• La récolte pourrait dépasser 23 millions de quintaux Le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement a confirmé, hier, que les estimations qu'il venait d'avancer concernant l'actuelle récolte céréalière sont « fiables». Par ailleurs, le ministère a soupçonné, dans un communiqué, les réserves que l'Union tunisienne de l'agriculture et de la pêche (Utap) a exprimées, vendredi, sur les chiffres officiels annoncés, estimant que ces réserves "sont dénuées de tout fondement". L'Utap avait relevé, auparavant, que "l'évaluation faite de la récolte est inexacte et fondée sur des estimations erronées", faisant allusion au chiffre de 9 millions de quintaux collectés sur une récolte globale de 20 millions de quintaux, avancé par les officiels. Selon le ministère de l'Agriculture, les services techniques effectuent, annuellement, une enquête spécifique conforme aux normes statistiques scientifiques pour évaluer la récolte céréalière. Cette année, les résultats de l'enquête ont fait état d'une amélioration de la moyenne du rendement des cultures céréalières par hectare. Celui-ci a augmenté à 18,6% avec une progression des superficies moissonnées par rapport à celles emblavées, soit 92% contre 51% par rapport à la campagne de 2010, a précisé le département agricole dans le même communiqué. L'enquête prévoit, scientifiquement, la possibilité pour l'actuelle récolte céréalière de dépasser 23 millions de quintaux dont environ 6 millions collectés au Centre et au Sud. La plus grande partie de cette récolte est destinée à la consommation familiale, à l'alimentation du bétail (formation de stock de fourrages) et à la conservation des semences pour les prochaines saisons.
