viandes rouges en prévision de Ramadan à 22 dinars le kilo Le président de la Chambre nationale des bouchers, Ahmed Amiri, a annoncé l'arrivée d'un conteneur de viande rouge en Tunisie, ce mercredi 29 janvier 2025. Lors de son passage sur les ondes d'une radio privée, Amiri a précisé que les prix seront différenciés pour mieux réguler le marché. Ainsi, la viande de veau sera proposée à 35,500 dinars, celle du mouton à 32 dinars, et celle de la chèvre à 26 dinars. Il a également indiqué que la viande d'agneau arrivera en Tunisie le 4 février 2025, au prix de 38,200 dinars. Amri a ajouté qu'une délégation de vétérinaires se rendra en Roumanie ce jour même pour superviser l'inspection des conditions d'abattage des moutons destinés à l'exportation. Il a enfin précisé qu'un appel a été lancé aux bouchers de tout le pays afin qu'ils soumettent leurs demandes d'achat pour assurer la disponibilité de ces viandes dans leurs régions respectives. Dans ce cadre, il a exhorté les gouverneurs à faciliter la coordination entre les bouchers de trois gouvernorats afin de mutualiser l'achat et le transport des viandes via la location de camions. Cette initiative vise à réduire les coûts de transport pour l'ensemble des bouchers répartis sur les 24 gouvernorats du pays.
