Hors de portée des bourses moyennes 12h00. Il y a foule au Marché central de Tunis. Des jeunes et moins jeunes sont venus faire leurs emplettes. Dans l'allée réservée aux poissons, les mères de famille, un couffin à la main, discutent les prix des produits exposés sur les étals des poissonniers. «Il est préférable de venir à cette heure pour profiter de la baisse des prix. La daurade se vend à 10D le kg, le merlan à 10d,980 et le rouget de roche se vend à 12d,800 le kg», a observé une jeune femme venue faire ses courses. «Je suis père d'une famille nombreuse et mon budget ne me permet pas d'acheter du poisson de luxe», soupire un homme d'âge mûr. Une autre femme, sans profession, abonde dans ce sens. «Nos revenus sont faibles . Or, le poulpe se vend à 12d,800 le kg, la crevette royale à 38d,600 le kg, le mérou est commercialisé à 24d,800 le kilo, le thon est à 9d,800, l'espadon de luxe est à 22d,800. C'est trop cher. Je préfère me rabattre sur le poulet vendu à 5 d, le kg et la sardine qui est encore à la portée». Fathi, poissonnier depuis plus de trente ans, indique que son bénéfice est de 0,500d par kg. «Nous ne pouvons pas commercialiser nos produits en dessous du prix d'achat. Cela reviendrait à vendre à perte». Un jeune homme a indiqué, de son côté, que ce n'est pas la bonne saison pour la pêche. «Le poisson est cher en cette période de l'année car il y a beaucoup de vent», a-t-il souligné. Employée dans un entreprise, Jalila a affirmé que vu la cherté du poisson et de la viande rouge dont le kg est commercialisé à 24 D , elle préfère plutôt opter pour «les cuisses de poulet moins chères». Du côté des légumes et des fruits, les dattes sont vendues à 6d,500 le kg et les fraises à 1d,700 le kg. «Elles sont superbes. Je vais en acheter», a indiqué une mère de famille tentée par l'aspect frais des fraises. Les pommes se vendent à 3d,000 le kilo, les bananes à 3d,300 et les oranges Thomson sont écoulées à 2d,500 le kilo, ce qui reste hors de portée des bourses, a souligné un retraité, ajoutant que «les prix des fruits sont chers par rapport au revenu du citoyen moyen qui est compris entre 600 et 700d». Le prix des légumes est également élevé: les piments doux sont commercialisés à 2d,200 le kg, les pommes de terre à 980 millimes le kilo et les citrons sont vendus à 1d,180 le kilogramme. Des prix qui restent hors de portée des bourses moyennes.
