Le ministère du Commerce et du Développement des Exportations a annoncé, mardi, la distribution de 20 tonnes de viande d'agneau réfrigérée, avec un nouveau lot de 20 tonnes de viande de bœuf réfrigérée prévu pour demain, mercredi. Cette initiative s'inscrit dans une série de mesures visant à réguler les prix sur le marché et à garantir la disponibilité de produits à des prix abordables pour les consommateurs tunisiens en prévision du mois de Ramadan. Les prix de vente au public ont été fixés à 38,200 TND/kg pour la viande d'agneau et à 35,500 TND/kg pour la viande de bœuf. Les morceaux spécifiques, tels que la viande de gigot, sont proposés au prix de 32,000 TND/kg, tandis que la poitrine est vendue à 25,800 TND/kg, selon le communiqué du ministère. Dans ce cadre, la Société Ellouhoum invite les bouchers intéressés à constituer leur dossier de demande et à prendre contact avec la direction commerciale de l'entreprise. Cette démarche vise à faciliter l'approvisionnement des détaillants en viande réfrigérée et à renforcer l'approvisionnement des points de vente à travers tout le pays. Cette distribution s'inscrit dans les efforts continus du ministère pour assurer une régulation efficace du marché de la viande, en réponse aux besoins accrus durant la période du Ramadan. Elle fait également partie d'une initiative plus large, dans laquelle la société des viandes continuera d'importer des quantités supplémentaires de viande réfrigérée d'agneau et de bœuf afin de stabiliser les prix et garantir un accès équitable aux produits. Le ministre du Commerce et du Développement des Exportations, Samir Abid, avait révélé, lors d'une séance d'audition le 11 février 2025, que la Société Ellouhoum avait été mandatée pour importer des volumes importants de viande rouge réfrigérée en prévision de la demande durant le mois de Ramadan, avec un premier approvisionnement de 200 tonnes de viande de bœuf et 200 tonnes de viande d'agneau. Le ministère travaille également sur la mise en place de points de vente directs, destinés à vendre directement aux consommateurs, et sur l'ouverture de quatre nouveaux points de vente pour la Société Ellouhoum, afin de commercialiser de la viande congelée ou locale dans différentes régions du pays.
