Le Salon biennal Méditerranéen de l'Agriculture et de l'Agroalimentaire, SMA MED FOOD, ouvrira ses portes du 23 au 26 mai 2012 à la Foire internationale de Sfax. Organisé par l'association de la Foire Internationale de Sfax en partenariat avec l'UTICA, l'UTAP, l'APIA et l'Université de Sfax, le SMA Med Food se veut à la fois un salon professionnel et un espace de découverte de l'agriculture par le grand public. Son objectif, selon les organisateurs, est de renforcer sa dimension méditerranéenne comme un rendez-vous de la profession et des activités connexes, tout en maintenant sa vocation de lieu privilégié de rencontres professionnelles et d'échange avec le public. Ce salon se présente également comme un espace de communication entre les opérateurs agricoles et agroalimentaires pour se rencontrer, mais aussi pour concrétiser des partenariats mutuellement profitables. Des stands aménagés seront mis à la disposition des exposants étrangers et nationaux : agriculteurs, industriels en agroalimentaires et activités connexes -transports, logistiques, emballages, financement..-. Les stands seront également organisés par filière : innovations, recherche, produits et équipements. Un forum scientifique aura lieu en marge de ce salon les 24 et 25 mai sous le thème : « la valorisation des bio-ressources » avec l'assistance d'experts et de spécialistes du secteur.