Les boulangers de plusieurs régions comme Sfax ou La Manouba se plaignent ces derniers jours de ne pas être approvisionnés en farine par les minoteries, ce qui a freiné leur activité. Mohamed Lamine Chakhari, ministre de l'Industrie a précisé sur les ondes de Shems fm, que la nouvelle tarification des céréales n'arrange pas les minoteries. Elles se plaignent, d'après lui, de voir leur marge bénéficiaire baisser, alors que c'est plutôt le coût de production élevé qui poserait problème. Les ministères de l'Industrie et de l'Agriculture, ainsi que l'Office des céréales, devraient intervenir pour relancer le dialogue avec l'ensemble des parties prenantes pour solutionner le début de crise engendré par la pénurie de farine, a-t-il ajouté.
