La chambre tuniso-allemande de l'industrie et du commerce (AHK Tunisie) a lancé, le 18 janvier 2011, une enquête de 24 heures sur la situation économique actuelle en Tunisie auprès de 450 entreprises (nombre des entreprises tunisiennes et allemandes adhérentes à l'AHK). Les entreprises membres de l'AHK Tunisie emploient plus de 50.000 salariés et sont réparties sur l'ensemble du territoire tunisien. Il ressort de cette enquête que pratiquement toutes les entreprises ont repris leur travail dès lundi 17 janvier, sous haute pression, à la demande des salariés. D'après les entreprises sondées, l'AHK a été informée que deux sites de production d'entreprises allemandes implantées en Chine vont délocaliser en Tunisie. Le ministère des Affaires étrangères en Allemagne en parle rarement mais environ 3.000 Allemands vivent et travaillent de manière permanente en Tunisie et presque aucun d'entre eux n'a quitté le pays jusqu'à ce jour. Rien qu'au niveau du personnel de l'AHK à Tunis, 60% des employés ont moins de 30 ans et plusieurs d'entre eux ont la double nationalité. D'après cette enquête, «nos entreprises nous donnent un signal fort et nous disent, en clair, qu'elles sont extrêmement motivées ainsi que leurs employés et capables de tenir leur engagement et d'honorer les contrats», déclare Dagmar Ossenbrik, directrice générale de l'AHK Tunisie.
