Yves Lecoq aime les palais. Est-ce parce que cet esthète, homme de goût, amoureux de belles choses, vit lui-même dans un château, le fait est qu'il est un ami fidèle de la Tunisie, où il vit d'ailleurs une partie de l'année, et qu'il accepte toujours de bonne grâce d'animer des évènements, surtout quand ils se passent dans un palais. C'est au Palais Bayram qu'on le retrouvait samedi soir. Le célèbre humoriste, présentateur, réalisateur et pilier, depuis sa création, de l'émission culte de Canal Plus «Les Guignols», parrainait la promotion 2014/2015 de Vatel à Tunis, cérémonie qui s'est déroulée au Palais Bayram, le prestigieux hôtel d'application. En présence de nombreux professionnels de l'hôtellerie et de l'industrie touristique, ainsi que de journalistes tunisiens et internationaux, les professeurs rendaient hommage à cette promotion, en lui recommandant de respecter les valeurs d'excellence et de leadership. Le choix de ce parrainage n'était pas fortuit : «C'est un message fort pour une Tunisie qui se veut gagnante», déclarait Raouf Tebourbi, président de Knowledge Hotel, et représentant de Vatel Tunisie. Il faut reconnaître qu'offrir un palais en hôtel d'application aux jeunes n'est pas commun. Et que les étudiants Vatel de Tunis sont certainement parmi les plus heureux des 35.000 diplômés des 30 instituts Vatel dans le monde.
