Au cours du premier semestre 2010, la production halieutique dans le gouvernorat de Sfax a atteint 6.880 tonnes, soit une hausse de 25% par rapport à la même période de l'année dernière. Ce résultat est le fruit de la mise en œuvre, depuis l'été dernier, du programme de repos biologique et le renfoncement du contrôle côtier pour lutter contre la pêche anarchique. Parmi les fruits de mer qui ont enregistré une nette évolution figurent la poulpe (860 tonnes), la langouste (640 tonnes), les mollusques (221 tonnes) et le thon (1.050 tonnes).