Le ministère du Commerce a dévoilé les prix de plusieurs produits alimentaires pour le mois sacré de Ramadan. Le directeur général de la concurrence et des recherches économiques, Houssam Eddine Touiti, a précisé, ce jeudi 20 février 2025, que des mesures ont été prises pour garantir des prix accessibles et encadrer certaines fluctuations du marché. Lors de son passage sur les ondes de la radio nationale, Touiti a indiqué que le prix de la viande rouge locale sera fixé comme suit dans les points de vente de la Société Ellouhoum et de l'Office des Terres Domaniales : 42 dinars le kilogramme d'agneau et 34,5 dinars le kilogramme de bœuf maigre. Toutefois, il a rappelé que les prix des viandes rouges restent libres et que plusieurs bouchers ont déjà appliqué des baisses. Si les prix dépassent un seuil jugé excessif, le ministère du Commerce interviendra pour fixer un plafonnement. Concernant les viandes réfrigérées, les tarifs seront les suivants : 35,5 dinars le kilogramme de bœuf maigre, 25,5 dinars le kilogramme de poitrine de bœuf, 38,2 dinars le kilogramme d'agneau. Pour la volaille et les œufs : Le poulet prêt à cuire sera vendu à 8,5 dinars le kilogramme, Les escalopes de dinde coûteront 16 dinars le kilogramme, Un lot de quatre œufs sera proposé à 1,400 dinar. Concernant le poisson, le ministère du Commerce a décidé de maintenir une marge bénéficiaire maximale de 25% pour les détaillants afin de préserver le pouvoir d'achat des consommateurs. Enfin, pour les légumes, Touiti a annoncé que le prix de gros du piment a été fixé à 3 dinars le kilogramme, et qu'il sera revendu au détail à 3,750 dinars le kilogramme dans les points de vente. "Avec ces mesures, les autorités espèrent garantir un Ramadan plus serein sur le plan économique pour les consommateurs tunisiens", a-t-il souligné.
