L'activité touristique va de pair avec la notion d'« éco-tourisme ». De plus en plus de voyageurs se sentent concernés par le développement durable et souhaitent s'initier au tourisme respectueux et citoyen. La commission nationale de la propreté et de l'esthétique de l'environnement lance un label écologique visant à stimuler le développement durable dans l'hébergement touristique. Depuis lors, ce projet d'écologie dynamique associé à l'industrie du tourisme commence à faire des émules dans bon nombre de pays et s'étend maintenant aux hôtels. Hôtel jardin, composante de la ville –jardin, constitue un important levier pour la mise à niveau des espaces touristiques et ludiques. Cette marque distinctive encourage les gérants d'hébergement touristique à adopter de bonnes pratiques environnementales et garantit aux visiteurs un lieu de vacances où l'environnement est pris en compte et respecté dans la gestion au quotidien. Plusieurs hôtels viennent d'obtenir le label de qualité environnementale dénommé « hôtel –jardin » Distinction attribuée en considérations de leurs efforts méritoires consentis en matière de propreté de l'environnement touristique. Ce projet s'inscrit dans l'action de la commission nationale de la propreté et de l'esthétique de l'environnement visant à intégrer davantage la dimension environnementale dans la réalisation des projets, dans le but d'asseoir les bases d'un développement durable et promouvoir la qualité de la vie. Cette commission nationale a cherché à favoriser un partenariat avec les unités hôtelières, partenariat qui a abouti à décerner un label de qualité environnementale dénommé « hôtel-jardin ». Comment obtenir ce label? Pour obtenir cet écolabel, les gérants doivent entreprendre une démarche volontaire qui inclut une phase d'évaluation et la mise en pratique d'une méthodologie. Chaque année, un jury examine les demandes de label et sélectionne les meilleurs projets. Un contrôle est effectué durant la saison touristique afin de vérifier la mise en pratique de la méthodologie. Pas moins de dix critères ont été définis pour l'attribution de ce label basé essentiellement sur les aspects liés à la propreté et à l'esthétique des lieux. Les hôteliers doivent respecter des critères environnementaux stricts, comme: 40 m2 d'espace vert par lit, l'existence d'un parcours de santé, une plante spécifique à l'unité hôtelière, une plage répondant aux exigences de la main bleue, l'existence d'un club de l'environnement pour enfants, d'un verger comportant une bonne variété des plantes, de cinq allées bien aménagées portant des noms de plantes, l'adoption d'un programme d'économie d'eau d'énergie et d'utilisation des énergies renouvelables, d'un programme de tri sélectif des déchets et d'un programme de promotion des espaces verts à l'intérieur de l'unité hôtelière et dans le milieu environnant.
