INFOTUNISIE-Une journée de l'huile d'olive biologique vient d'être organisée, en marge de l'Exposition universelle de Shanghaï 2010, avec la participation de 12 entreprises exportatrices d'huile d'olive conditionnée. L'Office national de l'huile (ONH) a, ainsi, préparé un stand pour faire connaître l'huile d'olive biologique tunisienne ainsi que les incitations et encouragements accordés par la Tunisie dans ce secteur. Une séance de dégustation de l'huile d'olive biologique a été, également, organisée pour faire connaître ce produit à haute valeur ajoutée biologique ainsi qu'une exposition de plats préparés à base d'huile d'olive. Au cours de la journée, une rencontre de partenariat a été organisée entre les cadres de l'ONH et les professionnels tunisiens d'une part et leurs homologues chinois d'autre part, en vue d'échanger les expériences, préparer les bases d'une coopération future et développer davantage la commercialisation de l'huile biologique. A cette occasion, M. Ridha Ben Mosbah, ministre du Commerce et de l'Artisanat, a appelé les exportateurs tunisiens à tirer profit des opportunités offertes en vue de consolider les parts de marché de l'huile d'olive tunisienne conditionnée, de faciliter l'accès et de répondre au mieux aux exigences des nouveaux marchés (qualité, conditionnement et quantité). Il a, également, rappelé que la Chine et l'Inde constituent des marchés prometteurs pour l'huile d'olive tunisienne. Quand aux exportateurs de l'huile d'olive, ils ont exprimé leur volonté d'accéder à ces marchés à fortes potentialités et d'accroître la part des exportations de leurs produits conditionnés, outre celle de diversifier l'offre tunisienne, l'objectif étant de répondre au mieux à la demande des clients. Par ailleurs, il importe de signaler que la Tunisie, est le quatrième producteur mondial d'huiles d'olives et le plus grand producteur d'huiles d'olives bio (25.000 tonnes en 2009), 56 millions d'oliviers poussent à travers le pays sur 1,6 millions d'hectares de superficie, ce qui fait que chaque tunisien dispose en moyenne de près de six oliviers. Les deux-tiers de la production totale partent à l'heure actuelle à l'export, sur 200.000 tonnes d'huiles par an. Beaucoup de litres d'huile partent vers d'autres rivages méditerranéens, sont conditionnés en petites quantités, mis en bouteilles, et se retrouvent dans le circuit commercial comme huile d'olive extra vierge italienne par exemple.
