La véritable histoire du tunnel du Belvédère Il ne s'agit pas d'un, mais de quatre tunnels en fait. Et en réalité, il s'agit moins de tunnels que de bunkers, bien connus par les amis du Belvédère, et un temps même ouverts à la visite. Ceux-ci ont été creusés en 1943, par les Allemands, ont une longueur qui varie entre 15 et 45 mètres, et couvrent à eux quatre quelque 1000 mètres carrés. Tous sont dotés d'une seule entrée, et de fenêtres fermées par des barreaux. Ils sont scellés par des portes en fer pour deux d'entre eux, les deux autres ayant été murés pour une raison quelconque lointaine. L'un de ces murs a été quelque peu endommagé sur une petite surface, ce qui a éveillé la vigilance des gardiens. Et l'on a rapidement restauré le mur en question. Tout le reste, rumeurs évoquant un arsenal découvert, ou dénonçant des tentatives de faire sauter hôtels et bâtiments n'est que légende. Pacte d'avenir du Jérid Ils se sont réunis, comité de sages, ou think-tank comme on dit aujourd'hui, tous amis du Jérid et soucieux de son devenir. Tous experts en matière de tourisme, responsables d'unités, ayant, un temps, assuré des responsabilités au plus haut niveau dans ce domaine. Ils ont élaboré un pacte d'avenir impliquant tous les secteurs de l'activité, pacte destiné à sauver le Jérid, et qui sera soumis aux autorités sitôt finalisé. Africaine Santé Africaine Santé est le nouveau site on line qu'inaugure notre collègue et amie Samira Rekik. Médecin et journaliste —comme quoi, le journalisme mène bien à tout à condition d'en sortir —, elle animera avec science et conscience ce nouveau média spécialisé qui met à contribution de nombreux médecins tunisiens. Domaine Sidi Mrayeh Domaine Sidi Mrayeh est la plus jeune huile de table tunisienne. Née dans le domaine Lakhoua sur le terroir de Zaghouan, à l'initiative du jeune fils de la maison, Malek Lakhoua, médecin, journaliste à la Presse un temps, et musicien à ses heures, cette huile remporte tous les succès. Médaille d'argent au concours italien BIOL 2013 des meilleures huiles biologiques mondiales, Double Médaille d'or au concours 2013 des 25 meilleures huiles d'olive biologiques du monde, organisé par Biopress en Allemagne, médaille d'argent au concours suisse 2013 des meilleurs produits du terroir, voilà une huile qui a de la race. Prix Didon Elyssa Nous nous devions d'être les premiers à l'annoncer. A l'initiative de l'Observatoire de la Méditerranée à Rome, et dans le cadre du programme de Med 21, vient d'être créé le Prix Elyssa Didon. Med 21 est un réseau de prix pour l'excellence en Méditerranée, et on en dénombre une quinzaine concernant les deux rives de la mare nostrum. Le prix Elyssa Didon se fera en partenariat avec l'Association de Sauvegarde de Tyr, et probablement une association tunisienne. Il consacrera une femme ou une association féminine ayant travaillé pour la promotion féminine en Méditerranée. Et si on optait pour une autre forme d'hôtellerie ? A l'heure où ferment les hôtels, où les promoteurs se démobilisent, entendre parler d'une ouverture d'unité nouvelle offre une embellie. C'est à Mongi Loukil que l'on doit cette bonne nouvelle. Ce grand patron du tourisme a su, mieux que personne, s'adapter à la situation. Il ouvre, le premier décembre prochain, à Tozeur, un «hôtel d'étape». Voilà qui permettra à cet hôtelier visionnaire, de tester ce concept dont il a toujours rêvé : créer une chaîne de petits hôtels de quelques vingt chambres, économiques et de qualité, dotés de tout confort et sans prétention. Et voilà ce qui lui permettra également de préserver les emplois du Palm Beach Palace, son hôtel cinq étoiles frappé par la crise.
