Ladite diète a été identifiée comme étant un facteur fondamental pour une bonne santé La diète méditerranéenne fera l'objet d'un programme de promotion dont le lancement est prévu au terme d'une conférence nationale qui aura lieu le mardi 22 novembre courant à Tunis. C'est ce que vient de nous apprendre M. Noureddine Ben Nacef, directeur général de l'Institut national Zouhaïr-Kallal de nutrition et de technologie alimentaire (Innta). Régime alimentaire typique des pays riverains de la Méditerranée, ladite diète a été identifiée comme étant un facteur fondamental pour une bonne santé des personnes vivant dans cette région et pour la prévention de plusieurs affections dont les fameuses maladies cardiovasculaires. Elle a, par ailleurs, été inscrite, en novembre 2010, sur la liste du patrimoine immatériel de l'Humanité de l'Unesco. Sous la houlette du ministère de la Santé publique, l'Innta, la FAO (Organisation des Nations unies pour l'agriculture et l'alimentation), l'Institut de recherche pour le développement (IRD-France) et l'Unité mixte de recherche204 Nutripass (France), la rencontre se propose de « discuter des objectifs du projet avec les acteurs-clés et de finaliser le plan de travail de celui-ci ». Les acteurs-clés étant les représentants des différentes parties concernées. Il y aura les représentants des ministères de la Santé, de l'Education, de l'Agriculture, du Commerce et de l'Industrie, de la Femme, de la Famille et de l'Enfance, de la Jeunesse et des Sports, des Affaires religieuses et des Affaires culturelles. Il y aura aussi les représentants des secteurs professionnels, des médias et des organismes de communication, des associations et des organismes internationaux multilatéraux, tels que l'OMS. Au programme de ladite conférence, qui sera animée par d'éminents spécialistes, la présentation du projet, un rappel des particularités de la diète méditerranéenne, « patrimoine aux dimensions multiples », la relation entre ce régime et la santé et enfin la présentation de l'expérience tunisienne dans le domaine. Une table ronde se tiendra juste après les interventions et aura pour, entre autres, missions de discuter de la place et du rôle des parties prenantes dans le projet, et de procéder à la finalisation de son plan de travail et de son chronogramme.
