«5F-Halal» est une nouvelle norme créée officiellement à Valence en Espagne par un groupe de professionnels du Halal, réuni dans une alliance «5F Halal Alliance». Lors d'une rencontre tenue récemment en Espagne avec L'Alliance «5F-Halal», l'organisation patronale espagnole CEOE a montré son vif intérêt pour le marché mondial du Halal et assure être prêt pour appliquer les règles strictes de la norme 5F-Halal. La toute jeune organisation «5F-Halal Alliance» créée au cours de cette année, a jugé utile de commencer par rencontrer les responsables de l'organisation patronale espagnole. Lors de cette rencontre, les fondateurs, dont Dr. Hani Al Mazeedi et l'organisme de certification «Halal Verif», ont informé les industriels espagnols des recommandations formulées par la religion musulmane en matière de production « halal » afin qu'ils puissent exporter leur produits halal vers les pays musulmans en respectant l'exigence des consommateurs qui sont vigilants. Ces derniers tiennent à ce que les producteurs respectent les recommandations de la religion dans le domaine de la production et la consommation. Opportunité pour exporter plus Au terme de cette rencontre, les membres du patronat espagnol ont montré avec enthousiasme leur intérêt pour le marché du Halal et comptent collaborer avec l'alliance « 5F Halal » pour produire des produits conformes aux règles de l'abattage défini dans la norme «5F Halal». A noter que «5F-Halal» est une nouvelle norme créée officiellement à Valence en Espagne par un groupe de professionnels du Halal réuni dans une alliance «5F Halal Alliance». Cette nouvelle organisation aura pour rôle de regrouper les professionnels du Halal et en particulier les certificateurs qui respectent la norme «5F Halal» ainsi que toute organisation musulmane œuvrant pour un produit conforme aux règles de l'Islam. L'alliance assurera le contrôle du produit Halal en se rendant chez les certificateurs pour s'assurer qu'ils respectent bien les règles strictes de la norme 5F-Halal. L'idée de la norme reconnue mondialement est née au Koweït depuis quelques mois entre Dr. Hani Al Mazeedi, un scientifique koweïtien spécialiste du halal et Jamal Souna, président de l'organisme français de certification «Halal Verif». Les deux spécialistes du halal ont œuvré ensemble pour convaincre plusieurs organismes et associations musulmanes à les rejoindre et créer l'alliance «5F-Halal Alliance». Plus de 824 associations ont rallié le projet. La norme «5F- Halal» se base sur 5 principes, à savoir l'abattage de l'animal sans étourdissement, l'abattage mécanique est proscrit, la non-utilisation de l'alcool, pas d'abattage par des non-musulmans et pas d'utilisation d'ingrédients douteux.
