Les vertus et les bienfaits de ce fruit millénaire ne sont plus à démontrer. Depuis quelque temps, de nombreux sites de santé et des médias spécialisés sur la santé nutritive ne cessent de louer les vertus alimentaires des dattes sur la santé. Ce fruit à forte teneur sucrée certes n'en est pas moins source de nombreuses vitamines et de multiples bienfaits contre certaines maladies même les plus redoutables. Son sucre naturel est une alternative au sucre ordinaire. La Tunisie est un pays producteur de dattes par excellence d'où une consommation locale importante dans de nombreux foyers et ménages qui ne s'en privent pas. Les Tunisiens peuvent mettre à profit leur santé en continuant à déguster ce délicieux aliment qui constitue un produit de terroir issu du vivier par nature. Un allié santé C'est aussi un allié coupe-faim tout autant que la pomme qui tombe à pic. Ce fruit a la particularité d'être abondant en fibres essentielles pour la digestion. Riches en nutriments, les dattes sont excellentes pour tous, petits et grands. Elles participent activement à la lutte contre des maladies telles l'anémie, le taux élevé de cholestérol, voire le cancer. Les dattes sont riches en fer qui facilite le transfert de l'oxygène dans le sang et favorise la lutte contre le cancer du sang appelé anémie. La présence de lutéine et de zéaxantine souvent désignées comme des «vitamines oculaires» sont bénéfiques pour la rétine et la macula de l'œil. En prévention, elles protègent la détérioration de la vue et peuvent l'améliorer. Les dattes viennent en aide contre les problèmes de diarrhées et la constipation. Conseillées pour le régime pour leur satiété, elles participent au bon fonctionnement du métabolisme avec 8,5 grammes de fibres pour 100 grammes de dattes. Les effets thérapeutiques des dattes sur la prévention des maladies sont réels selon une étude scientifique éditée en anglais. Trois caractéristiques ayant un pouvoir contre les maladies lui sont reconnues : antioxydant, anti-inflammatoire et anti-tumoral. Une bombe nutritionnelle toute trouvée pour le bonheur des papilles et de l'estomac de tout un chacun. Que contient une datte ? Une bombe de nutriments Les dattes contiennent des flavonoïdes et des antioxydants qui jouent un rôle important dans la prévention du risque de la maladie d'Alzheimer. Mais aussi des caroténoïdes, vitales pour le cœur et l'œil tout comme le sont la lutéine et la zéaxantine. Du potassium pour le bon fonctionnement du système nerveux, du phosphore pour assurer celui du cerveau, du calcium pour la santé osseuse et contre l'hypertension. Les fibres, le fer et le magnésium complètent le tableau de cet allié santé qu'on ne raconte plus. Les dattes permettent en outre de détoxifier le corps et de combattre la constipation en favorisant un bon transit intestinal. Elles sont conseillées pour la grossesse afin de faciliter l'accouchement. En raison de leur forte teneur en sucre, les dattes ne sont pas indiquées aux personnes diabétiques.
