Report de la réunion du conseil de la Choura    Tunisie – La police opère une descente sur le domicile de Mohamed Affes    URGENT: Etat de santé de Rached Ghannouchi    Saïed appelle l'association des banques à baisser le taux d'intérêt en vigueur    Tunisie – A peine libéré, Le député Maher Zid arrêté dans l'affaire de l'aéroport    Béchir Akremi assigné à résidence sur décision de Ridha Gharsallaoui    Les gouverneurs du Grand Tunis mettent fin aux mesures d'interdiction de circulation des véhicules pendant les week-end    Ghannnouchi s'accapare la page Facebook de l'ARP Des députés dénoncent    Mercato : Wajdi Kechrida découvre la Serie A    Jeux Olympiques – Athlétisme : Abdessalem Laayouni en demi-finale    Tunisie: Péril imminent. Oui, péril vraiment imminent !    Un cas de champignon noir enregistré à Sousse    Reprise du trafic des trains de transport des phosphates et des marchandises    Covid-19 : Signature lundi prochain d'un accord de partenariat autorisant la vaccination dans les cabinets privés    Ligue 1 : la FTF reporte le délai d'engagement des clubs pour la nouvelle saison    Walid Jalled: La présidence du Parlement n'est pas une institution    Déclarations fiscales: Appel à la régularisation    Le Chef de l'Etat appelle les pharmaciens à baisser les prix des médicaments    Baisse du déficit budgétaire de 57,7%, à fin mai 2021    Jusqu'où peut aller Saïed ?    JO Tokyo 2020 | Escrime (sabre féminin par équipe) : La Tunisie battue par le Japon    JO Tokyo 2020 | Haltérophilie : Ramzi Bahloul termine à la quatrième et dernière place    Etoile du Sahel : les AG évaluative et élective reportées    Transfert : Wajdi Kechrida proche de Salernitana    Entretien avec Nessib ben Radhia Fayrouz, médecin des hôpitaux, spécialiste en pédiatrie à l'hôpital Matri (Ariana): «La contamination des enfants a lieu dans le milieu familial»    Appels à descendre dans la rue: Kais Saied met en garde    JO Tokyo 2020 | Voile : le duo Mahdi Gharbi et Rania Rahali 20e du multicoque mixte nacra 17    Kais Saied appelle à baisser les prix des médicaments    Tunisie : Allègement du couvre-feu    Tunisie – Soldes 2021: Date du début des soldes d'été 2021    Une astronaute Tunisienne sera à bord de la station spatiale internationale ISS, bientôt!    Communiqué de presse du conseil des chambres mixtes    Dream City, Rendez-vous en 2022    Pour cause de Covid-19, l'édition 2021 de Dream City reportée à 2022    Fête de la Femme: La première astronaute africaine envoyée à la station spatiale internationale ISS sera Tunisienne    [TRIBUNE] : Pour un état-major de l'économie    36e Foire internationale du livre de Tunis : Appel à participation    Spectacle "24 parfums": Un site dédié au projet et un film documentaire en cours de réalisation (teaser)    Publication par l'INP des exemples du projet "Vigile" d'inventaire informatisé des collections muséographiques    Festival Hammamet 2021: La pièce de théâtre "Club de chant" de Cyrine Gannoun en ligne    Hédi Dhoukar: L'invitation à réfléchir de Hichem Djaït    Dernière minute : La Maison Blanche « préoccupée » par l'évolution de la situation en Tunisie et appelle au calme    "Mémoire" de Slim Sanhaji et Sabah Bouzouita au FIH2021 dans sa version en ligne    208 migrants clandestins secourus au cours des dernières 48 heures    17 migrants retrouvés morts à bord d'un bateau en route vers les côtes italiennes    150 migrants irréguliers secourus au large de Zarzis    Aux origines de la Nahda: L'Expédition d'Egypte (1798-1801)    Crimes racistes aux Etats-Unis | La fondation russe contre l'injustice monte au créneau    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



Municipalité de Tunis | Dialogue virtuel sur le thème «vers des systèmes alimentaires urbains sains, flexibles et inclusifs pour la ville de Tunis» : Pour un système alimentaire durable
Publié dans La Presse de Tunisie le 22 - 06 - 2021

