Pour contrer et maîtriser la hausse des prix, le chef du gouvernement Youssef Chahed a décidé, dans le cadre d'un plan gouvernemental, de confier à la société Ellouhoum l'importation de viande de bovin de décembre 2017 à fin 2018. Ainsi, pour préserver le pouvoir d'achat du citoyen et réguler le marché local en termes d'apport en viande rouge, les prix de vente au public seront compris, selon le type de viande, entre 11,5 et 17 dinars. Ce qui contribuerait à la protection du cheptel national, menacé par le phénomène de l'abattage excessif dans un contexte de prix élevés.
La distribution des quantités importées interviendront au cours de cette semaine, ce qui va permettre de stabiliser le prix de viande rouge.
Le gouvernement a, par ailleurs, a rendue publique la liste des points de vente de viande bovine à partir du 21 décembre 2017.
