Il appert qu'une brasserie est constituée à Sousse. La société anonyme « La brasserie » est une nouvelle entité de fabrication de bière. La compagnie démarre avec un capital de 600 mille dinars. Son siège est l'hôtel « Riadh Palms » à Sousse. Mr Ridha Mlayeh est nommé Directeur Général de la société. Il présidera le conseil d'administration en présence des administrateurs suivants : Mr Ridha Mlayeh, Mme Nafissa Mlayeh, Mr Ahmed Karim Mlayeh, Mr Walid Mlayeh, Mme Lobna Mlayeh, Mme Jihène Mlayeh. Cette brasserie peut améliorer le secteur par plus de compétitivité surtout pour les hôtels. Le secteur compte deux acteurs à savoir SFBT avec sa marque Celtia et SONABRA présenté par Golden Braü et Heineken.