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Cette main-d'œuvre de plus en plus rare
Cueillette des olives à Sfax
Publié dans La Presse de Tunisie le 19 - 11 - 2012

Message fort est celui adressé hier aux agriculteurs de la région sfaxienne. Gouvernement et société civile sont aux côtés des agriculteurs pour assurer une campagne de cueillette des olives dans les meilleures conditions. Ainsi, une caravane de plus de trois cents bénévoles de la région de Sfax et parmi les cadres du ministère de l'Emploi et de la Formation professionnelle a symboliquement participé à la cueillette des olives dans des fermes situées au complexe agricole d'Echaâl à Sfax. A l'initiative de la société civile de Sfax, cette «sortie symbolique» a été marquée par la participation des ministres de l'Emploi et de la Formation professionnelle et de l'Environnement.
Ironie du sort, dans un pays qui compte 800.000 chômeurs, les agriculteurs trouvent du mal à embaucher une main-d'œuvre à même d'assurer la cueillette des olives ! L'actuelle saison est marquée essentiellement par le manque de main-d'œuvre agricole mais aussi par un autre phénomène nouveau, le vol des olives.
Cette sortie symbolique s'inscrit donc dans le cadre de l'encouragement de nos jeunes à s'impliquer davantage dans le travail agricole. Car, tout travail est une valeur humaine. La cueillette des olives est l'une des activités pratiquées par nos ancêtres durant des siècles.
Toutefois, il est temps de revoir les conditions dans lesquelles s'exerce ce travail. Outre son caractère saisonnier, ce travail ne rapporte pas grand-chose. Mal payés et sans aucune assurance, les travailleurs agricoles boudent cette activité de misère. Payés entre 10 et 15 dinars, ces travailleurs passent toute une journée de froid glacial et sous une pluie parfois torrentielle. Pis encore, ils se trouvent la plupart du temps obligés de dormir sous des tentes dans les fermes faute de transport.
Conscient de ces conditions, le ministère de l'Emploi essaie de trouver des solutions à même d'alléger la souffrance de ces travailleurs mais aussi de réussir l'actuelle saison. Parmi ces solutions, le ministère s'engage à assurer le transport des ouvriers et de convaincre les agriculteurs de mieux payer les travailleurs, soit vingt dinars la journée. Par ailleurs, le ministère s'engage à assurer la couverture sociale, exceptionnellement pour cette saison, des travailleurs agricoles. Toutes ces mesures visent à encourager davantage ces derniers à participer à la cueillette des olives.
Sur un autre plan, cette sortie a été aussi l'occasion pour les habitants d'Echaâl d'exposer aux ministres leurs «problèmes» : précarité, chômage et absence d'infrastructure de base.


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