédent de la balance commerciale alimentaire a participé à baisser le déficit de la balance commerciale globale de 9,9%.
