Le gouvernorat de Sfax, connu pour sa richesse halieutique, dispose de 8 ports de pêche répartis le long de son littoral. Incrusté dans le golfe de Gabès, le port de pêche de Sfax représente le premier port de pêche tunisien équipé en moyens modernes et doté d'une flottille bien fournie et diversifiée, pratiquant la pêche côtière, la pêche aux feux, la pêche au thon … assurant les deux tiers de la production du gouvernorat et un tiers de celle nationale. Cette production est écoulée à concurrence de 40% sur les marchés extérieurs, ce qui correspond à 70% des exportations tunisiennes des produits de mer, espèces à haute valeur commerciale. Cependant entre 2006 et 2008, les captures ont régressé de telle sorte que la production du port de sfax est passée de 12.546 tonnes à seulement 8.126 tonnes, perdant ainsi un tiers de son volume. Ce constat atteste de la nécessité de préserver et reproduire la ressource, d'autant plus que l'activité offre de larges opportunités de pérennisation des exportateurs et des emplois tant directs qu'indirects.