La superficie des terres agricoles s'élève à environ 10,5 millions d'hectares dont près de 5 millions d'ha sont arables. Les superficies fourragères et forestières sont estimées à près de 5 millions d'ha et les périmètres irrigués représentent 8% des terres agricoles. Celles-ci sont réparties entre trois zones, à savoir: — La région du Nord qui comprend 37% de la superficie cultivable composée des terres agricoles les plus fertiles et réservées essentiellement à la production de céréales et de fourrages. — La région du Centre qui comprend 47% de la superficie arable et exploitée notamment pour l'arboriculture. — La région du Sud qui comporte 16% de la superficie. Il s'agit de terres semi-arides destinées à l'oléiculture dans les régions côtières et aux palmeraies dans les oasis. Les ressources hydriques : La moyenne annuelle des quantités de pluies enregistrées dans l'ensemble du pays, soit environ 36 milliards de mètres cubes par an, suffisent au couvert végétal et répondent aux besoins de l'agriculture à sec. Les ressources hydriques traditionnelles pouvant être mobilisées sont de l'ordre de 4,88 milliards de m3 par an.
