Le ministère de l'Industrie et du Commerce s'active pour assurer la réussite de la 2ème édition du Concours national de la meilleure huile d'olive conditionnée. Ce concours est accessible aux entreprises qui opèrent dans le domaine de la production ou de l'exportation de l'huile d'olive conditionnée, distinguées par la qualité de leur produit pour la campagne 2011-2012. Les catégories d'huile d'olive concernées sont l'huile d'olive vierge extra avec fruité forte et l'huile d'olive vierge extra avec fruité moyenne. M. Noureddine Agrébi, directeur des industries alimentaires au ministère du Commerce, a dévoilé les nouveautés par rapport à la première édition. Ainsi pour cette édition, l'évaluation attribuée à la qualité de l'huile représentera 75% de la note globale, 25% de la note portera sur l'évaluation de l'emballage. C'est le Centre technique de l'agro alimentaire (CTAA) qui se chargera de l'évaluation de la qualité des huiles d'olive à travers un jury, agréé par le COI. PACKTEC de son côté présidera le jury pour l'évaluation des emballages. Chaque entreprise ne peut participer qu'avec une seule huile d'olive et un seul type d'emballage pour chacune des deux catégories d'huile d'olive mentionnée. Concernant les récompenses, dans chaque catégorie il y aura trois prix : 10.000, 7.000 et 5.000 dinars. Les produits gagnants pourront apposer un logo qui, représentera un gage de qualité et un argument supplémentaire de vente pour le produit. Ce concours se déroulera conformément à un règlement élaboré sur la base des règles établies en la matière par le Conseil oléicole international (COI). M. Agrebi a expliqué que ce genre d'initiatives émane de la conviction que l'amélioration de la qualité est l'« unique moyen » à même de conquérir les marchés local et international. Ainsi, ce concours sera une occasion pour valoriser la qualité des huiles d'olive tunisiennes d'une part et mettre l'accent sur l'importance de l'emballage pour améliorer le positionnement du produit aussi bien sur le marché local qu'a l'export. Aussi, cette initiative est de nature à favoriser la concurrence loyale entre les professionnels en vue d'améliorer la qualité de leurs produits, a-t-il estimé. Il contribuera certainement à l'édification de l'identité de l'huile d'olive tunisienne et à la consolidation de son image de marque. D'après communiqué
