Une délégation de l'Assemblée des représentants du peuple (ARP) a effectué, ce jeudi 29 mai 2025, une visite de terrain à la société Ellouhoum, à l'approche de l'Aïd el-Kebir. Composée de membres de la Commission de l'industrie, du commerce, de l'énergie et de l'environnement, ainsi que d'autres députés de la région de Tunis, la délégation a entamé sa visite par une réunion de travail au siège de l'entreprise. Le gestionnaire délégué y a présenté les principales activités de la société, en insistant sur son rôle dans la régulation du marché des viandes rouges et la maîtrise des prix.
Les députés ont été informés des difficultés rencontrées par l'entreprise, notamment les dettes accumulées à la suite des pertes enregistrées lors des opérations d'importation de moutons pour l'Aïd el-Kebir depuis 2012 auprès de la BNA Bank, ainsi que du manque de moyens matériels. Le gestionnaire a évoqué plusieurs pistes de solution, dont la réhabilitation des abattoirs et une intervention de l'Etat pour alléger les charges financières. Les députés ont rappelé les efforts législatifs déjà engagés, tels que les exonérations douanières inscrites dans les lois de finances de 2024 et 2025, et ont plaidé pour l'adoption de mesures supplémentaires afin de permettre à la société de retrouver sa place centrale dans le secteur.
Lors de la visite, les élus ont constaté plusieurs irrégularités, notamment la stagnation des eaux usées. Ils ont appelé à une réhabilitation urgente de la station d'épuration ainsi qu'à la mise en place d'un programme de valorisation des déchets. Ils ont également écouté les doléances des employés et ont insisté sur la nécessité d'une meilleure exploitation du foncier, tout en appelant à l'élaboration d'une vision claire pour réformer et développer le secteur de la viande.
Cette visite intervient dans un contexte où le prix du mouton fait débat, plusieurs acteurs du secteur ayant signalé des tarifs élevés malgré une saison agricole jugée riche et prolifique.
