Les opérations de contrôle effectuées, au cours du premier trimestre 2014, au marché de gros de Bir El Kassaâ, ont permis la saisie et la destruction de près de 530 tonnes de produits agricoles périmés. Il s'agit de 430 tonnes de légumes, 85 tonnes de fruits et 10 tonnes de poissons et fruits de mer, selon le chargé de communication à la Sotumag (Société tunisienne des marchés de gros). La même source a précisé que le service d'hygiène, relevant de la Sotumag, est chargé d'effectuer un contrôle quotidien des différents produits qui parviennent au marché de gros de Bir El Kassaâ. Cette mission est assurée par plusieurs équipes qui contrôlent toutes les étapes d'approvisionnement et d'écoulement des produits, a-t-il fait savoir. Et d'ajouter que 2000 échantillons de différents produits ont été prélevés, au cours de la même période, pour des analyses de laboratoire.
