L'artisanat de Kairouan est un éloquent témoignage de son prestigieux passé. Et les souks dont les ruelles étroites sont réparties par activités regroupent une multitude d'opportunités d'achat de souvenirs originaux dans des échoppes d'argenterie, de cuir, de tapis et de mergoum, de damasquinage, de ferronnerie d'art, de laine, de pâtisserie, de cuivre, de tissage et de bijouterie traditionnelle. Et parmi les articles prisés par les nombreux hôtes de la capitale aghlabide figurent les fameuses kessas (gants de toilette) bien connues des habitués du hammam, tissées à la main à partir de poils de dromadaire ou de chèvre et qui ne rétrécissent pas. Am Ameur Ben Saïd Ayed fait partie des artisans qui se sont spécialisés dans la confection et la broderie des kessas. Malgré son âge avancé, il fait toujours preuve d'un grand dynamisme et sait vanter la qualité de sa marchandise en silence par la simple image de sa bonne mine. Cet artisan ne vous révélera pas les secrets de son travail, mais il vous servira avec le sourire. D'ailleurs, sa modeste boutique située au souk Jraba connaît du succès et draine chaque jour beaucoup de clients, surtout de futures mariées désireuses d'orner leurs trousseaux avec ses jolies kessas brodées avec du fil de coton de couleur rouge, bleue, rose, mauve et verte. «La plupart de mes motifs sont inspirés de la mosquée Okba et du tapis kairouanais. Certaines clientes me demandent de broder leur nom et celui de leur époux. En général, je brode un gant par jour dont le prix varie de 2 à 5D. Lorsque je suis bien inspiré et de bonne humeur, il m'arrive de faire des motifs où toutes les ressources de mon imagination sont mises en jeu. En outre, je préfère travailler seul pour mieux me concentrer. En fait, je suis fier de perpétuer une tradition qui se transmet au fil des générations…», nous confie Am Ameur. Au milieu de ce cadre traditionnel, en plein cœur de la médina, on a comme la vague impression de vivre dans un rêve des Mille et Une Nuits avec ses airs anciens mais toujours nouveaux, loin de toutes les turbulences sociales et politiques.
