La Tunisie est devenue une destination d'all inclusive. L'objectif recherché à travers cette formule est de permettre au touriste de profiter pleinement de ses vacances sans avoir de soucis d'argent ou de dépassement budgétaire. Mais il y a du bon et du mauvais all inclusive et les prestations offertes varient d'une unité à une autre. Le All inclusive ou All In tout court, semble avoir connu le résultat escompté pour les hôteliers, puisqu'il a tenu le coup et d'une saison à l'autre de nouveaux hôtels s'y mettent. Comme son nom l'indique, le all inclusive permet au vacancier de prévoir au mieux son budget voyages. Sont en effet compris : le transport, le transfert, les nuitées d'hôtels, les repas et les boissons, les animations. Ainsi de plus en plus de tour-opérateurs optent vers l'all inclusive qui offre plusieurs avantages : une garantie d'occupation plus sûre que pour les formules classiques, l'attraction d'une clientèle différente de la clientèle classique par son niveau plus élevé de pouvoir d'achat et enfin par un cash-flow plus grand et assuré d'avance. L'all inclusive se passe toujours dans un espace fermé. D'ailleurs l'entrée à hôtel est régie par un règlement où les habitants locaux ne peuvent pas entrer. Ce n'est pas un hôtel classique. Ceci n'empêche que le touriste local pourra passer ses vacances s'il le désire mais selon la formule all inclusive. Les vacanciers vivent en vase clos sans même découvrir le pays ou côtoyer sa population. Ils ne sortent pas de l'hôtel. Ils sont coupés du monde extérieur et cela tue le paratouristique car tout est consommé à l'intérieur de l'hôtel. Le touriste est amené à ne pas dépenser. Ni les cafés, ni les restos ni même les usagers des taxis n'en profitent. Toute l'économie proche en souffre de cette formule qui est en rupture totale avec le charme de l'hôtellerie classique. C'est le plaisir de rompre des services à la carte de la consommation cash des extras… En plus, le tourisme perd de sa véritable essence qui est la découverte du pays d'accueil et l'enrichissement moral et culturel que procurent les relations humaines. Le All In est l'archétype du tourisme conditionné et des séjours balnéaires intra-muros. Mais pourquoi cet engouement pour ce concept du tout compris ? Il est vrai que cette formule est trop prisée par les touristes même si certains hôtels offrent à côté de l'all inclusive la demi-pension et la pension complète. Mais les clients ayant opté pour la pension complète ou la demi-pension se sentent frustrés parce qu'ils se voient interdire l'accès gratuit aux consommations prévues par le All In et trouvent le fameux bracelet distinctif comme discriminatoire