Dans l'optique du Sommet onusien qui se tiendra à Rome en septembre 2021, ce dialogue apporte une nouvelle vision pour la Ville de Tunis, sur son système alimentaire. Un enjeu de sécurité alimentaire et sanitaire de taille.
La municipalité de Tunis, en coopération avec le bureau de Tunis de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture, la FAO, le Programme des Nations unies pour les établissements humains (ONU Habitat) et le Bureau du Coordonnateur résident des Nations unies en Tunisie ont organisé la semaine dernière, dans un hôtel de la place, un forum pour présenter les résultats du dialogue sur la ville. Ce dernier intervient en préparation du Sommet des Nations unies sur les systèmes alimentaires de 2021 qui doit se tenir en septembre 2021, et selon le dialogue virtuel indépendant de la Ville de Tunis, qui a été organisé sous le slogan «Vers des systèmes alimentaires urbains sains, flexibles et inclusifs pour la Ville de Tunis».
Ceci, compte tenu de l'importance de ce forum, qui conduira à l'adoption de recommandations et d'orientations qui ont été adoptées dans le cadre d'un processus participatif auquel ont participé tous les départements et autorités concernés, ainsi que les représentants de la société civile actifs dans ce domaine.
Favoriser un meilleur système alimentaire
Pour revenir au contexte, M. Antonio Guterres, secrétaire général de l'ONU, a convoqué, dans le cadre de la Décennie d'action pour réaliser les objectifs de développement durable d'ici 2030, un Sommet sur les systèmes alimentaires prévus pour septembre 2021, marquant le lancement de nouvelles mesures audacieuses pour progresser dans la réalisation de chacun des 17 objets de développement durable.
Ceux-ci dépendant tous à des degrés divers de la mise en place de systèmes alimentaires plus sains, plus durables et équitables.
Ce Sommet, qui sera précédé d'un pré-sommet en juillet 2021 à Rome, constitue une opportunité d'impliquer tous les citoyens en tant que parties prenantes des systèmes alimentaires, et d'apporter des réponses concrètes aux systèmes alimentaires mondiaux. Le Sommet sur les systèmes alimentaires reflète le besoin urgent de changement global. Garantir l'accès de tous à des aliments sains et nutritifs, passer à des modèles de consommation durables, stimuler une production respectueuse de la nature, promouvoir des moyens de subsistance équitables, renforcer la résilience face aux vulnérabilités, aux chocs et au stress. Voilà des défis qu'il faut relever.
«Le Sommet fera prendre conscience au monde que nous devons tous œuvrer de concert pour transformer les modes de production, de consommation et de pensée dans le domaine alimentaire», poursuit le communiqué de presse remis par les organisateurs de l'événement à l'assistance.
Rétablir un contact direct producteur-consommateur
Dans un même son de cloche, M. Arnaud Peral, coordonnateur résident des Nations unies en Tunisie, développe le bouleversement attendu dans le rapport entre le consommateur et le producteur lorsqu'on l'aborde : «Je fais référence aux défis extraordinaires que nous avons à créer et recréer un système entre le producteur et le consommateur. Les cycles sont devenus plus élargis, plus étendus, plus connectés entre le producteur et le consommateur. Parce qu'on a des cycles de transformation dans l'industrie agroalimentaire, le producteur vend à un intermédiaire qui vend à une chaîne de transformation qui va ensuite transporter le produit à un hypermarché. L'acheteur va finalement consommer un produit transformé par l'industrie qui va avoir un impact plus négatif sur la santé publique des consommateurs. Par exemple, avec les produits industrialisés qui sont plus riches en sucre, en sel et qui vont avoir un impact négatif sur la santé provoquant notamment l'obésité. On ne permet plus via ce système au producteur d'avoir un contact direct avec le consommateur et du coup on coupe le lien du producteur avec le consommateur à part sur les marchés quand on achète des produits frais».
M. Péral affirme que c'est un phénomène global qui touche une majeure partie du monde et n'est pas spécifique à la Tunisie. De façon générale, il considère qu'il faut recréer le lien producteur et le consommateur et les conditions favorables d'accès du producteur au consommateur.
Les groupes de discussion ont concerné d'abord la nutrition et la santé pour les citoyens de la Ville de Tunis. Dr Amor Ennifas a présenté un exposé dans lequel il a évoqué les défis et les enjeux d'un nouveau système alimentaire durable et proposé des idées pour le promouvoir. Il a évoqué également le rôle et la promotion de l'agriculture urbaine et périurbaine. «Quel rôle de l'économie sociale et solidaire dans la transformation des systèmes alimentaires urbains?», fut le thème du quatrième groupe de discussions. Enfin le dernier volet a concerné le gaspillage alimentaire et la gestion des déchets alimentaires.


Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.