Plusieurs enquêtes, menées par « vingt mille consommateurs », association économiquement et politiquement indépendante, ont révélé que la hausse des prix des fruits et légumes, viandes rouges et blanches n'a pas cessé de s'envoler depuis quelques mois tout en entraînant l'effritement du pouvoir d'achat du Tunisien. Afin d'apporter des éléments de réponse, l'association a organisé en coopération avec l'hebdomadaire Réalités, le 1er forum du consommateur, samedi 5 mai 2012. Ce forum a pour objectif de trouver un consensus qui permettra de stabiliser les prix à un seuil convenu d'un commun accord et ce, pour la période allant jusqu'aux prochaines élections. Selon Zouheir Ben Jemâa, président de l'association, le consommateur aussi a un rôle important dans la réalisation de cet objectif. « Le Tunisien doit développer une vraie culture de consommation. Lorsqu'un produit est cher, le consommateur doit le boycotter », souligne M. Ben Jemâa.
Pour sa part, le chef de cabinet du ministre du Commerce et de l'Artisanat, Samir Abid, a confirmé que les prix de différents produits alimentaires ont baissé par rapport à la période précédente. « Cela ne signifie pas qu'on va rester les bras croisés. Au contraire, une commission a été constituée depuis deux semaines pour établir un contrôle plus rigoureux des prix sur tout le territoire tunisien », précise-t-il. Le ministère s'emploie, selon ses dires, à rationaliser les prix et soutenir les équipes de surveillance économique. En ce qui concerne les préparatifs pour le mois de Ramadan, Samir Abid a souligné que plusieurs réunions ont été tenues avec les professionnels du secteur dans le but de s'assurer que la Tunisie a suffisamment d'approvisionnement en produits alimentaires, essentiellement les viandes, fruits et légumes.
Selon les professionnels du secteur, on serait, peut être amené, à importer une petite quantité d'œufs avant Ramadan. Pour le reste, l'approvisionnement couvrira les besoins des Tunisiens jusqu'à la fin de l'année 2012. Cependant, il demeure essentiel d'intensifier le contrôle, surtout au niveau des frontières, porte ouverte pour les exportations illégales et le commerce illicite.
