L'annonce faite par le ministre du Tourisme, Jamal Gamra, qui a affirmé que les restaurants et cafés des ‘'zones touristiques'' ne sont pas concernés par la décision de fermeture pendant la journée durant le mois de Ramadan, n'a pas été du goût de l'ex-directeur général de l'ONTT, Wahid Ibrahim. M. Ibrahim a adressé, à cet effet, une lettre ouverte au ministre du Tourisme : « Désolé, monsieur le ministre ! Avec cette exception des ‘'zones touristiques'', vous enfoncez le clou de la ghettoïsation du tourisme tunisien, vous appelez à la sédentarisation du touriste, vous empêchez la diversification par le développement des régions de l'intérieur et du tourisme alternatif et vous bridez les dépenses du touriste déjà suffisamment mises à mal par l'All Inclusive bas de gamme. Toute la Tunisie est touristique. Le zoning actuel est purement hôtelier. En outre, vous décrédibilisez votre campagne de publicité pour laquelle vous avez engagé des dizaines de milliards et qui développe la promesse qu'en Tunisie on est ‘'Libres de Tout Vivre''. La solution aurait été de tolérer l'ouverture des cafés et restaurants sur tout le territoire à condition de respecter certaines conditions de discrétion comme le service en terrasses, par exemple. Ramadan est installé en haute saison touristique pour encore au moins 5 ans. Avec ces mesures restrictives et préjudiciables à la qualité de vie touristique, vous donnez un très mauvais signal pour l'avenir du secteur tout en en limitant les avantages comparatifs. En attendant, on ne peut que noter la cacophonie qui règne entre vous et votre collègue des Affaires religieuses. Après le meeting des salafistes sur la plage d'Hammamet, cette affaire de Ramadan vient donner la preuve que les mises au point tardives restent aussi vaines que stériles. Bonne saison, quand même, monsieur le ministre ! ».
