Le président de Sigma Conseil, Hassen Zargouni, a indiqué, dans une note publiée lundi 21 septembre 2015, sur sa page Facebook, que 1 060 000 têtes de moutons (en grande majorité Barkouss) sont disponibles pour le sacrifice de l'aïd, face à une demande de l'ordre de 900 000 têtes en 2015. Selon M.Zargouni, le prix net d'un kg d'agneau en Tunisie se situe entre 20 et 21 dinars, et le prix d'un kg de vif se situe autour de 11.5 dinars (le Barkouss coûterait vers les 10.8 dinars au kg). "Sidi Bouzid offre 300 000 têtes, Kairouan 125 000, le Kef 87 000, Siliana 64 000, Kasserine 60 000,...", a-t-il encore précisé. Le président de Sigma Conseil a ajouté que "pour éviter toute spéculation, il est recommandé l'équipement des espaces dédiés à la vente de moutons aménagés par les communes et les wilaya de matériel pour peser les bêtes. Ceci permet à l'acheteur de mieux apprécier le prix de vente (créer une véritable bourse des prix...). De plus, constituer des brigades anti vol de bétail et anti pollution sauvage par les pouvoirs publics sont à même à assurer un bon fonctionnement de ce marché estimé à environ 500 millions de dinars à dépenser en une semaine !" Investir En Tunisie
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